Müzik, Coachella deneyiminin can alıcı noktası olabilir, ancak çoğu zaman gözden kaçan (ve yeterince takdir edilmeyen) müziklerin çokluğudur. yiyecek teklifleri. Taco, poutine, nitrojenle doldurulmuş dondurma veya buzlu şeker çubuklarında Belçika waffle'ları olsun - adını siz koyun ve festivalin onu sürüler halinde sunması ihtimali var. Bu nedenle, batıya gidiyorsanız ve hala bir diyetin görünüşünü korumayı umuyorsanız (muhtemelen bu burgulara ve ekinlere sığdırmak için), en azından söylemek zor olabilir.
Bu yıl tasarımcı Jennifer FisherDiyetinden glüteni çıkaran, imkansızı denedi ve yemek kaçamaklarını yalnızca Modaya uygun. "Beni tanıyorsan, benim tamamen yemekle ilgili olduğumu biliyorsun," dedi yakın zamanda. "Coachella'dan yemek yemek çok eğlenceliydi, ama yine de süt ve glütensiz tutarak süper sağlıklı ol. Her zaman yeterince iyi seçenek vardır - bu sadece onları ihtiyaçlarınıza göre ayarlama meselesidir."
Burada, onun dokuz mutfak seçimine göz atın. Suçu evde bırakın.
"Uçakta sipariş üzerine yumurta beyazı omlet yapmıştık - benimki peynir ve et yerine sebzelerle doluydu. Uçağımız Evrensel Tuzumuzu (12$;
jenniferfisherjewelry.com) her uçakta yemekle birlikte. Servis edildiğini görmek harika bir duyguydu.""Ne zaman uçsam, kendi atıştırmalıklarımı getiriyorum. Ayrıca tonlarca sıcak su ve limon içerim."
"Açıkçası, In-N-Out'un burgeri çörek ve peynirle çok daha iyi, ancak süt ve glütensiz olduğum göz önüne alındığında, bunun yerine ızgara soğan, ekstra ketçap ve hardal için gidiyorum. New York'tan uçup akşam yemeğini atladıktan sonra saat 1'de, bu marul sarma, daha iyi olmasa da gayet iyi çalıştı."
"Cumartesi sabahı herkes izin aldı ve erken bir brunch için buluştuk. Karides ve avokado en sevdiğim kombinasyonlardan biridir. Bu salatada wasabi soslu Asya Cobb havası vardı."
"Ne zaman California'da olsam, her zaman bir çeşit Meksikalıya yönelmeye çalışırım. Bu taco salatası için, gerekli kızarmış tortilla kabuğu olmadan seçtim."
"İkinci gecemiz için harika bir oturma yemeği yedik. Bay Lyons festivali vurmadan önce. Hemen hemen birlikte olduğum herkes bifteği seçti, ama ben bu harika çorbayı ve kama salatası seçtim. Sıcakta mükemmeldi ve birkaç çok soğuk martini ile keyif aldım. Çöl yemeklerinin en güzel haliydi."
"Huevos rancheros, yemek yapmadığım zamanlarda brunch için en sevdiğim şeylerden biri. Hafta sonunun çoğunda vejeteryan kalmaya çalıştım, bunun yerine yumurta proteini ve deniz ürünleri kullandım. Bu biraz can sıkıcıydı: Fasulyeli quesadilla ile geldi, bu yüzden fasulyeleri kazımak zorunda kaldım, ama sonunda aynı derecede tatmin edici oldu."
"Lady Gaga 23:20'ye kadar devam etmedi, bu yüzden festivalden döndüğümüzde saat 2'ydi. Oda servisine en hızlı siparişin ne olduğunu sordum. Şanslıyım ki bu bir vejetaryen kulüp sandviçiydi ve ben glütensiz seçeneği tercih ettim. Evet, tüm patates kızartmasını hardallı yedim - en sevdiğim yol."
"Uçuşumuz diyet kısıtlamalarıma çok dikkat etti. Eve giderken bu elle haddelenmiş glutensiz sebzeli sarmalardan birini seçme şansımız vardı."