Herhangi bir fitness bağımlısı, vücudunuzu antrenman öncesi süper gıdalarla beslemenin önemli olduğunu bilir. Ve SoulCycle'a göre, bu menü artık çerezler içeriyor - özellikle de aşağıdakiler gibi protein açısından ağır malzemelerle dolu olanlar: badem, macadamia fıstığı, hindistancevizi, zerdeçal, kinoa ponponları, ananas ve narenciye ve ayrıca vegan ve glütensiz. Kült fırın Milk Bar'ın kurucusu Christina Tosi, sağlıklı tatlı hayallerinizi gerçeğe dönüştürmek için bisiklet stüdyosu ile ortaklık kurdu. SoulFuel çerezi, yarından itibaren ülke genelinde ve dünyanın her yerindeki seçkin SoulCycle stüdyolarında mevcuttur. milkbarstore.com 5 $ için, bir dersten önce binicileri beslemek, daha sonra onları doyurmak veya herhangi bir eski zaman kan şekerlerini yükseltmeden tatlı bir düzeltme sağlamak içindir. Satışlardan elde edilen gelirin bir kısmı, yetersiz hizmet alan gençlere fitness programları sağlayan kar amacı gütmeyen bir program olan SoulScholarship'e gidecek.
Burada Tosi işbirliğinden, temel malzemelerden ve bir numaralı pişirme kuralından bahsediyor.
Güne iyi bir notla nasıl başlarsınız? Günlerim sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar dolu çünkü ben bunu tercih ediyorum. Her yeni güne bir BANG ile başlamayı seviyorum! 20 dakikalık bir meditasyon seansı yapıyorum, güçlü bir fincan java yudumluyorum ve sonra koşuya çıkmak veya koşmak gibi aktif bir şey yapıyorum. bir arkadaşımla sabahın erken saatlerinde bir ders (SoulCycle'dan bir blok ötede yaşıyorum) kalbimin atmasını ve yaratıcılığımı arttırmak için akan.
mutfakta ne giyersin Son zamanlarda Milk Bar'ın Madewell ile tasarladığı süper sevimli önlüğü giyiyorum. Denimdir ve en sevdiğim yamalarla birlikte, çok yönlüdür ve çoğu zaman olduğu gibi buzlanma ve unla kaplandıktan sonra yıkamaya atmak kolaydır. Bunun ötesinde, rahat ve basit tutuyorum: bir çift kot pantolon veya tulum, çizgili bir tişört ve bir çift Converse, böylece gerektiğinde fırınlardan gömme odaya koşabilirim - N.Y.C. mutfak 11.000 metrekare ayak! Modayla ilgileniyorum ama aynı zamanda mutfakta ortalığı dağıtan bir kadınım. Rüzgara karşı tedbirli olmayı bilmelisin, anlıyor musun?
Kilerinizde her zaman ne var? Tariflerimin çoğu, en sevdiğiniz kurabiye tarifinde büyük bir gizli silah olan süt tozuyla yaptığım deneylerden ilham aldı ve şekillendi, bu yüzden her zaman bir kısmını el altında bulundururum. Bunun ötesinde, bariz un ve şeker. İlginç aromalı özler, tahıllar, fındık ve tabii ki sprinkles stoku tutmaya çalışıyorum. Her zaman malzemeler aracılığıyla ilham arıyorum. Çoğu zaman, gece yarısı fikirleri veya istekleri vurduğunda oynamak için elimde bir sürü Tupperwares kırıntısı ve egzersizi veya lor ve buzlanma olacak.
Hangi bileşen her şeyi daha lezzetli hale getirir? İyi tereyağı. Daima, daima, daima kaliteli, tuzsuz Avrupa usulü tereyağı kullanın. Plugra'yı severim. Nihai üründe tüm farkı yaratıyor, söz veriyorum.
Tarifleriniz için nereden ilham alıyorsunuz? Büyükannemlerle yan yana yemek pişiren tatlı bir ailede büyüdüm. İlhamımın çoğu, öğrendikleri, güldüğü ve sırtlarını döndüklerinde kaseden kurabiye hamurunu yaladıkları o anlardan geliyor. Benim için pişirme, kendimin en insani formuyla bağlantı kurmanın bir yolu, duvarlar değil, sadece kalp. Pişirme benim gerçek ifadem ve sürekli olarak insanlarla yemeğim aracılığıyla bağlantı kurmanın yollarını buluyorum. İşimin yaratıcı yönüne, insanların özünü anlamaya çalışmak, onların isteklerine hitap etmek ve oradan yenilik yapmak olarak bakıyorum. yumuşak servis dondurma beni yerel Dairy Queen'de sıraya giren bir çocuk olmaya geri getiriyor. Crack Pie, aslında ben çocukken annemin yaptığı süper basit, aşırı yağlı bir tereyağlı kekten ilham aldı. Çikolata kaplı çubuk kraker dondurması bana ilk kez gençken tuzlu ve tatlıyı keşfettiğim zamanı hatırlatıyor. İster eski bir hatıra, ister bir gezi ya da en sevdiğim bakkal olsun, beni heyecanlandıran veya bir fikir uyandıran şeylerin peşindeyimdir. yerel bodega'mın hemen köşesinde veya hemen köşesinde ve bizde olana kadar tarifi ince ayar arayışımda amansızım. Sağ. Ruhuna bir ayna gibi gelene kadar. O kadar derine iniyoruz!
İdeal yemek gününüz ne olurdu? Yemek rüyamı yaşıyorum, bu yüzden günüm kesinlikle bir çeşit pasta, muhtemelen Milk Bar'ın çilek reçelli doğum günü pastasını içerir. Orada bir yere yeşil suyu geri atardım. Yapabilirsem Gerçekten Bana kalırsa, büyükannemin son bir kez yaptığı yulaf ezmeli kurabiyeleri yemek isterdim. Benimle konuşuyorlar ve ruhumu yatıştırıyorlar. Tuzlu yemek için, eğlenceli bir akşam yemeği için NoMad restoranına giderdim (kısmiyim… kocam Will ortak sahibidir) veya biraz ramen için Momofuku Noodle Bar'a giderdim (yine, önyargılı!). Ayrıca Mission Chinese ve Roberta's'ı da seviyorum. Ben de Shake Shack burgerinin hastasıyım.
VİDEO: 4 Sağlıklı ve Lezzetli Tatlı
Bir tatlı kuralınız var mı? Tatlı tavsiyem seni tanımak ve yapmaktır. Pişirmede hiç geri adım atmayın. Elbette kesin oranlar ve ölçümlerle dolu bir bilim ama bunun ötesinde mutfak benim yaratıcı alanım. Boş bir karıştırma kabı benim boş tuval versiyonum. Kaçınılmaz olarak, bazı lezzet kombinasyonları işe yaramaz, ancak hayal edebiliyorsanız, denemeye değer.
