Пройшло кілька років з тих пір, як дієта без глютену стала популярною, ставши, здавалося б, постійним елементом культури харчування. У цей час заклади харчування в Нью-Йорку експериментували з різними інгредієнтами та методами приготування спроба приготувати смачні безглютенові версії страв, які ми їли десятиліттями. У це важко повірити, але одного разу в місті було майже неможливо знайти жодного кекса без глютену. Зараз є цілі магазини, присвячені ласощам без пшениці. Тож ми звузили процес вибору зі списком найкращих безглютенових варіантів у Нью-Йорку. Перевірте це нижче!
ПОВ'ЯЗАНІ: В стилі Виїзди: новітня вегетаріанська їдальня Нью-Йорка, Нікс
Від Хлої є останнім доповненням до квітучої веганської сцени Нью-Йорка. Окрім чудової партії десертів без глютену, ця мила закусочна також продає версію свого ситного веганського бургера без пшениці, приправленого буряковим кетчупом та спеціальним соусом.
185 Bleecker St., bychefchloe.com.
Дель Посто, знаменита італійська їдальня, співвласником якої є Маріо Баталі, є одним із найкращих місць у місті для свіжих багаті страви з макаронів (думайте: орекьєтт з ковбасою з баранячої шиї, брокколі рабе, салата з рікоттою та хрусткими білі). На щастя, всі вони доступні у формі без глютену.
85 10th Ave., delposto.com.
Inday це індійська версія Chipotle, про яку ви не знали, що вам потрібна. Просто виберіть одну з 6 безглютенових основ, які включають королівський рис, коренеплоди та кіноа, а також додайте білок, наприклад, копчений тофу, лосось або індичку. Inday також пропонує безглютенові вафлі доса з ферментованого рису басматі та сочевиці.
1133 Бродвей,indaynyc.com.
Більшість фалафелю містить пшеницю, але ви можете розраховувати на Taïm на вибір смачних кульок з нуту без глютену. Насолоджуйтесь ними, змочивши в хумус або бабагануш, або поверх одного з численних салатів Тайма.
вул. Спрінг, 45 та пл. Вейверлі, 222, taimfalafel.com.
Популярна піцерія Рубіроза відомий своїм пирогом з горілчаним соусом, але він також улюблений для тих, хто потребує скибочки без пшениці. Насправді ресторан може зробити всі оригінальних пирогів із безглютеновим тістом. Приємний апетит.
Шелковиця, 235, вул. rubirosanyc.com.
Безглютенова пекарня Tu-Lu була заснована в 2010 році Таллі Філліпсом і була проголошена багатьма як в найкраще місце для хлібобулочних виробів без пшениці в Нью-Йорку Філіпс витратила роки на те, щоб майструвати рецепти в пошуках вологих і смачних брауні, кексів і тістечок, і, здається, вона знайшла формулу. О, і вона готує кульки з тіста з замороженого печива без глютену. Біжи, не ходи.
338 Є. 11-а вул., tu-lusbakery.com.