Раніше Справжні домогосподарки, була мадам Боварі. Для непосвячених вигаданий герой однойменного дебютного роману французького письменника Гюстава Флобера красуня 19-го століття, яка звернулася до магазинів, опер і розкішних обідів, щоб уникнути свого нещасного шлюб. І цього місяця режисерка Софі Барт виводить на екрани культову фатальну жінку. Мадам Боварі, з Мія Васіковська граючи головну роль. Щоб відсвяткувати випуск, ми попросили рішуче французький (і простий) рецепт від відзначеної нагородами кулінарки Сьюзен Герман Луміс: класична сирна тарілка.
Як власник кулінарної школи в Руані у Франції, На вулиці Татін, Луміс знає дещо про традиційну європейську кухню. Тепер вона використовує свій досвід у штаті зі своєю останньою кулінарною книгою, На французькій кухні ($20, amazon.com), який включає 85 смачних порад від соковитих яловичих щічок до цієї привабливої для натовпу сирної тарілки (зображено вище), що навіть сама мадам схвалила б. Прочитайте її експертний посібник із сирної тарілки. Смачного!
1 шматочок м'якого козячого сиру
1 шматочок сиру камамбер (спробуйте Pont-l'Évêque, Brie або Livarot)
1 шматочок сиру Конте
1 шматочок сиру Рокфор або Блю д'Овернь
Завжди починайте з найм’якшого сиру і закінчуйте блакитним сиром або тим сиром, який має найбільш інтенсивний смак.
Перегляньте трейлер «Мадам Боварі» нижче та обов’язково подивіться фільм у кінотеатрах вже зараз.