Гей, жителі Нью-Йорка, ти відраховував дні до лондонського ланцюга рамен Вагамама відкриває свій перший форпост на Манхеттені? Ну, чекання нарешті закінчилося. Ви знайдете двоповерховий ресторан, розташований через північно-західний кут парку Медісон-Сквер, який є ідеальним місцем для прогулянки після обіду. І якщо ажіотаж є будь -яким ознакою, ви також можете опинитися в очікуванні на лавці біля парку, поки стіл відкриється для вас та вашої вечірки.
Коли ви все -таки потрапите всередину, вас чекає ось що:
Є безліч варіантів сидіння: у барі, у кабінці або за спільним столом. Якщо ви знайомі з історією компанії, вам може бути відомо, що остання була однією з найпопулярніших Відмінні риси ресторану, коли він вперше відкрився в Лондоні більше двох десятиліть тому. Декор чистий і сучасний, складається переважно з дерева та металу. Найпомітніше - і, можливо, єдине - процвітання Підвіски Том Діксон з латунною підкладкою, що висить над столами. Гарний вибір, хлопці.
Варто відзначити, що їжа виходить досить швидко. Все зроблено на замовлення, але на кухні немає гарячих ламп, до яких не можна їсти, поки не закінчиться решта страв на вашій вечірці. Натомість все доставляється на ваш стіл, як тільки воно буде готове, щоб переконатися, що ви отримуєте найсвіжішу версію своєї страви. Виграшна закуска: качині гьози з вишневим соусом хоісін. Ця приправа була всім, і коли ми так сказали нашому серверу, вона принесла нам додаткову миску, щоб налити все інше, що ми замовили.
Ресторан зазвичай називають «ланцюгом раменів», але у них є набагато більше. Так, це родзинка, і наш свинячий номер широ-даші (з повільно приготовленим м’ясом, маринованим у соусі бульгогі, з верхом) з овочами та яйцем, пофарбованим чаєм) було дивовижним, але було багато варіантів теппаньякі, салату та донбурі, як добре. Я також оцінив, що їхня чаша з локшиною+бульйоном не була настільки солоною, як зазвичай під час вечері у популярних рамен -суглобах і не залишав мене втамовувати спрагу під час та після обід.
Ми з моїм супутником у ресторані вибрали качину миску, яка складалася з ультра м’якої, приготованої з подрібненої качки ніжки з гострим теріякі соус (який був майже гострим), овочеве асорті, яйце смажене (факт: яйце смажене робить все на смак краще) і невелика сторона кімчі. Як корейсько-американець першого покоління, я на 100 відсотків схвалюю кімчі Вагамами. Зробіть все правильно і перемішайте все разом перед тим, як пожувати.
А, а потім був десерт. З шістьма різними варіантами меню солодощів було більш міцним, ніж я очікував. Зрештою, ми обрали шоколадний торт, политий шоколадом та соусом васабі, і поданий з кулькою кокосового морозива. Повне розкриття: я не люблю васабі, і без кокоса я міг би обійтися, але обидва аромати були дуже м’якими, і мені сподобалося те, що ми замовили. Крім того, одним із шарів декадентського торта було хрустке вафельне печиво, яке додало приємного та несподіваного шару текстури.