Geçen hafta bir akşam yemeğine davet edilecek kadar şanslıydık. Frankie 457 Brooklyn, N.Y.'de Frangelico sözcüsü ve Food Network yıldız şefi ev sahipliğinde Giada De Laurentiis. De Laurentiis tarafından hazırlanan dört çeşit güzel, mevsimlik İtalyan mutfağına ve Frankies'teki fısıltılara ek olarak, miksolog Micaela Piccolo nefis içecekleri karıştırıyordu.
Akşamın tüm içeceklerinde, genellikle soğuk kış gecelerinde kahve içeceklerine eklediğiniz bir şey olarak düşünülen Frangelico bulunuyordu. Piccolo'nun gösterdiği gibi, fındık likörü doğru köpüklü malzemelerle karıştırıldığında oldukça ferahlatıcı olabilir; Basit bir içecek için biraz maden suyu ve kireç serperek deneyin. Ancak Frankies'teki kalabalık özellikle gecenin özel kokteyli, köpüklü, cıvıl cıvıl Friar Tuck'a aşıktı. Şaşırtıcı bir şekilde, içerir ikisi birden tekila ve Frangelico. Tribeca's'ta şu anda baş barmen olan Piccolo, "Bu içecek, herhangi bir açık havada bir araya gelmek veya misafirler geldiğinde yemeğe başlamak için harika" diyor. Damıtılmış NY. "Harika bir serinletici kokteyl."
İLGİLİ: Giada De Laurentiis'ten Kolay Mezeler ve 6 Ünlü Aşçı Daha
Kredi: Nezaket
Michaela Piccolo tarafından keşiş Tuck
1 1/4 oz Espolón Blanco (veya başka bir beyaz tekila)
1/2 oz Frangelico
1/2 oz zencefil şurubu
1/4 ons taze limon suyu
Kulüp sodalı üst
Süsleyin: 1/4 jant füme tuz
Bir Friar Tuck Karıştırma
Soda dışındaki tüm malzemeler bir karıştırma bardağına eklenir. Karıştırıcıyı sıkıca kapatın ve içeceği yaklaşık 5 ila 10 saniye mükemmel bir şekilde çalkalayın. Kokteyli buz üzerinde süzün ve soda ile doldurun. Tüm malzemeleri birleştirmek için içeceği hafifçe karıştırın, bir pipet ekleyin ve servis yapın! Ekstra serin bir dokunuş için, füme tuzla çevrelenmiş soğutulmuş bir bardağa dökün.
Zencefil Üzerine Notlar Şurup
Taze zencefili soyun ve meyve sıkacağı için büyük parçalar halinde kesin. Zencefili sıkın ve orta ateşte zencefil suyuna eşit miktarda şeker ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şurup damak tadınıza göre çok baharatlıysa, tadına göre biraz su ekleyin.
Füme Tuz Nereden Alınır
Füme tuzlar ve hatta baharatlı tuzlar bu kokteylle çok iyi çalışır. gibi yerlerde sağlam bir varyasyon bulabilirsiniz. Çayır Batı Köyü'nde. Çok tuzlu biten bir kokteylden kaçınmak için normal tuzdan uzak durun. Aromalı tuz yok mu? Sorun değil. Kokteyl onsuz da harika. Aromalı bir tuz eklemek, zencefil, fındık ve tekilayı tamamlayan başka bir lezzet katmanı getirir. Bu zorunlu değil!
Kalabalığı memnun etmek
Bu kokteyl yumruk kasesi stilini sunmayı deneyin. Tarifi kaseyi doldurmaya yetecek kadar çarpın, tadına göre içecek başına 2 ila 3 oz soda ekleyin. Göz alıcı bir bükülme için bir veya iki tepsi buz ve biraz kireç çarkı ekleyin.
İlgili video: Modaya uygun'nin Büyük Editörü Takıntılı Canvas Home'un Mat Altın Çatal Bıçak Takımı
FOTOĞRAFLAR: Bu Kolay Nasıl Yapılır GIF'inin Ardından Montauk'un En Havalı Kokteylini Karıştırın