2017 SAG Ödülleri'nde Yıldızlar Ne Yiyecek?

Hollywood'un en büyük gecelerinden birini kutlamak için menü de aynı derecede yıldızlı olmalı.

Adayların beğendiği gibi ryan gosling, Amy Adams ve Octavia Spencer Pazar günü 23. Yıllık Sinema Oyuncuları Birliği Ödülleri'nde bir araya geldiklerinde, tören boyunca ve İnsanlar ve Eğlence Endüstrisi Vakfı'nın Ödül Sonrası Galası.

İLGİLİ: Ödül Sezonu 2017 SAG Ödülü Adaylarıyla Devam Ediyor

Wolfgang Puck tarafından geliştirilen tören menüsü ödül gösterileri için yemek pişirme), lolla rossa marul, badem ve elma sirkesi ile tepesinde kızarmış farro ile kavrulmuş meşe palamudu kabağı sunacak; yeşil çay ile marine edilmiş somon, bulgur, tofu ve tatlı soya; ve Fas kuskus ve safran aioli ile baharatlı tavuk.

Bu kadar büyük bir kalabalığı beslemek için 200 kilo somon, 400 kilo tavuk, 50 kilo kuskus ve 3200 (!) ev yapımı galeta unu içeren büyük bir bakkal listesi gerekiyor.

Yıldızlar, rol arkadaşlarına ve arkadaşlarına (ya da kendilerine!) kadeh kaldırmak için bir kadeh Champagne Taittinger Brut yükseltecekler. la Francaise NV ve 2015 Sterling Napa Valley Chardonnay ve 2014 Sterling Napa Valley Cabernet'i yudumlarken Sauvignon. Fiji Water da etkinliğin resmi suyu olarak geri dönüyor.

İLGİLİ: Lily Tomlin, SAG Yaşam Başarı Ödülü Alacak

Gecenin olayı ayrıca toplam 120 şişe likör kullanan özel kokteyller de içeriyor. "Üstün Performans", Chopin Patates votkası, demlenmiş taze salatalık, aloe suyu, taze mürver çiçeği, limon suyu ve demlenmiş limon kabuğu garnitürünün bir karışımıdır. Post”, La Pinta nar tekila likörü, taze marine edilmiş ananas suyu, taze limon suyu, ham ham agave nektarı ve bir jalapeno içeren Class Azul Plata tekila bazlı bir kokteyldir. garnitür.

Bu yılki gösteriye bilet kapan şanslı insanlardan biri değilseniz, en azından ziyafet çekebilirsiniz. sanki yıldızların yiyeceği somon tarifiyle oradaymışsınız gibi (yemek pişirmek için şef eksi sen).

Screen Actors Guild Awards, Ocak Pazar günü yayınlanacak. 29, akşam 8'de. TBS ve TNT'de ET.

Servis 6

2 yemek kaşığı. yeşil çay matcha tozu
2 yemek kaşığı. kurutulmuş frenk soğanı
2 yemek kaşığı. kurutulmuş kekik
2 yemek kaşığı. kurutulmuş maydanoz
6 (3 oz.) somon parçası
Tatmak için biber ve tuz
1 su bardağı kuru bulgur
1 doğranmış havuç
1 doğranmış soğan
1 doğranmış kereviz
2 adet defne yaprağı
½ demet doğranmış yeşil soğan
½ demet doğranmış kişniş
1 paket katı tofu
3 oz. Mae Ploy tatlı biber sosu
2 oz. düşük sodyum soya sosu
Gerektiği kadar sızma zeytinyağı
3 oz. Su
1 yemek kaşığı. beyaz susam

1. Fırını önceden 400 dereceye ısıtın.

2. Tüm kuru otları ve matcha tozunu bir kapta karıştırarak başlayın ve saklayın.

3. Somonu parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisine koyun ve tuz ve kağıtla tatlandırın. Kuru ot karışımını alın ve somonun üzerine eşit şekilde yerleştirin ve donması için buzdolabına koyun.

4. Bulgur buğdayını 3-qt'lik bir kaba koyun. ve su berraklaşana kadar soğuk su ile durulayın. Bulgurun 2 parmak üzerine gelene kadar tencereyi soğuk suyla doldurun.

5. Havuç, soğan ve kerevizi soyup iri iri küpler halinde doğrayın ve bulgur tenceresine ekleyin, tuzlayın ve defne yaprağını ekleyin. Tencereyi orta ateşe koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Bulgur piştikten sonra süzün ve fırın tepsisine alın ve buzdolabında bekletin.

6. Taze otları temizlemek için soğuk suda durulayın ve bir salata döndürücüde kurutun. Yeşil soğanları hazırlamak için eğik şeritler halinde ince şeritler halinde kesin ve nemli bir havluyla bir kapta saklayın. Kişnişin yapraklarını alın ve kaba doğrayın.

7. Paketteki tofu suyunu boşaltın ve küçük küpler halinde doğrayın ve tatlı biber sosu ve soya ile baharatlayın ve marine etmeye bırakın.

8. Şimdi somonu buzdolabından çıkarın ve 5 dakika fırına koyun, fırın tepsisini fırından çıkarın ve Tezgahın üzerinde oda sıcaklığına soğumaya bırakın (daha fazla pişmiş somon isterseniz fırında birkaç dakika daha bekletin).

9. Bulguru buzdolabından çıkarın ve bir kaseye koyun ve kişniş, susam ile karıştırın ve sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber ile baharatlayın.

10. Tabağa servis tabağı alın ve terbiyeli bulguru tabağın ortasına koyun. üstte pişmiş somon balığı, terbiyeli tofu ile bitirmek ve yeşil soğan ve sızma ile süslemek için zeytin yağı.