Yiyecek Etiketlerine Egzersiz Önerileri Yazmak Korkunç Bir Fikir

Besin etiketleri, porsiyon başına kalori sayısından doymuş yağ ve 5 numaralı sarı boya miktarına kadar, hükümetin sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etme ve tüketicileri eğitme yöntemidir. Ve şimdi, Birleşik Krallık araştırmacıları bir çalışma yayınladılar. Epidemiyoloji ve Toplum Sağlığı Dergisi ek bir etiket olduğunu iddia eden, gerekli fiziksel aktivite miktarını detaylandırma Bir ürünün kalori sayısını yakmak, “obeziteyle mücadeleye yardımcı olabilir”.

Sorun, elbette, gerçek dünyada, bir kişinin bir çikolatayı yakmak için koşu bandında kaç saat harcaması gerektiğini detaylandırmanın, yalnızca sağlıksız beslenme alışkanlıklarını teşvik etmesidir. ve için tahminen 30 milyon Amerikalı düzensiz yeme ile mücadele eden insanlar - benim gibi insanlar - bu tür bilgilere kolay erişim sonunda bizi öldürebilir.

Amanda Daley, fiziksel aktivite kalori eşdeğeri denen şeyin etkinliğini belirlemek için diğer 14 çalışmanın verilerini inceleyen çalışmanın baş araştırmacısı. (PACE) etiketleri CNN'e, önerilen etiketlerin kalori tüketimini kişi başına 200 kaloriye kadar azaltabilecek gerçekten "basit ve anlaşılır bir strateji" olduğunu söyledi. gün. Daley ayrıca Birleşik Krallık'taki mevcut etiketleme sisteminin etkisizliğine de işaret etti (bir

Daley'in çalışmasının önerdiği çözüm, tüketicilere kelimenin tam anlamıyla kıçından ter atmak için ihtiyaç duydukları saat ve dakika sayısını ayrıntılandırarak daha fazla bilgi vermektir.

10 yılı aşkın süredir anoreksiya ve bulimiadan kusurlu iyileşme sürecinde olan biri olarak; OB-GYN'si ona 10 kilo aldığını söyledikten sonra hamileyken kendini kusturan; doğumdan dört hafta sonra kendini spor salonuna sürükleyen ve hala kanaması olan; kim bilir ki En ölümcül psikiyatrik bozukluk anoreksidir ve hala açlıktan teselli buluyorsa, PACE etiketlerinin etkisiz kalacağını, ciddi zararlar vereceğini söyleyebilirim.

Mevcut beslenme etiketlerinin bir kişinin yeme alışkanlıklarını önemli ölçüde etkilediğine dair çok az kanıt var. 2011 yılında yayınlanan bir çalışma Amerikan Önleyici Tıp Dergisi “Zorunlu menü etiketlemenin daha sağlıklı gıda satın alma davranışını desteklemediğini” buldu. Ve 1997 araştırması Aynı dergide yayınlanan bir kişinin “etiket okuma” uygulamalarının doğrudan kendileriyle ilişkili olduğunu buldu. çoktan yerleşik diyet uygulamaları. Başka bir deyişle, birisi yüksek tansiyonu olduğunu biliyorsa, bir ürünün sodyum içeriğine yüksek tansiyonu olmayan birinden daha fazla dikkat edecektir. Gıda etiketlerine olan dikkatimiz, etiketin varlığıyla değil, vücudumuz ve vücudumuzun neye ihtiyacı olduğu hakkındaki bilgimizle şekillenir. Bu, o zaman, birinin zaten aşırı egzersiz yapmaya ve "izin verilen" kalorileri saymaya eğilimli olduğunu gösterir. Zaten üzerinde çalıştıklarımıza göre, fitness-öneri yiyecekleri okuma ve bunlara güvenme olasılığı en yüksek olacak etiketler.

Bu nedenle, tüketicilerin beslenme alışkanlıkları konusunda bilinçli kararlar vermeleri için gerekli bilgiler olarak paketlenebilse de, bu PACE Etiketler, bir kişiyi yemek yememesi için utandırmanın veya en azından yemek yedikten hemen sonra spor salonuna gitmenin kabul edilebilir bir yol olarak görmesinden başka bir şey değildir. kefaret.

Ama utanç da insanları daha sağlıklı yapmaz. University College London tarafından 2014 yılında yapılan bir araştırma şunu buldu: aşırı kilolu ve obez insanlara karşı ayrımcılık kilo vermelerine yardımcı olmuyor.” Ve hata yapmayın, kilo vermek veya zayıf olmak sağlıklı olduğunuz anlamına gelmez. A 2011 çalışması, örneğin, "belirli bir genetik varyantı olan zayıf insanların gelişme riskinin daha yüksek olduğunu buldu. düşük vücut yağlarına rağmen tip 2 diyabet ve kalp hastalığı. Boy değil genetik, bir kişinin sağlık. (Fakat 2 beden olan ve beslenme alışkanlıklarını en iyi ihtimalle sağlıksız olarak tanımlayabilen biri olarak, potansiyel olarak en kötüsü ölümcül, bilimi görmezden gelmekten çekinmeyin ve sadece benim sözüme güvenin - zayıf sağlıklı değildir. Uzun süre koşarsam muhtemelen bayılırdım. Bir keresinde bir ay boyunca her gün ishal olmuştum çünkü midemi tıkayarak ve kusarak sindirim sistemime zarar vermiştim. Anemik ve potasyum eksikliğim var. İnce. Yapmak. Olumsuz. Eşit. Sağlıklı.) Ve egzersiz her şeyi çözmez.

Eliptik bisiklette iki saat 30 dakika süreceğini halka bildiren bir gıda etiketi. Belirli bir ürünün kalorilerini "yakmak", insanları suçlu hissettirmekten biraz daha fazlasını yapacaktır. yemek yiyor. Herhangi bir şeyden bir ısırık aldığımda yaptığım zihinsel matematiğin fiziksel bir tezahürü olacaklar. Kafamdaki “bunu yememelisin” ve “hak etmiyorsun” diyen sesi yükseltecekler. 10 yılı aşkın süredir görmezden gelmeye çalıştığım, yemek ye" ve "bu yemek seni değersiz yapacak" yıllar. Bunun yerine benim gibi insanları üç saat sonra çalıştıracak. Belki dört.

Şu anda, en az bir kişi ölür Amerika Birleşik Devletleri'nde her 62 dakikada bir yeme bozukluğunun bir sonucu olarak. Ve gıda etiketlerindeki egzersiz önerileri bedenlerimizi veya pantolon bedenlerimizi küçültmeyi amaçlarken, kesin olarak bildiğim bir şey var: Yeme ile ilgili düzensiz ölümler arasındaki dakika sayısını azaltacaklar.

Birleşik Krallık'taki çalışmaların gözden geçirilmesi, yalnızca PACE etiketlerini tek bir strateji olarak önerirken - bu, bunların market reyonlarımızda mutlaka görünmeyecekleri anlamına gelir - kesinlikle söyleyebilirim: hayır, teşekkürler. Onları herhangi bir yere koymak insanları tehlikeye atıyor.