VIP-учасники Coachella можуть втекти під час урочистостей завдяки The Retreat, триденному оазису гостинності, розташованому в середземноморському стилі. Пансіонат Korakia готель в Палм-Спрінгс, Каліфорнія. Знаменитості зможуть випити цей ексклюзивний напій з горілкою, відповідну назву «Дні небес», наданий коктейль-баром Лос-Анджелеса. Орендарі дерев. «Я хотів створити щось візуально прекрасне з достатньою кількістю чаю та прянощів із гіркоти, щоб натякати на складну приземленість», – каже директор бару «Арендатори дерев» Нікі Котантулас. Отримайте повний рецепт тут.
Берете весняні канікули? Приготуйте "El Boricua", тропічний коктейль від розкішних W Retreat and Spa на острові В'єкес, Пуерто-Ріко. «Моє натхнення для створення цього самого пуерториканського напою викликали місцеві інгредієнти, які потрібні для його створення», — каже міксолог Роберт Наварро. Отримайте повний рецепт тут.
Ця проста у приготуванні версія класичного американо представлена з нової книги про напої автора Дженніфер Маккартні,
Кафе Подяка, колекція улюблених рослинних ресторанів у Каліфорнії, запускає повну програму крафт-барів у своєму новому елітному місці в Ньюпорт-Біч. Їх фірмовий напій, кайпірінья, виготовлений з усіх органічних інгредієнтів. «Органічну кашасу, на відміну від багатьох інших міцних напоїв у категорії рому, виготовляють із віджатого соку цукрової тростини», – каже директор напоїв Джейсон Айснер. Отримайте повний рецепт тут.
Продовжуючи тенденцію додавати випивку до улюблених напоїв дитинства, Роб Крюгер, директор з напоїв у популярному ресторані та барі в Брукліні, Нью-Йорк Додаткова фантазія, підняв класичне кореневе пиво на новий рівень. «Оскільки я використовував «доросле» кореневе пиво, я хотів знайти деякі смаки для дорослих, які б поєднувалися з ним», - каже Крюгер. Отримайте повний рецепт тут.
Відмовтеся від класичного май Тай заради Сатурна, напою, створеного в 1967 році відомим каліфорнійським барменом Дж. “Popo” Galsini, переосмислений тік-баром у Чикаго, штат Іллінойс Три крапки і тире. «Мені подобається, що його основою є джин, а не традиційний ром», – каже директор з напоїв Даян Корокран. Отримайте повний рецепт тут.
«Долина квітів», простий, але витончений коктейль із трьох інгредієнтів із надзвичайно популярного нью-йоркського ресторану Годинникова вежа, це просто, але смачно. «Я вважаю, що коктейлі не повинні відходити занадто далеко від класики, у якій дуже мало інгредієнтів», – пояснює менеджер з напоїв Натан Роулінсон. «Долина квітів» — це просто горілка, шочу (японський рисовий напій) і кілька крапель гіркого». Отримайте повний рецепт тут.
«Я завжди називаю маргариту більш ніжним напоєм, тому що, випивши одну, завжди хочеться ще одного», – каже шеф-кухар Алекс Ступак із Емпеллон ресторани в Нью-Йорку Свіжі соки підвищують його версію, і хоча він використовує маракуйю, ви можете замінити її будь-яким кислим фруктовим соком. Отримайте повний рецепт тут.
Остання кулінарна книга Food52 Геніальні рецепти ($35; food52.com), містить смачний напій, який може бути як безалкогольним, так і підвищеним крапелькою джину. Кавуновий м’ятний тонік був придуманий автором кулінарної книги та фуд-блогером Луїза Шафія, і є ідеально освіжаючим балансом кисло-солодкого. Отримайте повний рецепт тут.