Yazlık suare yapmayı bilen biri varsa, o da Göz ŞaşkınlığıAthena Calderone. Gerçek olamayacak kadar muhteşem olan web sitesini henüz ziyaret etmediyseniz, güzel bir hazine hazinesi bulacaksınız. fotoğraflar ve canlandırıcı tarifler ve East Hampton'da ev sahipliği yaptığı güzel partilere bir göz atın geri çekilmek. Geçen Cuma, Vestiaire'yi kutlamak için Calderone'nin yaz suarelerinden birinde şanslı konuklardan biriydim. Kolektif, moda kalabalığı arasında dalgalar yaratmak için lüks mallar için en son çevrimiçi sevkıyat sitesi. (Siteye henüz aşina değilseniz, şu anda bir alışveriş çılgınlığına başlamak için mükemmel bir fırsat. vestiairecollektif.com). Önemli konuklar arasında stilist Kate Foley (etkinliğin yardımcı sunucusu); Loeffler Randall'ın kurucusu Jessie Randall; ve SUNO'dan Max Osterweis. Akşam, güzelliğin mükemmel üçlüsüydü: misafirler, dekor ve yemek.
Calderone'nin pitoresk arka bahçesi, böyle bir yaz partisi için mükemmel bir ortamdı ve onun için şanslı, söz konusu olduğunda fazla uzağa bakması gerekmiyor. çevresinden ilham alan bir palet seçmek: bahçesinde tomurcuklanan mor çiçekler ve haftada bir yerel bir çiftlikte kırptığı lavanta önceki. “Rahat bir yaz havası uyandırmanın anahtarının zahmetsiz olduğunu düşünüyorum. Akşam yemeği dekoru için çok düşünüldü, ancak her zaman biraz gayri resmi tutmak amacıyla.”
Merkez parçası için bu rahat sadelik anahtardı. Telaşlı dekor yerine Calderone, masanın üzerine doğrudan yüzeyin üzerine taze lavanta demetleri bırakarak, uygulanması daha kolay olamazdı güzel, kokulu bir koşucu yarattı. Ayrıca, taze otlar, Vestiaire Collective'in kökenine yön verdi. “Bir Avrupa markası olduğu ve amacımız sezonu kutlamak olduğu için, her zaman bol olanı düşünmeye başladım. Fransa'nın Provence kentindeki lavanta tarlaları ve nasıl bu kadar baygın bir koku yaydıkları ve aynı zamanda zarif bir ifadesidir. yaz."
Menüler için Calderone, sıradan kraft kağıdını seçti ve onları "her şeyi koruyan" beklenmedik beyaz harflerle yazdırdı. yükseltilmiş.” Her yer ayarındaki güzel incecik buketlere gelince, “Fodder Fox'tan Taylor Patterson ile birlikte çalıştım. Çiftlik. Soluk mor ve pembe renk hikayesini koruyarak, sadece bazı çiçekleri kırptık (bazıları satın alındı ve bahçemden diğerleri) ve onları rustik bir şekilde yırtılmış çıplak keten kumaşla birbirine bağladı” diye açıklıyor. Kalderon. “Her şeyin doğal ve yarım kalmış hissetmesini tercih ederim.”
Yemek hem göze hem de damağa eşit derecede hoş geliyordu. Kokteyl saatinde konuklar ordövrlerin ve Jim Meehan (PDT'den ve şef Enrique Olvera of Cosme'den) tarafından hazırlanan hoş bir tekila kokteylinin tadını çıkardılar. Akşam yemeğinde Cloud catering, mevsimin en iyi ürünlerini öne çıkararak çilek ve hindiba salatası ile krem şanti hazırladı. meze için fraîche ve çilek salata sosu ve karışık sebze, patates ve domates ile Tazmanya deniz alabalığı Sirke. Her yemek güzelce kaplanmış, renkli sosların sanatsal dokunuşlarının üzerine özenle yerleştirilmiş taze sebze şeritleriyle geldi.
Yine de favorim tatlı olmalıydı: limon kreması ve karamela soslu, yumuşacık, yaban mersinli, tereyağlı bir tart.
Bir dahaki sefere bir açık hava şenliği planladığınızda, Calderone'nin M.O.'sunu unutmayın: "Basit fikirler, düşünceli uygulanmış." Ve bunu taklit etmek için, biraz kremsi çarşafları stoklayın ve lavanta demetlerinin gidebileceğini unutmayın. Uzun bir yol. Oh, ve kokteylinizi bile hallettik. İşte havuz başında ikram edilen zarif kokteylin tarifi.
Pembe Panter "La Pantera Rosa"
İçindekiler
2 oz Casa Dragones Blanco Tekila
3/4 oz limon suyu
1/2 oz greyfurt suyu
1/2 oz. agav şurubu
2 çizgi kereviz çalı
1 oz zencefilli gazoz
Garnitür için kireç çarkı
Garnitür için lavanta sapı.
Talimatlar
1. İlk beş malzemeyi buzla çalkalayın ve buzla doldurulmuş bir Collins bardağa veya bir kupa bardağına ince süzün.
2. Zencefilli gazoz ile üst. Kireç çarkı veya lavanta sapı ile süsleyin.