Сью Торрес раніше була шеф -кухарем у Sueños у Нью -Йорку; Даррен Карбоун - виконавчий кухар Ель Вез у Нью -Йорку.
Сью: Я попросив Даррена приготувати для нас із сестрою його яловиче рагу, в холодний зимовий день. Ми разом пішли в магазин, щоб купити інгредієнти, і, коли ми йдемо вгору -вниз по проходу, він поклав у візок пастернак, бруква, корінь селери та інші інгредієнти. Моя сестра - ваша основна дама з моркви та картоплі. Даррен сказав, що, навіть якщо вона не їсть більш відбиті інгредієнти, вона це зробить, коли спробує його яловичину. Вона не тільки очистила всю миску і мала секунди, але й вимагала залишки для себе. У той момент я зрозумів, що хлопець, який готує з такою пристрастю, повинен бути правильним для мене.
Даррен: На нашій першій сімейній зустрічі Сью зробила пармезан з баклажанів. Я закінчив; це було на іншому рівні. Вона використовувала кляр замість панірувальних сухарів і нарізала баклажани дуже тонкими, щоб тісто було максимальним. Мені дуже пощастило і я вдячний, що у мене є неймовірний шеф -кухар для дружини, яка наповнює моє серце коханням, а мій живіт - душевним приготуванням їжі.
Енджі Рито та Скотт Тачінеллі-кухарі Дон Енджі у Нью -Йорку.
Енджі: Ми зі Скоттом закохалися незабаром після зустрічі. Ми ледь знали один одного і вирішили вирушити в подорож Іспанією на рюкзаках. Страва з цієї подорожі, яка запам’яталася кожному з нас, - це простий бутерброд, який ми їли в маленькому місцевому кафе в Гренаді: хамон іберіко та манчего на рулеті. Він був ідеальним у своїй простоті - якість інгредієнтів не схожа ні на що, що я мав раніше. Це був момент, який дійсно об’єднав нас над нашою пристрастю до їжі.
Скотт: Це був ідеальний бутерброд - гострота сиру і земляність шинки були ідеальним балансом смаків на свіжому м’якому рулеті, і йому не потрібна допомога приправ. Ми не намагалися відтворити його, тому що він був настільки специфічним для того місця, де ми були в той час, у тій самій місцевості, де виробляли м’ясо, сир та хліб.
Джені Бріттон Бауер є власницею Чудове морозиво Джені; Шарлі Бауер - директор з управління справами.
Джені: Я приніс трохи морозива на вечірку в березні 1999 року, і ми познайомилися, коли я проводив їх дегустацію на кухні. Я запізнився на вечірку, і Чарлі був у халаті, який він "позичив" у людей, які володіли будинком після занурення у джакузі на вулиці. Виявляється, він насправді бачив мене раніше того дня на ринку. Решта - історія.
Чарлі: Я робив покупки на центральному ринку Колумба, щоб щось приготувати для вечері, і я побачив найкрасивішу людину, яку я коли -небудь бачив, що робила морозиво за прилавком. Я подумав, що колись збираюся одружитися на ній. Пізніше ввечері на вечірці вона з’явилася і принесла своє дивовижне морозиво. Чутки про те, що я був одягнений у ту ніч, саме такі.
Сара Шнайдер та Деметрі Макуліс є співвласниками Яєчний магазин у Нью -Йорку.
Сара: Після довгої ночі, наповненої занадто великою кількістю шампанського в Хемптонсі, ми схопили бутерброди з яйцями, щоб вилікувати своє похмілля. Коли ми повернулися додому, ми замовили Доміно і разом плакали, дивлячись Магнолія. Це було кохання.
Деметрі: У вихідні дні в Хемптонсі омар на грилі завжди був нашим обідом. Ми любили її простоту. Тоді щоранку ми прокидалися, жадаючи бутербродів з яйцем, які ми їли. Я думаю, наше кохання криється в обох!
Зої Натан та Джош Леб є співвласниками Гекльберрі у Санта -Моніці, штат Каліфорнія.
Джош: Зої зробила мені свіжоспечені шоколадні круасани та круасани з шинкою та сиром першого ранку, коли ми разом поснідали. Я вже був закоханий, але це точно не завадило.
Зоя: Коли Джош зробив мені тірамісу. Це один з моїх улюблених десертів, і мені просто подобається його версія.
Дейзі Райан та Грег Райан є співвласниками ресторану Bell's, який незабаром буде відкритий у Лос-Аламосі, штат Каліфорнія.
Ромашка: Одного разу на вечірці персоналу ми з Грегом їли ікру з картопляними чіпсами Лей. Я пам’ятаю, що думав, що це та людина, з якою я б завжди хотіла їсти ікру, і що єдиний спосіб її з’їсти - картопляні чіпси.
Грег: За один день, коли ми жили в Нью -Йорку, нас випав сніг, і Дейзі побігла з нашої квартири аж до Блакитного фартуха (тепер Hiller & Місяць) у Парк -Склопі, Бруклін, смажили курку, готували салат з масляного салату та пельмені ручної роботи з консервованим лимоном і Рікотта. Я весь час думаю про цю їжу.