Додайте трохи блиску та масу задоволення Четверте липня Насолоджуйтесь цього року цим химерним тортом, який придумали Метт Льюїс та Ренато Поліафіто, два засновники улюбленої бруклінського пекарні Запечений. Тут складають шари ванільного торта з різнокольоровими присипками, покривають їх матовою, а потім покривають червоною, білою та блакитною посипкою на честь майбутнього свята. Звичайно, цей вічнозелений рецепт також можна використовувати для будь-якої події чи події навіть після Дня Незалежності — просто змініть кольори посипання відповідно до теми або улюблених відтінків лауреата.
«Цей торт неймовірно весело готувати», – каже Льюїс. «По суті, ви посипаєте торт». Щоб ваша стільниця і підлога були в порядку, розмістіть торт стояти на великому деку з обідком або в дуже широкій і великій мисці, щоб зловити падаючі цукерки, він радить. Щоб прикрасити боки, просто притисніть жменю посипки до торта, і будь-який надлишок просто впаде назад у миску. «Це звучить акуратно і впорядковано, чи не так? Що ж, воно є і ні, каже Льюїс. «Але якщо ви хочете бути акуратним і впорядкованим, вам не варто робити цей торт». Щоб отримати більше ідей рецептів на 4 липня, обов’язково візьміть липневий номер
В стилі, доступний у газетних кіосках і для цифрове завантаження 10 червня.Посипати шаровий торт
Робить Один 8-дюймовий шаровий торт
Активний час 40 хвилин
Загальний час 3 години
ПОВ’ЯЗАНО: Цей чудовий пиріг з полуницею та мигдалем напрочуд простий у приготуванні
Інгредієнти
Кулінарний спрей для сковорідок
3/4 склянки червоних цукерок
3/4 склянки темно-синіх цукерок
3/4 склянки білих цукерок
2 коробки суміші для білого торта
3 12 унцій ємності біла глазур
ПОВ’ЯЗАНО: 7 порад, як кидати найефективніший шиндіг на відкритому повітрі
Маршрути
1. Розігрійте духовку до 350°F.
2. Злегка змастіть три 8-дюймові круглі форми для тортів кулінарним спреєм і вистеліть дно пергаментним папером.
3. У середній мисці змішайте червону, синю та білу посипання.
4. У великій мисці зробіть тісто для торта. Додайте 1 склянку суміші для посипання і рівномірно розподіліть тісто на підготовлені форми для тортів.
5. Випікайте тістечка до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, приблизно 34 хвилини, обертаючи деко спереду назад на півдорозі. Остудіть коржі у формах на решітці протягом 10 хвилин, вийміть їх з форм і закінчіть охолодження на решітці до повного охолодження, приблизно 1 годину.
6. Використовуючи зубчастий ніж, обріжте закруглені верхівки (приблизно на ¼ дюйма) кожного шару торта, щоб зробити їх плоскими. Викиньте обрізки.
7. Покладіть один корж на підставку для торта.
8. Підкладіть чотири аркуші пергаментного паперу під торт, дозволяючи зайвому паперу звисати з краю підставки для торта (це збереже поверхню чистою під час глазурі). Потім за допомогою офсетного шпателя змастіть верх 1 склянкою глазурі. Повторіть укладання і глазурування торта з другим і третім шарами. Використовуйте глазур, що залишилася, щоб покрити боки торта і розгладити глазур навколо, роблячи її якомога рівною.
9. Відцентруйте підставку для торта на деко з обідком або всередині широкої миски. Рукою зберіть посипки і обережно притисніть їх по краях торта, поки вони повністю не покриються.
10. Акуратно зніміть пергаментний папір. Подавайте негайно або накрийте кришкою і зберігайте при кімнатній температурі до 3 днів. Торт також можна накрити і зберігати в холодильнику до 1 тижня.