Şık bereler. Modern bikini. Fransız öpücüğü. Bu görkemli şeylerin hiçbiri Fransa olmadan var olamazdı. Yine de belki de en müteşekkir olduğumuz katkı Fransız mutfağı, özellikle de zarif hamur işleri. Pul pul kruvasanlar, kremalı kremalı brûlée, tereyağlı madleinler, narin makaronlar...ahh, je vous aime tous. Şık Avrupa ülkesine yenilikleri için gerektiği gibi teşekkür etmek için, bu 14 Temmuz Bastille Günü için tam zamanında, sizin için ağız sulandıran birkaç tatlı topladık. Onları aşağıda kontrol edin.
0105'in
Fıstık, Fındık ve Ahududu Friands
Bu muhteşem arkadaşlar (bir çeşit kek-çörek melezi gibi), mükemmel miktarda gevreklik için taze ahududu ve doğranmış fındıklarla süslenmiştir. Onlara bir ikindi çayı ile servis yapın ya da kahvaltıda bir tane yiyin. Tarifi buradan alın.
0205'in
Çilek-Amaretto Eklerleri
"Bu eklerler, Provence'ın ballı-bademli nuga şekerinden ilham aldı" diye yazıyor. Mon Cher Eclair yazar Charity Ferreira. "Hafif, havadar bir dokuya ve yaz için mükemmel olan narin bir çilek-badem aromasına sahipler." Tarifi buradan alın.
0305'in
Çilekli ve Bademli Tart
Bu çarpıcı mevsimlik ikram, yemek blogcusu ve yazar Béatrice Peltre'nin yemek kitabından geliyor. Fransız Aile Sofram: Yemek, Aşk ve Yaşama sevinciyle Dolu Bir Yaşam için Tarifler. Peltre, "Hızlı bir çilekli tatlı ararken bu benim vazgeçilmezim" diye yazıyor. Tarifi buradan alın.
0405'in
Armut, Zencefil ve Kekik Tarte Tatin
Deneyimsizler için tatin, meyveli dolgunun fırınlanmadan önce karamelize edildiği ters çevrilmiş bir hamur işidir. Klasik Fransız tarifindeki bu varyasyon, Avustralyalı şef Guy Turland'ın izniyle, mevsimlik armutlar, zingy zencefil ve aromatik kekik için dilimlenmiş elmaları değiştirir. Tarifi buradan alın.
0505'in
Taze Kirazlı Klafutis
Şimdiye kadarki en kolay tatlılardan biri için, clafouti'yi taze kirazlarla çırpmayı deneyin. Kaplama: Hafta İçi Akşam Yemekleri, Hafta Sonu Ziyafetleri ve Aradaki Her Şey Elana Karp ve Suzanne Dumaine tarafından. Karp ve Dumaine, "Clafoutis, dev bir kabarık krep ile taze kirazlarla doldurulmuş bir Fransız krepinin karışımıdır" diye yazıyor. "Çok tatlı değil, günün her saatinde servis edilebilir. Kirazlar mevsiminde olmadığında farklı meyvelerle değiş tokuş yapmaktan çekinmeyin - meyilli sadece bir mevsime indirilemeyecek kadar iyidir." Tarifi buradan alın.