Щасливого травня, а також неофіційного початку рожевого сезону! Нарешті настав час розпочати розлив рожевого кольору, і ми не можемо бути більш схвильованими. Хоча ми б задовольнилися тим, що пили це вино майже з чим завгодно, ми вибрали пару ветеранів рожевого кольору для їх улюблених страв.
Ніккі Хуганір і Еріка Блюменталь - творці божевільно-популярного Так Way Rosé мем, який перетворив просте освіження на літній мітинг. Насправді, рух став настільки масштабним, що дует запустив власну марку троянди з відповідною назвою Літня вода ($13; clubw.com). Суміш містить ноти лимона, лайма, грейпфрута та малини — ідеально підходить для пиття в теплу погоду. Насолоджуйтесь склянкою однієї зі смачних страв, які вони рекомендують нижче.
«Ми живемо в Нью-Йорку, тож, звичайно, ми любимо гарну піцу», — каже Хуганір. «Наші улюбленці з Джо, Піца Вільямсбург, і Ліл Френкі. Коли ми збираємо людей на церемонію вручення премії «Оскар» чи «Суперкубку», чи навіть на звичайний вечір, це весело і дуже просто (ми не найбільші кухарі) отримати смачний пиріг і подати його хрустким і сухим рожеве. Хто не любить піцу?»
«Ми обидва виросли в Балтіморі, де крабові бенкети є літньою традицією. Це безладна справа з нагрудниками, молотками та бортами кукурудзи в качанах», – каже Блюменталь. «Замість пива, яке також є чудовим поєднанням, тепер ми вибираємо рожеве. Приправа Old Bay і соковите крабове м’ясо ідеально поєднуються з легким і цитрусовим трояндовим. Світло-рожеве вино також є приємним, ніжним акцентом на скатертині в стилі барбекю, на якій зазвичай подають крабів».
«Літнє водяне рожеве поєднується з найкращими літніми розвагами, які, очевидно, включають приготування їжі», – каже Хуганір. «Ми любимо заморожувати частину вина, щоб приготувати кубики льоду для рожевого спритцера, і пити його з їжею з гриля, як-от риба, овочі та класичний чизбургер із гарніром з картопляного салату. Для пустелі немає нічого кращого, ніж s'mores і рожеве біля багаття».