Про трьох сестер Кардашян ми багато чуємо Кортніхарчові звички (мама трьох дітей сказала, що уникає глютену, молочних продуктів і цукру). Але це було Кімхарчові переваги, які домінували в розмові в нещодавньому епізоді Не відставати від Кардашьян.
«Це те, що я ненавиджу в житті: гірчиця, кінза та блакитний сир», — каже Кім в епізоді, який вийшов у неділю ввечері. Мама Кріс Дженнервесела відповідь: «Хто ненавидить блакитний сир? Ніхто».
Авторство: Tara Ziemba/Getty
ПОВ’ЯЗАНО: Дивіться, як Кім Кардашян Чоу Даун про піцу та морозиво для її «Останньої вечері»
Однак виявляється, що людей дуже багато робити не подобається одна з найбільш ненависних страв Кім. "Насправді існує генетична схильність не любити кінзу", - каже Кері Ганс, MS, RDN, дієтолог і автор книги Дієта невеликих змін ($16; amazon.com). «Для деяких людей це навіть на смак мило, і тому вони вважають за краще його уникати». Кім не самотня проти кінзи: Боса Контеса ведуча Іна Гартен також нещодавно зізналася не подобається трава.
Те, як пахне кінза, може мати якесь відношення до цього, вважає Венді Базіліан, DrPH, RDN, автор Їжте чисте Залишайтеся худим ($16; amazon.com). «Коли щось на кшталт кінзи «нове» вперше, мозок шукає знайомі аромати», — пояснює вона. Здоров'я. «Мило та лосьйон для рук, як правило, ароматично схожі на кінзу, і ми вже маємо природну і вивчену огиду до їх смаку, тому ми можемо відкласти кінзу через це».
ВІДЕО: 9 знаменитостей, які борються з псоріазом
Деякі люди ніколи не прийдуть до кінзи. Але оскільки він може похвалитися деякими серйозними перевагами для здоров’я, включаючи сприяння травленню і, можливо, навіть робить їжу безпечнішою (ефірні олії можуть захистити від певних типів бактерій, згідно з португальським дослідженням 2011 року), Ганс рекомендує пробувати листову траву в різних стравах, щоб перевірити, чи налаштовує.
Хоча ненависть Кіма до кінзи може мати генетичне пояснення, нелюбство гірчиці та блакитного сиру, швидше за все, пов’язане більше з особистими уподобаннями щодо смаку та текстури, каже Базіліан. «Якщо хтось не любить гірчицю, це, ймовірно, пов’язано з «сильним» запахом і смаком, або просто з незнайомістю і не часто вживаючи або набувши «смаку» до нього», — пояснює вона, додаючи, що деякі люди з відразою до гострої їжі також знаходять гірчицю непривабливий.
ЗА ВІДОМ: Кім Кардашян розповіла про найскладнішу частину того, як бути мамою для Півночі та Святої
Блакитний сир є ще одним поширеним харчовим відразом, каже Базіліан, частково через прожилки блакитної цвілі, які пронизуються крізь вершкові крихти (важлива частина виробничого процесу). «Багато з нас дізнаються, що цвіль – це погано, і уникати її», – каже вона. Текстура блакитного сиру також неприємна для деяких людей, оскільки вона має «нечіткість», яка відрізняється від деяких інших видів сиру, додає вона.
На щастя для Кім, її відраза до їжі "не є проблемою", каже Ганс. «Я був би більше стурбований, якби [Кім] відмовилася від фруктів і овочів. Здорова дієта може бути досягнута без будь-якого з цих трьох продуктів».