Tarzınıza biraz ışıltı ve bolca eğlence katın. Dört Temmuz Brooklyn fırınının iki kurucusu Matt Lewis ve Renato Poliafito'nun hayalini kurduğu bu tuhaf pastayla bu yılı ezin Pişmiş. Burada, renkli serpmelerle süslenmiş vanilyalı kek katmanları üst üste dizilir, buzlanır ve daha sonra yaklaşan tatilin şerefine kırmızı, beyaz ve mavi serpintilerle kaplanır. Tabii ki bu her zaman yeşil kalan tarif, Bağımsızlık Günü'nden sonra bile herhangi bir etkinlik veya fırsat için kullanılabilir - sadece temaya veya onur sahibinin favori renklerine uyacak şekilde serpme renklerini değiştirin.
Lewis, “Bu pastayı bir araya getirmek inanılmaz derecede eğlenceli” diyor. "Aslında, bir pastaya sprinkles atıyorsun." Tezgahınızı ve zemini düzenli tutmak için pastayı düşen şekerleri yakalamak için geniş kenarlı bir fırın tepsisine veya çok geniş ve büyük bir karıştırma kabına tavsiye eder. Kenarları süslemek için, kekin üzerine bir avuç dolusu serpin ve fazlalık kaseye geri dönecektir. “Bu kulağa düzgün ve düzenli geliyor, değil mi? Eh, öyle ve değil, diyor Lewis. "Ama temiz ve düzenli istiyorsan, bu pastayı yapmamalısın." 4 Temmuz'da daha fazla tarif fikri için, dergisinin Temmuz sayısını aldığınızdan emin olun.
Serpme Katmanlı Kek
yapar Bir adet 8 inçlik katmanlı kek
Aktif Zaman 40 dakika
Toplam zaman 3 saat
İLGİLİ: Bu Gösteriyi Durduran Çilekli ve Bademli Tart Şaşırtıcı derecede Kolay Yapılır
İçindekiler
Tavalar için pişirme spreyi
3/4 su bardağı kırmızı şeker serpin
3/4 fincan lacivert şeker sprinkles
3/4 fincan beyaz şeker sprinkles
2 kutu beyaz kek karışımı
3 12 oz. kaplar beyaz buzlanma
İLGİLİ: Ultimate Outdoor Shindig'i Fırlatmak için 7 İpucu
Talimatlar
1. Fırını 350 ° F'ye ısıtın.
2. Üç adet 8 inçlik yuvarlak kek kalıbını pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın ve alt kısımlarını parşömen kağıdı ile hizalayın.
3. Orta boy bir kapta kırmızı, mavi ve beyaz sprinkleri karıştırın.
4. Büyük bir karıştırma kabında kek hamurunu hazırlayın. 1 bardak serpme karışımını karıştırın ve meyilli hazırlanan kek tavalarına eşit olarak bölün.
5. Ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar kekleri pişirin, yaklaşık 34 dakika, tavaları yarıya kadar önden arkaya döndürün. Kekleri 10 dakika boyunca tel raflar üzerinde tavalarda soğutun, tavalardan çıkarın ve tamamen soğuyana kadar, yaklaşık 1 saat boyunca tel raflarda soğutmayı bitirin.
6. Tırtıklı bir bıçak kullanarak, düz hale getirmek için her pasta katmanının yuvarlak üstlerini (yaklaşık ¼ inç) kesin. Artıkları atın.
7. Kek standına bir kek katmanı yerleştirin.
8. Dört yaprak parşömen kağıdını pastanın altına sokun, fazla kağıdın pasta standının kenarından sarkmasına izin verin (bu, buzlanma sırasında yüzeyi temiz tutacaktır). Ardından, 1 fincan buzlanma ile üst kısmı dondurmak için bir ofset spatula kullanın. İkinci ve üçüncü katlarla keki istifleme ve buzlanmayı tekrarlayın. Kalan kremayı pastanın kenarlarını kaplamak için kullanın ve kremayı mümkün olduğunca düz hale getirerek etrafını düzeltin.
9. Kek standını ağız kenarlı bir fırın tepsisine veya geniş bir kasenin içine ortalayın. Elinizi kullanarak, sprinkles toplayın ve tamamen kaplanana kadar pastanın kenarlarına hafifçe bastırın.
10. Parşömen kağıdını dikkatlice çıkarın. Hemen servis yapın veya üzerini örtüp 3 güne kadar oda sıcaklığında saklayın. Kek ayrıca 1 haftaya kadar buzdolabında saklanabilir ve saklanabilir.