Bunca yılda tüm hayatımızı Instagram filtreleriyle çevirerek öğrendiğimiz bir şey varsa, o da harika bir yemek fotoğrafı çekmenin aldatıcı bir şekilde zor olduğudur. Herkes bir tabak yumurta Benedict'ten zahmetsiz bir Pazar havası sızdıran havadar ve parlak yemek görüntüsünü nasıl elde edebilir?
"İyi bir yemek fotoğrafı her zaman elde edebileceğiniz en iyi ışıkla başlar" diyor. Matt Armendariz, yaklaşık 30 bin takipçisi olan LA merkezli profesyonel bir yemek fotoğrafçısı Instagram. "Ve brunch'a ya da kahvaltıya çıkmak her zaman idealdir çünkü gündüzdür."
Doğrudan güneş ışığında durmak yerine dağınık bir ışık kaynağı bulmak her zaman daha iyidir. Bir pencerenin yanında bir masa ayırtın ya da dışarıdaysanız, gölgenin altındaki verandada bir masa isteyin. Bu mümkün değilse ve insanların size tuhaf bakışlar atması düşüncesi sizi rahatsız etmiyorsa, tabağınızı alıp bir pencerenin yanına getirmeniz yeterli.
Armendariz'e göre asla yapılmaması gereken bir şey, kameranızı veya akıllı telefonunuzun flaşını kullanmaktır. "Flaşla çekilen yemek fotoğrafları sadece olay mahalli gibi görünmesini sağlıyor" diyor. "İnsanlara her zaman akşam yemeğinizin fotoğraflarını çekip sonra saat 5'te akşam yemeği yemek istediğinizi söylerim." Temel olarak, eğer 23:00'te bir bodrum barda bir içki ve meze yerken, sadece tadını çıkarın ve fotoğraflarını çekmeyi denemeyi unutun.
İLGİLİ: Bu Uygulama Kelimenin Tam anlamıyla Dışarıda Yemek Öder
Kredi bilgileri: Matt Armendariz
Bir diğer önemli faktör açıdır. Yiyecekleri havaya uçurmak çok popüler hale geldi ve bunun iyi bir nedeni var. Armendariz, akıllı telefon kamera lenslerinin biraz daha geniş olduğunu, bu nedenle kahvaltılık pizzanızın veya bir tepsi tereyağlı kruvasanınızın fotoğrafını çekmenin her zaman iyi sonuç vereceğini açıklıyor.
"[Üstten çekim], cappuccinoyu tutan bir el veya içinde çiçek olan küçük bir vazo gibi, ona biraz bağlam eklemenize de olanak tanır. Bağlam, çekicilik ve yer duygusu katıyor” diyor.
Uygun bir lense sahip iyi bir DSLR fotoğraf makineniz varsa, pastanızın üzerine damlayan çikolatanın yakın plan çekimleri ancak gerçek hayattaki kadar lezzetli görünecektir. Akıllı telefon kameraları, çok sabit bir eliniz olmadıkça, çok fazla titremeye ve odaklanmamış ve grenli görüntülere neden olan dijital yakınlaştırma kullanır.
Duvara karşı çekim yapmak da çok popüler bir yemek fotoğrafçılığı tarzıdır. Tek bir nesneyi vurgulamak istediğiniz zamanlar için mükemmeldir. "İzleyiciyi elinizde tuttuğunuz şeye geri döndürmenin harika bir yolu. El kameranın tam önünde, sağlam bir arka plan var - bazen bir tuğla duvar ya da beyaz bir duvar - ve bu, izleyicinin doğrudan tek bir şeye gitmesi için çerçeveden bilgi çıkarmak gibi bir şey" diye açıklıyor. Armendariz.
Bir nesneye odaklanmak ve arka planı bulanıklaştırmak için iPhone'unuzun portre modunu da (iPhone 7 Plus, iPhone 8 Plus ve iPhone X'te bulunur) kullanabilirsiniz; bu çok profesyonel görünümlü enstantaneler sağlar.
VİDEO: Blogcular Paralarını Nasıl Kazanırlar?
Ve arka plandan bahsetmişken, bazı yiyecekler doğal olarak güzel olsa da (pişmiş ürünler ve hamur işleri gibi), bazıları çok fazla değildir ve bu, çekiminize birkaç sahne eklemeniz gerektiği zamandır. Sadece restoranı tarayın ve çekiminize dahil edebileceğiniz gerçekten güzel unsurları tespit edip edemeyeceğinize bakın.
“Güzel fayanslar yüzünden yemek tabağımı alıp yere koyduğum zamanlar oluyor” diye ekliyor. Ayrıca yemeği masanın kenarına koyabilir ve arka planı göstermek için daha geniş bir çekim yapmayı deneyebilir veya bir soru sorabilirsiniz. yemeği masadan alabilmeniz ve restoranın çevresini arkadan görebilmeniz için tabağı tutmanız için arkadaş o. Evet, bazen en iyi yemek fotoğrafını çekmek, bir restoranda biraz vahşi davranmak için özgüven gerektirir.
İLGİLİ: Şimdiye Kadarki En Güzel Brunch Tarifleri
Kredi bilgileri: Matt Armendariz
Ama evreleme bölümünde aşırıya kaçmayın. Kusursuz temiz, steril çekimler her zaman en iyisi değildir ve doğal görünmezler.
"Birisi fotoğraftan uzaklaşmış gibi görünen çekimleri seviyorum - bu yüzden belki sadece bir kase pirinç ama yemek çubukları ve yanındaki peçete sanki biri onları yere sermiş, sandalyelerini masanın altından itmiş ve yürümüş gibi görünüyor. uzak. Mutfak gereçleri şirketinin kurucu ortağı Eunice Byun, aşırı sahnelenmiş bir şeyden çok daha yaşanmış hissettiriyor" diyor. Malzeme.
Görsel olarak çekici oldukları sürece uyumsuz tabaklar ve mutfak eşyaları kullanmak iyidir. Yemek yemek dağınık bir aktivitedir, bu yüzden bunu göstermekte yanlış bir şey yoktur. Byun, çekim yapmak istediğiniz yerdeki her şeyi temizlemenizi ve ardından parça parça kesme tahtası, tuz kuyusu, yağ damlacıkları veya pul pul tuz gibi şeyler eklemenizi önerir.
"Bence en iyi çekimler, bir şeylerin tamamen sıradan ve her gün olduğu, ancak büyülü olan, yakalanan anlardır" diye ekliyor.
Mükemmel çekimi elde ettikten sonra, muhtemelen birkaç rötuş yapmak isteyeceksiniz. Armendariz, iPhone'unda yemek fotoğraflarını düzenlediğinde, genellikle şu üç uygulamadan birini kullanır: VSCO, Snapseed, SKRWT— renklerin kontrastını veya doygunluğunu ayarlamak için, ancak rötuşla fazla ileri gidilmemesi konusunda uyarıyor. "Yiyeceklerdeki renk, taze olduğu anlamına gelir - ya da çürümüş veya bozulmuş olduğu anlamına gelir - bu yüzden yemek fotoğraflarını çok fazla işlememeye çalışıyorum."
En sevdiği Instagram filtresi Clarendon, ancak bunu sadece yemek fotoğrafları için yüzde 40 güçle kullanıyor.
"İyi bir yemek fotoğrafı, en iyi ışığı, doğru yüzeyleri ve açıyı düşündüğünüz sürece, nerede çekilmiş olursa olsun, iyi bir yemek fotoğrafıdır - gerçekten ihtiyacınız olan tek şey bu" diyor. Bu ve lezzetli bir tabak yemek.