Gwyneth Paltrow'un Anneler Günü Brunch Tarifleri

Davet

Beyaz moda L.A. kırtasiye stüdyosu Sugar Paper tarafından tasarlanan dijital bir kartla (28¢'dan itibaren; kağıtsızpost.com).

Sahne

Paltrow, "Masa için sessiz bir palete yöneliyorum - çok sayıda gri, beyaz ve bazı yumuşak pembeler veya leylaklar" diyor. Bu üç ipucuyla onun imzası olmayan cazibesinden yararlanın.

1. Eklektik kal. Paltrow, "Hiçbir şey çok uyumlu veya değerli değildir" diyor. "Bir şeyleri karıştırmayı severim." En sevdiği markalar arasında Convivio serisi var. maç kalaylı, CB2 gözlük ve Lue Pirinç porsiyon parçaları.

2. Yer kartlarını eğlenceli hale getirin. "Oturmak için ustaca bir numara kullandıkları bir yemeğe gittim: Bir kaseden bir etiket seçtiniz ve ardından masada ilgili fotoğrafları buldunuz. Bir anne-kız brunch için hayvanlar ve onların yavrularını yapardım."

3. Saplarını kesin. "Şakayıkları mevsimindeyken, kısa ve gür kesildiğinde veya masaya sıkıca oturan bir çelenk olduğunda seviyorum" diyor. "Bir konuşma sırasında göz teması kurmak için asla ortadaki parçaya bakmak istemezsiniz."

Dökün

İş lezzetli bir içecek sunmaya geldiğinde, Paltrow sıcak bir bitkisel demlemenin hayranıdır. Paltrow, "Limon otu, çaylara ve tatlı yemeklere de hoş narenciye notaları katıyor" diyor. "Bu demleme rahatlatıcı bir öğleden sonra ikramı yapıyor, ama özellikle yemek sonunda servis etmeyi seviyorum."

Limon otu ve Nane Tisane

hizmet eder 1.

İçindekiler

1 adet 4 inçlik taze limon otu; sert dış tabaka kaldırılmış
2 su bardağı süzülmüş su
6 büyük dal taze nane yaprağı, ayrıca garnitür için ekstra
5 damla sıvı stevia (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Limon otunu 2 inçlik iki parçaya kesin ve bir bıçağın kenarıyla ezin.
2. Limon otu ve süzülmüş suyu küçük bir tencerede birleştirin ve kaynatın.
3. Nane yapraklarını ekleyin, ısıyı kapatın, örtün ve 10 dakika demlendirin. Bir bardağa süzün ve istenirse stevia ekleyin.
4. Taze nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Tarifler

Ana yemek için, bir dizi Socca "pizza" mutlak bir kalabalıktır. Nohut unundan yapılan socca, büyük bir gözleme veya krepi andırır ve Provence, Fransa ve İtalya'nın komşu bölgesi Liguria'dan gelir. Paltrow, "Onlara pizza diyorum çünkü onları bir sürü sosla doldurmayı seviyorum" diyor. İşte en sevdiği kombinasyonlardan üçü. "Bütün bileşenleri önceden hazırlayın, böylece pizzalar tavadan çıkarken bir araya getirmeye hazır olursunuz" diyor. "Çocuklar yapım sürecine dahil olmayı severler."

soka pizzaları

hizmet eder 6.

Aktif Zaman 55 dakika.

Toplam zaman 1 saat 25 dakika (üç çeşidin hepsini yapmak için)

İçindekiler

• 2 ¼ su bardağı nohut unu (Bob's Red Mill garbanzo fasulyesi unu, 3$/16 oz. sırt çantası; bobsredmill.com)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca kızartmak için daha fazlası
• Tuz
• Topingler (tarif aşağıdadır)

Talimatlar

1. Nohut unu, zeytinyağı ve 2 su bardağı suyu birlikte çırpın; 2 büyük tutam tuzla tatlandırın.
2. Sokayı pişirmeye hazır olduğunuzda, 8 inçlik yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, yaklaşık 1/4 fincan meyilli dökün ve alt kısmı gevrek olana ve üst kısmı neredeyse sertleşene kadar 3-5 dakika pişirin. Socca'yı dikkatlice çevirin ve 1 dakika daha pişirin.
3. Bir tabağa aktarın. Kalan hamurla tekrarlayın. İstenilen malzemelerle giyin.

Za'atar Kavrulmuş Havuç ve Avokado Socca Tepesi

yapar 2 soka.

İçindekiler

• 4 küçük havuç
• Zeytin yağı
• Deniz tuzu
• Za'atar (8 $/1 libre; fındık.com)
• 2 sokas
• 1/2 avokado, dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• 1/2 limon suyu

Talimatlar

1. Fırını 400˚F'ye ısıtın.
2. Bir fırın tepsisine havuçları yaklaşık 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve bir tutam za'tar ile atın. 20 dakika ya da havuçlar güzelce kızarıp yumuşayana kadar kızartın.
3. Havuçları ikiye bölün, socca'nın üzerine yerleştirin, ardından dilimlenmiş avokado ve kişniş ile süsleyin. Ekstra deniz tuzu ve za'atar serpin ve hepsinin üzerine taze limon suyu sıkın.

Pissaladière Socca Tepesi

yapar 2 soka.

İçindekiler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy sarı soğan, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş
1 tatlı kaşığı taze kekik yaprağı
1 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
2 sokas
1/2 su bardağı kiraz domates
6 hamsi
10 Niçoise zeytini
Kırık karabiber.

Talimatlar

1. Orta boy bir sote tavasında zeytinyağını ısıtın. Soğan, kekik ve sarımsak ekleyin; soğan ihale ve tatlı olana kadar soteleyin, yaklaşık 10 dakika.
2. Soğanı doğrudan socca üzerine yerleştirin.
3. Çeri domatesleri tavaya ekleyin ve kabarmaya başlayana kadar yüksek ateşte pişirin.
4. Soğanı domates, hamsi ve zeytinle doldurun; kırık karabiber ile mevsim.

Burrata ve Traşlanmış Sebzeler Socca Topingler

yapar 2 soka.

İçindekiler

• 2-3 kuşkonmaz mızrağı, bir soyucu ile şeritler halinde traşlanmış
• 1/2 küçük kabak, bir soyucu ile şeritler halinde traşlanmış
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
• 1/2 limon kabuğu rendesi ve suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Deniz tuzu
• 2 sokas
• 2 oz. burrata peyniri (12$/4 oz.; murrayscheese.com)

Talimatlar

1. Salata yapmak için kuşkonmaz, kabak, nane, limon kabuğu rendesi, limon suyu, zeytinyağı ve bir tutam tuzu karıştırın.
2. Doğrudan socca üzerine yerleştirin ve burrata ile üstüne koyun.

Tatlı

Paltrow, "Genellikle tuzlu yemekler ve salatalarla ilişkilendirilen şuruplu balzamik sirke, aslında tatlı yaz meyveleri için mükemmel bir tamamlayıcıdır" diyor. "Bir tutam hindistancevizi şekeri ile karıştırın ve kaju kreması ve taze rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile servis yapın - dakikalar içinde zarif, kusursuz bir vegan tatlısı."

Kaju Kremalı Balzamik-Macerated Karpuz

hizmet eder 4.

Aktif Zaman 20 dakika.

Toplam zaman 2 saat 20 dk.

İçindekiler

Kaju kreması için
1 su bardağı organik çiğ kaju, en az 2 saat üzerini örtecek kadar suya batırılmış
1/2 su bardağı filtrelenmiş su
1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
Bir tutam tuz
1/4 çay kaşığı vanilya tozu veya vanilya özü.

Balzamik ile ezilmiş meyveler için
2 su bardağı yarıya çilek
2 tatlı kaşığı kalın balzamik sirke
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi şekeri
1/2-1 su bardağı kaju kreması
Garnitür için limon kabuğu rendesi.

Talimatlar

1. Kaju kremasını yapmak için kajuları süzün, ardından yüksek güçlü bir karıştırıcıya aktarın; kalan malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın.
2. Çilekleri, sirkeyi ve şekeri büyük bir kapta birleştirin ve birleştirmek için hafifçe karıştırın.
3. Çilekleri ve kremayı dört kase veya bardağa bölün ve biraz taze limon kabuğu rendesi ile süsleyin.

Eve Dönüş

Bu kazınmış pirinç peçete halkalarıyla biraz ekstra sevgi yayın (Efendim/Madam, her biri 20 dolar; shopirmadam.com) her ayara yerleştirilir. "Anne", "kız" ve "arkadaş" gibi kelimelerle yazılmış bu gerçek sosyal çevreler, misafirlerinizin eve getirmeleri için günü sevgiyle hatırlamaları için bir işaret görevi görür.

Daha fazla bahar dekoru fikri için InStyle'ın Mayıs sayısını alın., gazete bayilerinde ve dijital indirme şimdi.

Hepsi Kolay olarak da mevcuttur etkileşimli e-kitap için doğru tarifi bulmak için filtrelenmiş arama seçenekleri de dahil olmak üzere yemek pişirmenize rehberlik edecek araçlarla zamanlanmış yemek pişirme etkinlikleri için geri sayım sayaçları, e-postayla gönderilebilir alışveriş listeleri ve adım adım yemek pişirme Talimatlar.

Bu makaledeki tarifler ve yorumlar, Gwyneth Paltrow'un IT'S ALL EASY adlı kitabından alınmış ve uyarlanmıştır. Telif hakkı (c) 2016, Gwyneth Paltrow'a aittir. Grand Central Publishing, New York, NY'nin izniyle yeniden basılmıştır. Tüm hakları Saklıdır.