Переваги соку селери: все, що ми знаємо досі

Так, сік селери - одне з найновіших відчуттів в Instagram - але на відміну від примх, таких як чаші для смузі, дослідники виявляють деякі переваги соку селери. Якщо ви ніколи раніше його не бачили, сік селери має яскраво -зелений колір, дуже тонкий і не має м’якоті або волокна селери після видавлення зі стебел селери. (Якщо ви вичавлюєте листя селери на додаток до плодоніжок, колір може бути темнішим.) Ви можете пити сік селери як є, або його можна додавати до інших напоїв, таких як смузі. Хоча дослідження ще не є обширними, те, що відомо досі, є переконливим. Читайте далі, щоб вирішити, чи хочете ви випивати склянку терпкого, трав’яного соку щоранку, або ви будете дотримуватися свого типового зеленого смузі з капусти та огірка.

1. Сік селери може допомогти зменшити запалення

Однією з найсильніших можливих переваг соку селери є його здатність зменшувати запалення. Апігенін - це сполука, яка міститься в селері, петрушці, ромашці та деяких інших фруктах та овочах. Ця сполука може допомогти полегшити запалення шлунка та зменшити симптоми гастриту (запалення або подразнення слизової оболонки шлунка).

Фактично, 2014 рік вивчення виявили, що песчанки, які їли селеру, мали менший ризик розвитку гастриту. Проте кількість, яку з’їли песчанки, може бути важкою для людей. (Увага: у середньому 150-кілограмовий дорослий повинен з’їсти більше трьох склянок подрібненого селери або випити еквівалент цього соку, щоб побачити подібні результати.)

2015 рік вивчення виявили, що дієти, що містять апігенін та багаті на апігенін, зменшують у мишей білки, що викликають запалення, і допомагають відновити баланс імунної рівноваги при запаленні організму.

Серед переваг соку селери для здоров’я - можливість зниження артеріального тиску при гіпертонії. Продукти, багаті калієм, є важливим компонентом боротьби з високим кров'яним тиском. Сік селери забезпечує потужну дозу калію без зайвого натрію. Це може допомогти знизити артеріальний тиск у людей з підвищеною кількістю.

Так само інший вивчення, також у мишей, виявлено, що екстракт насіння селери може допомогти знизити кров'яний тиск. Звичайно, насіння селери в природному вигляді не міститься в соку селери. Його можна додавати як доповнення до соку.

Сказати, що профілактика ракових захворювань серед багатьох переваг соку селери-це важко, але дослідження показують, що антиоксиданти та флавоноїди в цьому овочі можуть мати деякі протиракові властивості.

По суті, та сама піщанка вивчення що виявлено, що апігенін може допомогти зменшити запалення, також виявлено, що песчанки, які споживали селеру, мали більш повільний ріст пухлини раку шлунка.

А. вивчення у мишей виявили, що апігенін також може послаблювати клітини раку молочної залози. Це робить їх вразливими до атаки та руйнування протираковими клітинами в організмі.

Лютеолін-флавоноїд, що міститься в селері, і, подібно до апігеніну, дослідники досліджують його протиракові властивості. В одному вивчення, лютеолін та інші флавоноїди показали, що вони можуть зупинити зростання стовбурових клітин раку простати. Без стовбурових клітин ракові клітини не можуть розмножуватися.

Гіперліпідемія - це стан, при якому у вашій крові надходить надлишок молекул жиру. Цей стан не викликає жодних симптомів, але загрожує ризиком розвитку майбутніх ускладнень для здоров’я, включаючи хвороби серця та інсульт.

Одне дослідження на щурах показало, що екстракт селери знижує цей «поганий» холестерин і допомагає ниркам виводити його з організму. Жодне дослідження на людях цього ще не досліджувало, і сік селери не містить екстракту селери. Однак сік селери - це глибоко концентрована рідина, наповнена вітамінами та мінералами селери. Подальші дослідження можуть перевірити, чи настільки корисний сік селери, як екстракт селери, при видаленні зайвого жиру.

ПОВ’ЯЗАНІ: 4 Ліки від похмілля, які дійсно працюють (і 2, які не працюють)

Для більшості людей сік селери безпечний. Як і будь -який сік, сік селери є багатим концентрованим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Сік селери не є набагато сильнішою поживною силою, ніж сік з будь -яких інших фруктів чи овочів, але він має одну перевагу: він містить менше цукру, ніж деякі інші варіанти соку.

Сік селери не є безпечним для людей, які приймають статини, ліки від артеріального тиску та препарати проти тривоги. Це тому, що селера, як і сік грейпфрута, містить природні хімічні речовини, які називаються фуранокумаринами. Ці хімічні речовини запобігають природному руйнуванню ліків. Це може призвести до збільшення рівня цих препаратів у вашій крові, і це може стати токсичним. Поговоріть зі своїм лікарем про вашу зацікавленість у випробуванні соку селери, щоб переконатися, що у вас немає взаємодії з ліками.

Підсумок: сік селери корисний для більшості людей. Він доставляє дозу вітамінів А, С, К, а також калію та фолієвої кислоти. У ньому також мало цукру, що незвично для багатьох фруктових та овочевих соків.

Однак сік селери не особливо сильнодіючий або потужний, і не так багато досліджень, які б припустили, що він кращий за будь -який інший варіант соку. Дійсно, більшість досліджень, які вивчають дію зеленого соку, проводилися лише на тваринах. Дослідження на людях є рідкісними, і потрібно ще багато, перш ніж цей популярний напій зможе заручитися ентузіазованою підтримкою у багатьох медичних спільнот.

Єдине, що слід пам’ятати про соковитість в цілому - це те, скільки корисної клітковини ви залишаєте в сухому м’якоті. Селера, як і багато фруктів та овочів, є багатим джерелом клітковини, і було доведено, що клітковина захищає здоров'я кишечника та сприяє здоровому середовищу шлунково -кишкового тракту. (Бактерії у вашому шлунку харчуються клітковиною селери.) Не виключайте продукти з високим вмістом клітковини зі свого раціону в ім’я соку. Клітковина дуже важлива. Якщо ви плануєте часто сікати, все одно прагніть щодня з’їдати кілька порцій фруктів та овочів.