Для успішного новорічного бранчу потрібні дві речі: хороша компанія і кофеїн. Нині у багатьох з нас є Keurig або Nespresso машини, які дозволяють заварити чашку Джо або створити пінний латте. Щоб як слід відзначитися в 2016 році, ми пропонуємо підняти свої улюблені напої з кофеїном на висоту за допомогою смачного домашнього сиропу. Ми підключили Еллісон Беркард, експерта Буткемп бариста біля Four Seasons Resort Orlando, який озброює любителів Java новими навичками бариста для простого сезонного рецепта. Буркард каже, що її яблучно-медовий сироп є «ідеальним доповненням до красивого оксамитового латте». Крім того, вона пропонує прикрасити кожен кухоль корицею, мускатним горіхом або какао-порошком або використовувати цукерку. як паличка для перемішування. «Найважливішим є додавання особистого відтінку», — пояснює Буркард. «Немає правильного чи неправильного способу це зробити». Спробуйте приготувати латте з яблучним медом і корицею нижче!
Яблучно-медовий латте з корицею
Інгредієнти:
Лате (домашній або куплений в магазині)
2 столові ложки яблучного медового сиропу.
Яблучний медовий сироп.
2 нарізаних яблука.
1 склянка коричневого цукру.
1 чайна ложка меленої кориці.
¼ склянки води.
Гарнір.
Паличка кориці.
Збиті вершки.
Мила.
Напрямки:
1. Щоб приготувати сироп: змішайте всі інгредієнти в каструлі. Увімкніть сильний вогонь і тушкуйте 5 хвилин, поки суміш не загусне. Зніміть каструлю з вогню, процідіть і дайте сиропу охолонути.
2. Щоб зібрати латте: покладіть 2 столові ложки яблучного медового сиропу на дно чашки. Зваріть еспресо поверх сиропу, а незбиране молоко запаріть над еспресо. Якщо ви використовуєте еспресо, придбаний у магазині або приготований на машині, налийте напій безпосередньо на сироп.
3. Зверху посипте свіжими збитими вершками, крапелькою меду та паличкою кориці.
