Шукаєте новий спосіб здорового харчування? Джессіка Сайнфелд, автор кулінарної книги та засновник Дитячий баггі, ви охопили. З підписом Сайнфельдаза рецептом, ви миттєво з’їсте хрустку порцію чіпсів з квіноа.
«Вони такі прості», — каже Сайнфельд. «Вони запікаються за 30 хвилин, а у вашому домі вони зникнуть менш ніж за 30 секунд. Так у мене відбувається».
У відео вище Сайнфелд показує нам, як приготувати чіпс з кіноа з чорного перцю. Цього разу вона вирішила використати bбракує перцю, часникового порошку та морської солі для смаку. Коли вона в настрої для чогось солодкого, Сайнфелд замість цього доповнює свої чіпси з кіноа корицею, цукром і мускатним горіхом.
«Це чудова річ у них, ви можете адаптувати їх до того, що вам подобається», — каже Сайнфельд. «Ти справді можеш просто фристайл». Отримайте рецепт нижче, а для отримання повних інструкцій, а також інших ідей для приготування страв, перегляньте відео вище.
ПОВ’ЯЗАНО: Чому Джессіка Сайнфелд — мама, яка надихає
Чіпси з чорного перцю з кіноа
Робить: 36 фішок
Спрей для приготування овочів
½ склянки коричневого рисового борошна
¼ склянки борошна кіноа
⅛ чайної ложки кошерної солі
½ склянки води
2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
кошерна або пластівська морська сіль для посипання
часник і свіжомелений чорний перець, для посипання
ФОТО: Зайдіть в будинок Джесіки Сайнфелд
Маршрути
1. Розігрійте духовку (стійкими до середини духовки) до 300 °F. Збризніть дві сковороди кулінарним спреєм.
2. У середній мисці збийте рисове борошно, борошно кіноа, сіль, воду та олію до однорідності. Воно повинно виглядати як тісто для млинців. Якщо він трохи густий, додайте кілька крапель води.
3. Для кожного крекера висипте ½ столової ложки тіста на підготовлену сковороду. Використовуйте столову ложку, щоб рівномірно розподілити його на 2-дюймове коло. Головне, щоб вони розподілялися рівномірно. Повторіть з тістом, що залишилося, на відстані одного дюйма. Ви повинні мати можливість помістити 12 на сковороду.
4. Посипте крекери сіллю, часниковим порошком і перцем.
5. Випікайте, поки крекери не стануть золотисто-коричневими та хрусткими, від 30 до 35 хвилин.
ПОВ’ЯЗАНО: Отримайте рецепт феттучіні Джесіки Сайнфелд без метушні з лимонним соусом
Волосся Сайнфельда: Хосуе Перес
Макіяж: Масако Кізукі