Якщо у вас є понеділок, вам пощастило. Сьогодні саме так відбувається літнє сонцестояння, а це означає, що ми будемо відчувати найдовшу кількість сонячного світла (точніше, приблизно 17 годин). Це також знаменує собою офіційний початок сезону, синонімом барбекю на задньому дворі та підвісками біля басейну. Досить сказати, що, незважаючи на те, що зараз початок тижня, є багато причин для святкування. Маючи це на увазі, ми знайшли ідеальний коктейль, який допоможе вам повною мірою скористатися додатковим денним світлом.
Цей напій на основі жита, зірваний зі сторінок Бруклінський бармен ($16; amazon.com), новий посібник із спиртних напоїв із 300 рецептами з найпопулярніших районів Брукліна, є дітищем Тоні Гаффі, головного міксолога Драм, бар у стилі спікізі у Вільямсбурзі. Вона описує його як «літній старомодний» з відтінком грейпфрута, що робить його ідеальним для повільного пиття, коли ви спостерігаєте, як сонце нарешті заходить. Читайте далі, щоб отримати повну розбивку.
Нова церемонія
Інгредієнти
1 унція жита Rittenhouse ($23; arlingtonwine.net)
1/2 унції троянди памплемусу Combier (28 доларів США; shop.southlyndale.com)
1/2 унції Byrrh (22 дол. США; winetransit.com)
1/2 унції сухого вермуту Dolin (16 доларів США; drinkupny.com)
1/4 унції Aperol (21 долар; arlingtonwine.net)
3 штрихи апельсинових біттерів (8 доларів США; webstaurantstore.com)
Маршрути
1. З’єднайте всі інгредієнти в склянці для змішування з льодом.
2. Перемішайте, поки добре не охолоне, і процідіть у подвійну старомодну склянку з одним великим кубиком льоду.
3. Прикрасити грейпфрутовим твістом.
