З Зимові Олімпійські ігри 2018 року за рогом усі погляди звертаються до Пхьончхана та всіх інших олімпійський спортсмени збираються на змагання. Одне велике питання, яке хвилює всіх — крім того, хто, звичайно, забере додому золото? Що їдять спортсмени? Майже так само захоплююче, як і самі ігри, якщо врахувати, скільки калорій має споживати спортсмен, який щодня домагається максимуму.
Ліжний та сноубордський дієтолог і шеф-кухар США Меган Чакоскі розповідає ABC що вона працює зі спортсменами над створенням індивідуальних дієт на основі їхніх видів спорту та особистих потреб. Наприклад, триразова олімпійка Резі Стіглер, гірськолижниця, хвора на целіакію, тому їй потрібно дотримуватися суворої безглютенової дієти. Загалом, Чакоскі приготує для команди приблизно 3000 страв.
«Ось чому я думаю про це один день за раз», — каже Чакоскі.
Хоча у всіх різні вимоги, більшість спортсменів їдять від 3000 до 4000 калорій на день, каже шеф-кухар.
ЗА ВІДОМ: 4 олімпійські спортсмени про свої несподівані плани відновлення після Ігор
Це далеко від 12 000 калорій на день, які нібито з’їдає Майкл Фелпс. І страви звучать більш здоровими, ніж бутерброди з яйцем і сиром, покриті майонезом, доповнений млинцями з шоколадною стружкою. Chacosky приготує такі страви, як місо-імбирний лосось, миски для буріто та смажена курка. Підготовлений шеф-кондитер, вона також готуватиме десерти, як-от банановий хліб і шоколадне печиво.
Місцеві постачальники забезпечать олімпійське село виробляти та упаковувати їжу, і ви можете очікувати ознайомтеся з місцевими фірмовими стравами, як-от гречана локшина, райдужна форель та сушений минтай, а також міжнародні кухня. Нехай ігри починаються.