Нещодавно на адресу прибув таємничий пакунок В стилі офіс, що містить пакет з чимось, що називається «тигрові горіхи». Після швидкого пошуку в Google і ретельного тестування на смак було виявлено, що ці тигрові горіхи насправді не є горіхами. Насправді це бульби, такі як солодка картопля або редис, і мають злегка сахариновий смак, що робить їх чудовою здоровою закускою, щоб придушити будь-який напад полуденного поїдання.
З цієї причини компанія з Брукліна, Нью-Йорк Органічні Близнюки створив серію продуктів навколо продукту харчування, включаючи колекцію ароматизованих напоїв орчата (наприклад, матча і чай, 42 дол. США; organicgemini.com), борошно без глютену (14 дол.; organicgemini.com) і гранола (9 доларів США; organicgemini.com). «Цей стародавній суперпродукт містить надзвичайно багато клітковини: одна унція містить 40 відсотків рекомендованої нами щоденної клітковини», — пояснює Маріам Кінкладзе, засновниця Organic Gemini. «Тигрові горіхи є джерелом № 1 стійкого крохмалю, пребіотичної клітковини, яка протистоїть травленню та стає паливом для наших пробіотичних бактерій. Живлячи наші кишкові бактерії, тигрові горіхи сприяють зміцненню імунної системи». Вони також популярні завдяки своїм Вона додає переваги для схуднення та боротьби зі старінням, і мають стільки ж заліза, скільки червоне м’ясо та шпинат, і стільки ж калію, скільки й кокосова вода.
Гуру здоров’я доктор Оз використовував суперфуд приготувати здоровий смузі, і an Дослідження Оксфордського університету виявили, що тигрові горіхи становили 80 відсотків раціону наших давніх предків. Заінтригований? Спробуйте посипати крихітний коренеплід на страви для сніданку, салати або навіть використовувати борошно для приготування білка, наприклад, курку.