Іноді після довгого тижня немає нічого кращого, ніж жирна китайська страва на винос, особливо коли це китайський Новий рік. На честь свята спробуйте запивати свою смажену страву та локшину келихом шампанського цієї суботи, січня. 28. «Хрусткість і бульбашки шампанського доповнюють умамі та прянощі китайської кухні в напрочуд чудовий спосіб", - каже Ханна Ченг, одна половина сестринського дуету, яка стоїть за культовим улюбленим N.Y.C. пляма для вареників Мімі Ченг. «Нам подобається несподіваність поєднання високих і низьких брів. Як тільки ви спробуєте це, це має повний сенс." Тут вона та співзасновник Маріан Ченг дають нам три рекомендації щодо ваших улюблених страв.
Давай, розлий пляшки.
«La Caravelle Champagne Cuvée Nina – це добре збалансоване шампанське, яскраве та еластичне. На смак він сухий з нотками фруктів, що робить його ідеальним компаньйоном для їжі, яка має прянощі».
«Ця пляшка добре витримує страви з часником завдяки потужному смаку смаженої сливи».
«Піно з нотками абрикоса. Він сухий, але не дуже сухий, тому добре поєднується з смаженими стравами».