Церемонія вручення премії "Оскар" уже наближається, а це означає, що ми говоримо про три речі: чудове вбрання на червоній доріжці, коктейлі на кінотематику, а також 24-ту щорічну вечірку перегляду нагород Фонду Елтона Джона проти СНІДу. Довгоочікуваний лютий. 28 захід, ведучий Сер Елтон Джон і його чоловік Девід Ферніш зібрали понад 50 мільйонів доларів на боротьбу зі СНІДом та ВІЛ. Гала-концерт приваблює безліч знаменитостей, в тому числі Хайді Клум, Ніл Патрік Харріс, і Кеті Перрі, які проводять вечір, насолоджуючись смачною їжею, торгуючи на живому аукціоні та танцюючи під музику у виконанні самого сера Елтона Джона.
Якщо ви влаштовуєте власну вечірку з нагоди вручення премії «Оскар», подумайте про те, щоб приготувати порцію легкого та смачного Кекси з mac-n-cheese, які подають на вечірці — лише одна з багатьох закусок, створених шеф-кухарем Вейном Еліас. Отримайте рецепт нижче.
1. Зваріть 1/2 фунта невеликих макаронів, процідіть і охолодіть.
2. Щоб приготувати ру, розтопіть на сковороді 2 столові ложки вершкового масла і додайте 1/4 склянки борошна; варити 3 хвилини на слабкому вогні.
3. Додайте кварту звичайного молока і варіть 10 хвилин на слабкому вогні, постійно помішуючи, щоб воно не пригоріло.
4. Додайте 1 фунт чеддера, 2 унції сиру бурсина, 2 унції сиру пармезан, сіль і білий перець за смаком.
5. Дайте соусу охолонути, перемішайте соус і макарони.
6. Збризніть форму для кексів кулінарним спреєм і вставте 12 наклейок на горщики. Наповніть кожну шкірку сумішшю макаронів до краю і випікайте при 350°F протягом 10 хвилин.