Makarna, kilo verme söz konusu olduğunda genellikle düşman olarak kabul edilir, ancak yeni bir araştırmaya göre, yemek aslında kilo vermenize yardımcı olabilir. Kanada, Toronto'daki St. Michael Hastanesi'ndeki araştırmacılara göre, İtalyan spesiyalitesi kilo kaybıyla bağlantılı.
NS ders çalışma diğer karbonhidrat türleri yerine makarna yiyen yaklaşık 2.500 katılımcıyı inceleyerek karbonhidrat ağırlıklı gıdaların kilo alımı üzerindeki etkisini araştırdı. Bireyler, her biri yaklaşık yarım fincan olan haftada ortalama 3,3 porsiyon makarna yediler.
Kredi: Andrey Zhuravlev/Getty Images
Çalışma daha sonra katılımcıların vücut ağırlığını, VKİ'sini, vücut yağını ve bel ölçümlerini ölçtü ve şunları buldu: beyaz pirinç, beyaz ekmek ve patates gibi karbonhidratlar yerine makarna yiyenler ortalama. Bu çok önemli olmasa da, araştırmacıların makarna yemekle yemek yemek arasında bir bağlantı bulmaya çalıştıklarını belirtmekte fayda var. kazanmak ağırlık ve bunun yerine katılımcılar çoğunlukla kilo vermek.
Sebep? Çoğu makarna türü, beyaz ekmek gibi diğer nişastalı gıdalardan daha düşük bir glisemik indekse (GI) sahiptir ve aslında arpa, baklagiller ve çelik kesilmiş yulaf gibi gıdalara benzer bir GI'ye sahiptir.
İLGİLİ: Kahve Artık Kaliforniya Eyaletinde Kanser Uyarısı Alacak
“Halkın karbonhidratlarla ilgili su bastığı olumsuz mesajlar, ortaya çıkan mesajlar göz önüne alındığında bu sonuçlar önemlidir. özellikle makarna alımında karbonhidrat alımındaki son düşüşlerin kanıtladığı gibi, gıda seçimlerini etkiliyor” diye yazdı yazarlar, Makarnayı doğru miktarda yemeniz ve aşırı kalorili bir şekilde boğmamanız koşuluyla, makarnanın aslında sağlıklı bir diyetin parçası olabileceğini ekleyerek Sos.
Tabii ki bu, sürekli karbonhidrat yüklemenin size iyi geleceği anlamına gelmez, ancak spagetti ve beyaz ekmekli sandviç arasında seçim yapıyorsanız, erişte seçmeniz daha iyi olabilir.