01з 10
Колін Коуі
Розважальний гуру Колін Коуі довгий час був ініціатором святкування знаменитостей, таких як Опра's Legends Ball і Елтон ДжонВечірка "Оскар". Його остання книга, Colin Cowie Chic: Посібник із життя, яким воно має бути, розповідає, як влаштувати гідні посиденьки знаменитостей у власному домі (і з власним бюджетом)! Коуї пише: «Секрет елегантних розваг напрочуд простий: створіть невимушену, дружню атмосферу, де ви та ваші гості почуваєтеся бажаними».
Порції адаптовані з Colin Cowie Chic: Посібник із життя, яким воно має бути ($20; amazon.com). Буде опубліковано Clarkson Potter/Publishers і буде доступно в магазинах та в Інтернеті 31 грудня 2007 року.
02з 10
Будь готовий
«Успішна розвага починається з підготовки», — пише Коуі. Організатор вечірок-перфекціоніст накриває стіл і розкладає вина та сервіровку для кожної страви за ніч перед заходом. «Наступного дня все, що мені потрібно зробити, це змішати коктейлі, приглушити світло, увімкнути iPod і відтворити відео». В випадку У цьому повністю білому сервіровці Коуі додав троянди до білих тюльпанів і поповнив кожну тарілку одним орхідея.
Порції адаптовані з Colin Cowie Chic: Посібник із життя, яким воно має бути ($20; amazon.com). Буде опубліковано Clarkson Potter/Publishers і буде доступно в магазинах та в Інтернеті 31 грудня 2007 року.
03з 10
Дженніфер Еністон і Демі Мур
Серед зіркових клієнтів Cowie є Дженніфер Лопес, Марк Ентоні, Джон Траволта, Том Круз, Дженніфер Еністон і Демі Мур. Навіть під час проведення феєрії, повної знаменитостей (наприклад, вечірка на день народження, влаштована Муром для Брюс Вілліс), Коуї вважає за краще створити «рівне ігрове поле в соціальній сфері». Він уникає представляти своїх друзів за посадовими інструкціями. «Я маю на увазі, претензійно прийти і сказати, що це найважливіша людина у світі», — каже він. Це стосується і тебе, Брюс Вілліс.
Порції адаптовані з Colin Cowie Chic: Посібник із життя, яким воно має бути ($20; amazon.com). Буде опубліковано Clarkson Potter/Publishers і буде доступно в магазинах та в Інтернеті 31 грудня 2007 року.
04з 10
Солодко-пряний коктейль
З готелю Setai в Маямі подається один з улюблених коктейлів Коуі, Chili Passion. «Це живий смак, солодкий і пряний на палітрі», — пише він.
1 унція журавлинний сік
1 унція апельсиновий сік
2 унції Ром із маракуйї Captain Morgan's Parrot Bay
1 унція пюре маракуї
¼ унції свіжий імбирний сік (½ склянки імбиру на дві склянки води, заварювати повільно-не кип'ятити-п'ятнадцять-двадцять хв.)
8-12 насіння червоного тайського перцю чилі, 3-4 шматочки подрібненого чилі і 1 червоний тайський перець чилі, нарізаний шматочками, для прикраси (наріжте його так, щоб він прилип до скла!)
Мускатний горіх для прикраси.
З’єднайте всі соки, пюре, ром, насіння перцю чилі та нарізаний чилі. Додайте в шейкер для коктейлів на дві третини заповненого льодом. Збовтуйте протягом п’ятнадцяти секунд, процідіть і перелийте в келих для мартіні. Прикрасьте нарізаним червоним перцем чилі, прикріпивши його до краю склянки, або просто помістіть чилі в напій (не їжте чилі). Зверху посипте дрібкою мускатного горіха!
Порції адаптовані з Colin Cowie Chic: Посібник із життя, яким воно має бути ($20; amazon.com). Буде опубліковано Clarkson Potter/Publishers і буде доступно в магазинах та в Інтернеті 31 грудня 2007 року.
05з 10
Опра Вінфрі
Коуі подзвонив Опра Вінфрі, «без сумніву, мій улюблений клієнт». Не дивно, що друзі Вінфрі обрали його для планування вражаючого святкування її 50-річчя. Для обіду «тільки для дівчат» Коуї створив фантастичну обстановку, натхненну англійською сільською місцевістю, зі столом у формі букви «О», що оточує решітки та дві арфи. Хочете спробувати менш пишну тему? Коуї пропонує поєднувати марокканську їжу з переглядом Касабланка або використання черепашок, щоб створити відчуття пляжу.
Порції адаптовані з Colin Cowie Chic: Посібник із життя, яким воно має бути ($20; amazon.com). Буде опубліковано Clarkson Potter/Publishers і буде доступно в магазинах та в Інтернеті 31 грудня 2007 року.
06з 10
Кожен на своєму місці
Незалежно від того, чи є у вас вісім або вісімдесят гостей, Cowie рекомендує приділити час, щоб призначити місця. «[Розміщення карток] запобігає плутанині чи незручності та дозволяє збалансувати енергію та динаміку столу», — пише Коуі. Для цієї жвавої обстановки Коуї використовував маленькі артишоки, щоб тримати рукописні картки з місцями. Примітка для ввічливих гостей: без перемикання сидінь! «Пам’ятайте, якщо гість переставив картки свого господаря – це злочин, який карається смертю!»
Порції адаптовані з Colin Cowie Chic: Посібник із життя, яким воно має бути ($20; amazon.com). Буде опубліковано Clarkson Potter/Publishers і буде доступно в магазинах та в Інтернеті 31 грудня 2007 року.
07з 10
Ніколь Кідман
Коуі запланував вечірки для таких знаменитостей, як Ніколь Кідман (не кажучи вже про її колишнього чоловіка, Том Круз). Розміщуючи свій власний список, не піддавайтеся спокусі спробувати нові фантастичні рецепти. «Дотримуйтесь того, що знаєте, і не плутайте гостей обіду з морськими свинками», — пише Коуі. «Перевірені рецепти завжди найкращі». Він рекомендує надійні улюблені страви, такі як смажена курка або улюблені місцеві страви на винос.
Порції адаптовані з Colin Cowie Chic: Посібник із життя, яким воно має бути ($20; amazon.com). Буде опубліковано Clarkson Potter/Publishers і буде доступно в магазинах та в Інтернеті 31 грудня 2007 року.
08з 10
Великі квіти
«Центральний елемент — це центральна точка вашого столу», — пише Коуі. «Це повинно дати вашим гостям щось заворожуюче красиве, на що можна дивитися (окрім одне одного)». Він рекомендує наповнити маленьку вазу пишною колекцією квітів, щоб зробити «дуже пишний». враження».
Порції адаптовані з Colin Cowie Chic: Посібник із життя, яким воно має бути ($20; amazon.com). Буде опубліковано Clarkson Potter/Publishers і буде доступно в магазинах та в Інтернеті 31 грудня 2007 року.
09з 10
Джессіка і Джеррі Сайнфелд
Джессіка
і Джеррі Сайнфельд довірив Коуі організувати їхнє невимушене весілля (Ліза Кудроу і Келсі Греммер також зробили крок за допомогою Коуі). На весіллі Сайнфельдів був декадентський шоколадний торт з ванільною глазур’ю. Скористайтеся перевагами меншого списку гостей, подавши окремі чашки крем-брюле або шоколадні горщики де крем.
Порції адаптовані з Colin Cowie Chic: Посібник із життя, яким воно має бути ($20; amazon.com). Буде опубліковано Clarkson Potter/Publishers і буде доступно в магазинах та в Інтернеті 31 грудня 2007 року.
10з 10
Не забувайте про Порошкову кімнату!
Ідеальний господар не повинен нехтувати найнеобхіднішим з місць - туалетною кімнатою. «Не забудьте перевірити стан ванної кімнати кілька разів протягом вечора», — пише Коуі. «Важливо, щоб ви тримали його в чистоті всю ніч, і щоб були додаткові рушники для рук, додаткові серветки, додаткове мило, зайве все!»
Порції адаптовані з Colin Cowie Chic: Посібник із життя, яким воно має бути ($20; amazon.com). Буде опубліковано Clarkson Potter/Publishers і буде доступно в магазинах та в Інтернеті 31 грудня 2007 року.
