Heyecan vermek için tasarlanmış bir tatlı ile Dördüncü Temmuz partinizi yüksek vitese geçirin. Zarif, buzlu beyaz bir tabaka keke benziyor - ancak misafirleriniz onu kestiğinde cesur bir bayrak ortaya çıkıyor. Grafik şekerleme, blog yazarı ve pasta tasarımcısı Kathryn Poduska'nın (kendi sitesi, Sugarturntable.com, “içeride sürpriz” kekler hakkında eğitimler sunuyor) ve bu ayki sayısında yer aldı. Modaya uygun diğer kalabalık 4 Temmuz tatlılarıyla birlikte. Pastanın montajıyla ilgili yukarıdaki videoyla birlikte aşağıdaki tarife göz atın.
Bir sonraki Bağımsızlık günü kutlamanız için, en önemli parçanızı ele aldık - Kathryn Poduska tarafından yaratılan bu şenlikli bayrak pastası. Şeker Döner Tablası. Nasıl yapılır videosunu izleyin Burada.
| Kredi bilgileri: Johnny Miller
Kek ile ilgili şikayetler
Hizmet: 10–12
Aktif zaman: 1 saat, 30 dakika
Toplam zaman: 4 saat
İçindekiler:
1 kutu kırmızı kadife kek karışımı
1 kutu beyaz kek karışımı
3/4 çay kaşığı koyu mavi jel gıda boyası (2$; nycake.com)
3 16 oz. kaplar beyaz buzlanma
Talimatlar:
1. İki adet 8 inçlik kek kalıbını yağlayın. Paket talimatlarına göre iki adet 8 inç kırmızı kadife kek hazırlayın ve pişirin; soğumaya bırakın ve tavalardan çıkarın.
2. İki adet 8 inçlik kek kalıbını yağlayın. Beyaz kek hamurunu paket talimatlarına göre hazırlayın. Hamurun yarısını bir tavaya yayın. Mavi gıda boyasını kalan hamura hiçbir iz kalmayıncaya kadar karıştırın; diğer tepsiye yayın. Paket talimatlarına göre pişirin; soğumaya bırakın ve tavalardan çıkarın.
3. Uzun tırtıklı bir bıçak kullanarak, her pastanın yuvarlak üstlerini kesin ve atın.
4. Her kırmızı kadife keki 4 kat olacak şekilde yatay olarak ikiye bölün. Beyaz keki 2 kat olacak şekilde yatay olarak ortadan ikiye kesin. Mavi pastayı kesmeyin.
Birleştirmek için (videoya da bakın!):
1. İki beyaz kek katmanı, üç kırmızı kek katmanı ve bir mavi kek katmanıyla başlayın (bu, diğerlerinin iki katı olmalıdır). Kalan katmanları başka bir kullanım için ayırın.
2. Kılavuz olarak 4 inçlik bir plaka veya kase ile, bir kırmızı katmanın, bir beyaz katmanın ve mavi pastanın merkezlerinden 4 inçlik bir yuvarlak kesmek için küçük bir tırtıklı bıçak kullanın.
3. Şimdi bir adet 8 inçlik beyaz katmanınız, bir adet 4 inçlik beyaz katmanınız, iki adet 8 inçlik kırmızı katmanınız, bir adet 4 inçlik kırmızı katmanınız ve
bir adet 8 inçlik mavi halka. Kalan kesikleri başka bir kullanım için ayırın.
4. 8 inçlik kırmızı bir katmanla başlayın; ince bir buzlanma tabakası ile üst. Beyaz tabaka üzerine istifleyin, ardından don; diğer kırmızı katmanı ekleyin, ardından don; mavi halkayı ekleyin. 4 inçlik beyaz yuvarlaklığın üstünü buzlayın ve mavi halkaya yavaşça yerleştirin.
5. 4 inçlik kırmızı kadife yuvarlaklığı mavi halkanın içine ve 4 inçlik buzlu beyaz yuvarlakın üzerine yerleştirin. Yavaşça aşağı bastırın
böylece kırmızı kekin üstü mavi kekin üstüyle aynı hizada olur.
6. Bir ofset spatula kullanarak, tüm pastanın üzerine ince bir tabaka krema sürün. Sertleşene kadar soğutun, yaklaşık 30 dakika. Son kat kremayı tüm pastanın üzerine yayın. Sertleşmeye soğutun, yaklaşık 1 saat. takozlar halinde kesin ve servis yapın.
FOTOĞRAFLAR: İşte Dört Temmuz Bash için İhtiyacınız Olan Her Şey