Новорічна ніч – це все про шалені, але давайте подивимося правді в очі: сканування безлічі варіантів у вашому місцевому винному магазині може бути виснажливим, не кажучи вже про заплутаність. Тому ми звернулися за експертною порадою до Джордана Ларі, який обіймає посаду директора з напоїв Гусак, абсолютно новий ресторан Джессі Шенкера в районі Челсі Нью-Йорка. Маестро напою ретельно відібрав найкращі пляшки за різними цінами. Прокрутіть униз, щоб побачити його вибір!
Доктор Ліппольд Ігристий Рислінг (2011); $19.
«Що мені подобається в цьому вині, так це те, що воно дійсно кричить: «Я Рислінг!» Це на дотик сухий, але містить сліпучу кислотність і смак, що робить його дуже приємним і змушує хотіти ще».
Pehu Simmonet Brut Rose; $38.
«Це рожеве, безсумнівно, є одним із найвигідніших придбань на ринку. Це 70% Піно Нуар і 30% Шардоне і смак терпких червоних фруктів, таких як полуниця та малина. Є також квіткові якості, майже як лаванда. Це супер смачно!»
Pascal Doquet Brut, Le Mesnil Sur Oger NV; $39.
«Це відмінне повсякденне шампанське. У ньому насичені, насичені ноти підсмаженої бриоші та золотистого яблука, а також цитрусові та акаційні акценти».
Кредит: люб'язність
Гай Лармандьє «Вертус» Роуз; $60.
«Larmandier завжди був улюбленим вибором класичного, елегантного та відносно доступного шампанського. Цей яскравий, хрусткий, трохи фруктовий, але вишуканий троянд поєднує в собі багатство Шардоне з яскраво-червоними плодами Піно Нуар. У ньому представлені фрукти полуниці та червоної вишні з нотками тостів та малиновими відтінками».
Doyard "Collection de l'An" Oeil de Perdrix; $75.
«Це вино виготовляється переважно з Піно Нуар, що надає йому тонку, пикантну структуру. Ноти малини та червоних фруктів змішуються з підсмаженими нотками автолізу».
Наталі Фалмет «Le Val Cornet» Brut NV; $80.
«Ця пляшка виготовлена з рівних частин Піно Нуар і Піно Меньє. Вино ферментується в резервуарі, а потім у старих бургундських бочках. Це неймовірний смак: мед, прянощі та груші можна виявити. Смак пишний і насичений, він вважається дуже цінним у порівнянні з винами від провідних шампанських будинків».
— З репортажем Енн Кім