Kocası Jerry gibi değil, Jessica Seinfeld İstekli bir kitle üzerinde yeni materyalleri denemeyi sever ve ailesinden daha iyi kim olabilir? Sonunda, elbette, en çok talep edilen yemekleri kitabının sayfalarına girdi. Yemek Yapamam Kitabı ($20, amazon.com)—oğlu Shepherd'ın en sevdiği Fransız tostu dahil. Tomurcuklanan genç bir şef olan Shepherd'ın bu kahvaltı yemeğini seçmesinin iyi bir nedeni var: "Bu tarifi ben icat ettim ve bu benim favorilerimden biri!" Yeterince söylendi.
2 büyük yumurta 1
fincan az yağlı veya tam yağlı süt
2 çay kaşığı saf vanilya özü
¼ çay kaşığı öğütülmüş tarçın
4 1 inç kalınlığında dilim challah veya Fransız ekmeği (veya tam buğday ekmeği)
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Servis için taze çilek, akçaağaç şurubu veya şekerleme şekeri
1. Yumurtaları büyük bir fırın tepsisine kırın (ekmek dilimlerini tek bir katmanda tutacak kadar büyük olanı seçin). Sütü, vanilyayı ve tarçını ekleyip birlikte çırpın.
2. Ekmeği 1 inç kalınlığında dilimler halinde dilimleyin (önceden dilimlenmemişse) ve yumurta karışımına ekleyin. Bir dakika bekletin, ardından her parçayı çevirin ve doyana kadar bir dakika daha bekletin.
3. Ocağa büyük bir tava koyun ve ısıyı orta dereceye getirin. Tereyağı ekleyin. Eridikten sonra tavayı çevirin, böylece tereyağı altını kaplar. Fazla yumurta karışımının her bir dilim ekmekten akmasına izin verin, ardından ekmeği tavaya ekleyin (ekmeğiniz 4 dilimin hepsini aynı anda sığdıramayacak kadar genişse, gruplar halinde pişirmeniz gerekebilir). Güzel bir cızırtı dinleyin. Bunu duyduğunuzda, alt kısımlar altın rengi kahverengi olana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Dikkatlice çevirin ve ikinci tarafta altın rengi olana kadar 2 ila 3 dakika daha pişirin.
4. En sevdiğiniz soslarla servis yapın.