Bazen, uzun bir haftadan sonra, özellikle Çin Yeni Yılı olduğunda, yağlı Çin yemeği yemekten daha iyi bir şey yoktur. Kutlama adına, 1 Ocak Cumartesi günü tavada kızartma ve eriştelerinizi bir bardak şampanya ile yıkamayı deneyin. 28. "Şampanyanın gevrekliği ve kabarcıkları, Çin yemeklerinin umami ve baharatını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. şaşırtıcı derecede keyifli bir yol," diyor kült-favori N.Y.C.'nin arkasındaki kardeş ikilinin yarısı olan Hannah Cheng. hamur tatlısı yeri Mimi Cheng'in. "Kaliteli/alçakgönüllü kombinasyonunun beklenmedikliğini seviyoruz. Bir kez denediğinizde, çok mantıklı geliyor." Burada, o ve kurucu ortak Marian Cheng, en sevdiğiniz yemeklerin yanına gitmemiz için bize üç öneride bulunuyor.
Devam et, birkaç şişe patlat.
"La Caravelle Champagne Cuvée Nina, parlak ve esnek, dengeli bir şampanyadır. Bir parça meyve ile kuru bir tadı vardır, bu da onu baharat içeren yiyecekler için ideal bir arkadaş yapar."
"Bu şişe, güçlü kavrulmuş erik aroması nedeniyle garnitür yemeklerine iyi dayanıyor."
"Kayısı notaları olan bir pinot. Kuru ama çok kuru değil, bu yüzden tavada kızartılmış yemeklerle iyi gider."