Kayınvalideme vegan olduğu için kızıyordum. Annemde mangal yapardık ve o vegan köftelerini getirirdi ve onun bizim lezzetli yemeklerimizi yemesi ve bu kadar seçici olmaması gerektiğini düşünürdüm. (Üzgünüm, kardeşim!)
Ama sorun şu ki, o her zaman baktı harika.
Bu arada annem ve ablam kiloluydu ve ikisinin de tansiyonu yüksekti. Ben ise (birkaç hafta öncesine kadar) kendimi 51 yaşında sağlıklı bir kadın olarak görüyordum. Her gün yüzüyorum, çoğunlukla vejetaryen yemek yiyorum ve kendime ara sıra Noni'min yaptığı gibi tereyağlı hamburger, sosisli pizza veya salamlı sandviç ısmarlıyorum. Kendime "İtalyan vejetaryen" derdim.
Minneapolis, Minnesota'da büyürken tipik orta batılı bir aile değildik. Annem San Francisco'da kendi sebzelerini yetiştiren bir büyükbabanın yanında doğup büyüdü. Çocukken, ailemin büyük Cuma gecesi lüks bir bakkal olan Lund's'a gidiyordu. Mutfakta çekiçle açacağım narları ve bütün hindistancevizi satın almayı çok severdim. Sonunda onları açmak heyecan vericiydi. Her zaman taze yiyeceklerimiz vardı ama abur cuburlarımız da vardı. En sevdiğim mısır gevreği Lucky Charms'dı; Annem tam zamanlı çalışan ve yakınlarda ailesi olmayan üç çocuk yetiştiren bekar bir ebeveyn olduğu için hafta boyunca McDonald's yedik.
VİDEO: Bu, Khloe Kardashian'ın Düz Karnına Kredi Verdiği Şeydir
Bir eş, anne, tam zamanlı çalışan ve sanatçı olarak yetişkin hayatıma hızlı ilerleyin; Ailem için çok yemek yaparım. Seviyorum, seviyorum, yemek yapmayı seviyorum ve bence oldukça sağlıklı yemekler yapıyorum. Kocamın büyük bir göbeği var; kardeşleri büyük adamlardır. Çok fazla peynir ve et yedikleri Green Bay, Wisconsin'de büyüdü.
Bu yaz, 11 yaşındaki oğlum annemle birlikte Berkeley'de iki hafta geçirdi ve ardından bir aylığına kampa gitti. Kocam ve ben neredeyse her gece dışarıda yemek yiyip şarap içtik. Sanki yeniden 24 yaşındaydık! Bundan iki hafta sonra, gut hastalığım varmış gibi hissettim. Uykum korkunçtu ve beş kilo almıştım - ve 5'2" olduğunuzda, beş kilo iki pantolon boyutudur.
Tesadüfen, 30 yıllık fotoğrafçılığımı gösteren web sitemde çalışırken, 19 yaşındayken çektiğim bu çıplak fotoğraflara rastladım. Bir vücudum vardı! Her zaman bir erkek gibi göründüğümü düşündüm, ama olmaz! Ben kesinlikle bir kızdım!
İLGİLİ: Et Yemeyen 33 Ünlü
İşte 51 yaşındaydım, şişkindim, yaşlı hissediyordum, biraz çirkindim, kıyafetlerime sığmıyordum. New York'ta yaz mevsimiydi ve her sabah yüzüyor olmama rağmen, yoğun egzersiz eskisi gibi çalışmıyordu. Vücudumu utandıran bu harika yaşlı kadınlarla düzenli olarak çalışıyorum. Göğüsleri, kıçları - sıkılar, sarkık değiller. Onlar benim gerçek ilham kaynağım.
Bu da beni bugüne götürüyor. Atılım. Hikayemi paylaşmama neden olan "aha anı":
Üç çocuğu olan ve hiç doğum yapmamış gibi görünen yüzücü arkadaşlarımdan biriyle bir hafta sonu için gittim. Çok temiz yedim: şarap yok, et yok, biraz ton balığı hariç. Geri döndüm ve kocam yüzümde bir fark görebildiğini söyledi. Kendi kendime dedim ki, 'Eh, ben, hadi yapalım. Artık içmeyeceğim. Bunu yaptığımda bok gibi hissediyorum ve hayat çok kısa. Bitirmek istediğim çok şey var.' Ve aynen öyle, içmeyi bıraktım. Neredeyse iki ay oldu ve hiç özlemedim.
Sonra, yüzücü arkadaşım glutensiz ve vegan olduğundan ve genç, sağlıklı ve seksi göründüğü için vegan olmayı denemem gerektiğine karar verdim. Ben vegan olacağım ve vegan olmayan herkes aptal bir vegan değil. Bu bir deneydi. Ama şimdiye kadar, iki buçuk haftalık deney işe yaradı ve beni harika hissettirdi.
Cildim daha sıkı. Gözeneklerim daha küçük görünüyor. Cildimde daha fazla nem var. Her zaman kuru gözlerim vardı, ama şimdi daha az kurular. Daha genç hissediyorum ve vücudum daha ince olmaya başlıyor. Kıyafetlerime daha iyi uyuyorum, memelerim daha dik, kıçım soyunma odası aynasında daha iyi görünüyor ve kendimi daha seksi hissediyorum. Genç bir sevgilinin hafta sonu için beni alıp pazartesi sabahı bırakmasını istiyorum. Bütün bunlar süt, et, balık ya da şeker yemediğim için mi? Buna değer.
İZLE: Balkabagi Nasıl Kızartılır
Ne yapmak Yerim?
Kahvaltıda muz ve badem sütü ile glutensiz müsli yerim. Soya sütlü bir kapuçino içerim ve daha önce yaptığımdan daha fazla limonlu su içmeye çalışıyorum. Öğle yemeği için artık akşam yemeğini işe getiriyorum. Bugün bir avokado, domates, dün işe gitmeden önce ıslattığım siyah fasulye ve biraz acı soslu kahverengi pirinç yedim. Bu gece, bir salata ile sıfırdan vegan burger yapmaya çalışacağım.
Yıllar önce birlikte çalıştığım arkadaşım Loraine Stupakoff'un harika bir özelliği var. Instagram hesabı burada sağlık, beslenme ve kanserle mücadelesinden bahsediyor. O vegan ve hayata çok güzel bir bakış açısı var. Bana ilham veriyor. Arkadaşlarım bana ilham veriyor ve kendimi daha iyi hissediyorum. Sonsuza kadar vegan mı olacağım? Hiçbir şey sonsuza kadar sürmez, ama bunu yapmak istiyorum çünkü daha iyi hissediyorum.
Ve bu arada, üzgünüm Nicole! Artık vegan kardeşiz.