Нам пощастило: вчора В стилі був запрошений сісти за стіл з актрисою і підприємцем Дрю Беррімор біля Їжа та вино Класика в Аспені. Вона була в місті, щоб розповісти про свою новинку Вино Беррімор співпраця з Jackson Family Vineyards, і, як і будь-яка гарна бесіда за келихом хрусткого Піно Гріджіо, розмова призвела до всілякі далекі теми, від проблем Mom Brain до того, чому зламати традиційну концепцію весільного реєстру є безглуздим блискучий.

Вино як хороша книга: Я думаю, що я дуже нервую і хочу, щоб усі знали, що я не маю наміру ставати експертом зі способу життя, тому що це не так! Незалежно від того, чи ви працюєте жінка чи працюєте мама, ми всі любимо випити келих вина в кінці дня. Вино нагадує мені літературу — я ніколи не зможу прочитати кожну книгу перед смертю, і я ніколи не зможу випити кожне вино. Але коли ти п’єш або читаєш, ти переноситься. Це світський досвід, і він відкриває ваш розум. Це задоволення без претензій.

Щоденник Дрю вставити

Кредит: люб'язність

Переосмислення весільного реєстру:

Коли я вийшов заміж, я зробив половину реєстру у виноробні. Люди могли отримати пляшку вина, яку вони обрали, будь-якої ціни, будь-якого сорту. А потім магазин наклав на шию ярлик із написом: «Це від Голдбергів». І коли ви виводите це, ви кажете: «Ми збираємося вечеряти з Голдбергами сьогодні ввечері!» Це так чудово. Це був якийсь дивний неортодоксальний вибір, і я думаю, що мій чоловік трохи вагався, думаючи, що ми також повинні піти традиційним шляхом. Але врешті-решт він був щасливий кожного разу, коли ми діставали пляшку вина і приводили цю людину в наше життя та вечір.

ДО ВІД: Дрю Беррімор запускає власну лінію окулярів

Стратегія кулінарної майстерності: Я дійсно навчився готувати разом зі своїми дітьми. Коли я дізналася, що вагітна першою дочкою, я була тією жінкою, яка не могла кип’ятити воду, і я плакала, намагаючись це зробити. Я почав з їжі в одному горщику. Я отримав дивовижну книгу про приготування їжі в глиняних горщиках і приготував найкращі триденні тушковані тако зі свинячими короткими реберцями. Я працював над однією справою за раз: як зробити гарний шматок лосося; Як приготувати стейк на грилі; Я потрапив у це. Але не помиляйтеся — я не хочу позувати і казати: «Я купую тільки органічне, я готую все, і я геніальний!» Кілька днів я повертаюся додому, а це рибні палички та заморожений горох. Це баланс, і ніхто не ідеальний.

Материнство і мозок замерзають: У когось є діти? Ти просто дурний назавжди. Я гострий птах. І все ж бувають дні, коли хтось запитує мене, як я, і я кажу: «Я думаю, що зі мною все добре, але я не знаю!» Це нереально. Дитина виходить, і ваш розум робить з нею. Пішли. А потім у вас вибухи. Ви думаєте: «Ааа, я знову розумний! Це круто." Потім скоротити на годину пізніше — знову німий. тьфу!

Дитячі серветки та успіх ресторану: Коли ми ведемо дітей до ресторану, це просто на сніданок або пізній сніданок. А я під столом все витираю. У мене особлива система: я роблю вигвам із серветок і роблю це саме так. Я вважаю, що це неймовірно напружений досвід, але я роблю це, тому що їжа є частиною мого життя, і я не хочу їх бути таким: «Що це за мама, ресторан?», коли їм сім років, тільки тому, що я не мав сміливості зробити це. Бувають моменти, коли всі сидять і їдять, і я відчуваю, що це приголомшливо, і я дуже радий, що ми зіткнулися з цим!

ФОТО: Змінна зовнішність Дрю Беррімор