Щоб дізнатися більше про знайомі та обов’язкові кольорові пари Spring, візьміть квітневий номер InStyle, доступний на газетних кіосках та зараз для цифрового завантаження.
Оновлено 29 березня 2016 о 16:45
Організовуєте вечерю? Ось як зробити ваш десерт яскравим - буквально. Ігіт Пура, шеф -кухар та власник Сладкая кондитерська Tout у Сан-Франциско використовує їстівний пиловий блиск для одягання шоколадного шоколаду. Мало того, що результат виглядає приголомшливо, він коштує лише близько 5 доларів США на придбання витратних матеріалів та близько п’яти хвилин на збирання.
Ось що вам знадобиться: плитки темного шоколаду, які можна легко розбити на симетричні квадрати, або квадратики темного шоколаду, загорнуті окремо; 1-дюймова кондитерська щітка; і пил блиску мідних відтінків. "Блиск -душ - це такий дешевий і простий спосіб виділити речі", - радить Пура. "Золото і шоколад традиційно використовуються у французькій кулінарії, але я думаю, що мідь працює ще краще, оскільки вона має ці прекрасні відтінки червоного рому, які доповнюють какао -боби".
Як тільки ви будете готові розпочати, занурте пензлик для тіста в блискучий блиск і проведіть ним по шоколаду. Тримайте квадрат на місці, щоб отримати рівний удар, але надягайте латексні рукавички, інакше відбитки пальців можуть залишити патьоки. "Ви можете йти паралельно або горизонтально, але я вважаю за краще йти в напрямку шоколадної плитки", - каже Пура. "Якщо брусок має прямокутну форму, пройдіть довгий шлях і продовжуйте його чистити, поки у вас не вийде гарний глибокий мідний мерехтіння". Наступний крок? Подивіться, як у ваших гостей виділяється слина.