Görünüşe göre her gün yeni bir ulusal bayram var. Dün, Ulusal Elmalı Turta Günü'ydü. Yarın Ulusal Martini Günü. Ve internetin hızı göz önüne alındığında, hangi yiyeceğin onurlandırılacağına çoğunlukla ticaret odaları karar veriyor olsa da, bu gerçekten herkesin oyunu. Öyleyse ne zaman Reese Witherspoon şapkasını yüzüğe fırlatmaya karar verdi ve kendiliğinden bugünü, 18 Haziran'ı Ulusal Brunch Günü ilan etti, Instagram aracılığıyla, yüzde 100 hazırdık. Artı, yaşam tarzı serisi Draper James'in yepyeni brunch koleksiyonunun piyasaya sürülmesiyle mükemmel bir şekilde zamanlandı. "Şeker Kadar Tatlı" ve "İrmiklerimi Öp" gibi küstah sözlerle süslenmiş Güney esintili tabak takımı. Ama tabii ki, o bunu biliyordu.
Bu önemli olayın şerefine, evinizdeki herkesi memnun etmeyi garanti eden yedi favori tarifimizi derledik. Afiyet olsun millet.
0107'nin
LİMONLU-YABAN mersinli Waffle
Taze ballı çırpılmış krema ile doldurulmuş bu kabarık waffle'lardan bir porsiyon (veya iki) ile kendinizi şımartın. Ne de olsa, Ulusal Brunch Günü yılda bir kez gelir. Tarif için buraya tıklayın.
0207'nin
KEÇİ PEYNİRİ VE ROKA FRİTTATA
Bu sofistike, fırfırsız tarif, Sarabeth LevineNYC'nin sevgilisinin arkasındaki reçelci, pasta şefi ve restoran işletmecisi Sarabeth'in Mutfağı. "Her zaman servisi kolay bir yemeği hedefleyin" diyor. "Soğuk omlet asla kabul edilemez, ancak bir frittata sıcak veya oda sıcaklığında olabilir ve yine de lezzetli olabilir." Tarifi buradan alın.
0307'nin
Avokado ve Füme Somon Tartinettes
NYC'nin Francophile Buvette restoranının (ve Paris'teki muadili) arkasındaki yaratıcı beyin olan Jody Williams, bu basit tarifi çok iyi giydiği için seviyor. Williams, "Özel bir gün için üstüne bir kaşık havyar veya somon yumurtası ekleyin ve bir şişe şampanya açın" diyor. Tarifi buradan alın.
0407'nin
ÇAMURLU YUMURTA SANDVİÇ
Sabahları devasa bir kahvaltı sandviçinden daha tatmin edici çok az şey vardır. Bu, vızıldayan yemek kamyonunu yöneten L.A. şefi Alvin Cailan tarafından hayal edildi. sürtük, yuvarlanan mükemmelliktir. Üç katlı sırrı: yastık gibi bir börek çörek, "az ve yavaş" çırpılmış yumurtalar ve Sriracha ile doldurulmuş baharatlı bir sos. Tarifi buradan alın.
0507'nin
Şakşuka
Deneyimsiz olanlar için, sote sebze ve domatesli bu yumurta yemeği (shahk-shoo-kah olarak telaffuz edilir), birçok Orta Doğu ülkesinde temel bir brunch ürünüdür. Ve sadece servis edildiğinde etkileyici görünmekle kalmıyor, aynı zamanda yapması da son derece kolay. Tarif için buraya tıklayın.
0607'nin
PORTAKAL-VANİLYA ŞİŞTİRMELİ Pancake
Hafta sonları, sabah 10'dan sonra uyumak, arkadaşlarla birkaç tur kokteyl paylaşmak ve tabii ki krep yığınları tüketmek gibi suçlu zevklere kapılmak için yapıldı. Şaşırtıcı derecede sağlıklı bir tarif için buraya tıklayın.
0707'nin
Çırpılmış Yumurtalı Kahvaltı Muffinleri
Ispanak ve domatesle yapılan bu ayrı ayrı boyutlandırılmış yumurta "kekler" yemek için neredeyse çok tatlı. Neredeyse. Tarifi buradan alın.
