Якщо ви хочете відчути глибокий, розкішний аромат, ви звертаєтеся до уду. Але цей п’янкий деревний аромат — це більше, ніж просто чудовий аромат — для багатьох він є культурним атрибутом.
«Я завжди кажу, що в парфумерії складні аромати мають складну історію», — каже парфумер Givaudan Родріго Флорес-Ру. «Парфумерія — це багато нюансів щодо культурних відношень, а уд — це, в основному, аромат культури».
З глибокою історією уд існував протягом століть і був опорою на ринках Азії та Близького Сходу. Він використовується в парфумерії, але також інтегрований у багато духовних практик, таких як спалювання ладану. Але захід тільки набирає обертів.
«Уд був визнаний на західних ринках як нова тепла та деревна нота, яка додає аромату глибину», – каже Френк Фолькл, головний парфумер парфумерної компанії Firmenich. «[Він] настільки унікальний за своїм характером і не настільки впізнаваний для всіх споживачів, що використання його в Формули можуть надати аромату таємничості, роблячи його інтригуючим і особливо привабливим споживачів».
Тож чому ця насичена деревна нота переживає такий ренесанс останнім часом на заході? Що робить його улюбленим, коли температура починає падати? А що чекає уд у 2023 році та далі? Щоб зрозуміти, що саме робить цей аромат таким особливим, Flores-Roux і Voelkl розбирають, що це таке, як його збирають і куди йде уд.
Уд — це рідкісний і дорогий аромат
Уд – це сировина. За словами Voelkl, це «цінний інгредієнт», який видобувається з однієї з найрідкісніших і найдорожчих порід деревини: дерева Agar (Aquilaria). Насичена і тепла деревна нота, за його словами, є втіленням розкоші та надзвичайно бажаною.
«Уд — це нота, яка додає аромату унікальну деревну теплоту з легким шкіряним і тваринним відтінком», — каже він. «Присутність в ароматі може додати значної глибини та чуттєвості».
Збір врожаю уду - складний і тривалий процес
Основна причина, чому він дорогий, полягає в тому, що його збирають складно. Флорес-Ру пояснює, що коли агарове дерево захворює, що зазвичай спричинено грибками у внутрішній частині його стовбура, воно починає виділяти дуже насичену та сильно пахнучу есенцію. Потім ви знімаєте та переганяєте заражену деревину після того, як вона впала, і це стає маслом уду.
«Мені подобається порівнювати це з тим, коли дуже маленька [частинка] потрапляє всередину устриці, яка має дуже м’який тіло, а потім устриця виробляє матеріал, щоб покрити піщинку, яка виробляє a перлина. Це ніби відбувається виділення, щоб захистити тіло [устриці] від чогось шкідливого. Це більш-менш той самий принцип з ефірною олією уду», — каже він. «Уд — це в основному масляниста речовина, яка змащує та захищає хвору тканину дерева».
Процес тривалий. Для того, щоб дерево вважалося справжнім агаровим деревом, за словами Voelkl, йому має бути щонайменше 25 років. Крім того, Флорес-Ру додає, що дерево повинен бути зараженим для виробництва уду. Абсолютно здорове і молоде дерево Aquilaria, каже він, не матиме запаху.
Це квінтесенція зимового аромату — але лише на заході
Принаймні в західній свідомості, уд є улюбленим ароматом для багатьох у холодні місяці. «Ноти уду додають глибини задній частині аромату, і це один із найбільш стійких інгредієнтів, який ми використовуємо в нашій палітрі, тому він справді збільшує довговічність під час носіння», — каже Фьолкл. «Тим не менш, я вважаю, що на західних ринках тривале тепле відчуття, яке він викликає, робить його привабливим ароматом для споживачів у холодну погоду; відчуття тепла на шкірі – це той вид комфорту, якого ми всі прагнемо під час святкового сезону».
«Оскільки він темніший, важчий, тепліший, трохи солодший, трохи зловісніший [і] більш нічний, якщо хочете, ці речі більше пов’язані з холоднішою погодою», – додає Флорес-Ру.
Але в інших частинах світу уд популярний з інших причин. Voelkl зазначає, що уди величезні на Близькому Сході, де дуже тепла погода. Тут люди звертаються до уд, щоб отримати інтенсивність і чуттєвість. Тим не менш, Flores-Roux рекомендує використовувати аромати, коли захочеться, замість того, щоб дотримуватися традиційних поєднань, таких як теплий ліс на осінь і квіткові цитрусові навесні. «Мені подобається порушувати правило [сезонного аромату], — каже він. «Я рекомендую [розірвати] це».
Майбутнє уду – це еволюція
Що буде з традиційним удом, трохи невідомо. Voelkl пояснює, що низький вихід уду через традиційний процес екстракції спричинив те, що деякі почали провокувати інфекцію на деревах, щоб їх можна було зрізати та переганяти на олію уду. Усе це призвело до того, що агарові дерева стали неймовірно дефіцитними та підняли ціну на виробництво.
Але це не означає, що традиційний уд повністю зникає; є способи збирати натуральний уд більш екологічним способом. Voelkl каже, що Firmenich працює над сталим видобутком олії уду, не знищуючи дерев. «Цей неймовірний сімейний бізнес [з яким Firmenich співпрацює] керує понад 600 000 дерев Aquilaria (сотні з яких понад 80 років), а також висадити значну кількість дерев від п’яти до 50-річний».
«Парфумерна промисловість справді досягла, досить добре, [способу] вирощувати дерево, а потім, за допомогою дуже складного процесу, щепити грибок. тканини (агент інфекції), щоб заразити дерево і [змусити] дерево утворити рубцеву тканину, яка буде виділяти ефірну олію», – додає Флорес-Ру. Також каже, що постійно вирощують нові дерева.
Існують навіть способи відтворити аромат або розширити оригінальний дикий інгредієнт, щоб дати споживачам багато різних його інтерпретацій. Він вказує на чоловічі аромати 1970-х років Ятаган Карона як перший запис oud враження. «[Керон] зробив дуже цікаву композицію, яка є дуже шерстистою та чуттєвою; він трохи тваринний і трохи шкірястий», — каже він. «Вона також мала текстуру сирої вовни». Створений з нотами сосни, лаванди, пачулі, ладану та мускусу, Yatagan, за його словами, вважався клієнтами Близького Сходу дуже схожим на уд. (Однак невідомо, чи Карон мав на меті Ятагана бути удовим дурнем чи ні).
Flores-Roux також називає перший чоловічий аромат Tom Ford для Yves Saint Laurent, M7, як перше справжнє знайомство з удом як ароматом на західному ринку. Хоча він не містить ефірної олії уду, Флорес-Ру каже, що цей натхненний удом аромат допоміг відкрити уд як категорію ароматів, яку ми знаємо сьогодні.
«Уд став категорією парфумів, які відтворюють дуже особливу суміш, яка є близькосхідною, але все ще універсальною», – каже він. «Ці елементи [що робить сучасну інтерпретацію аромату уд сьогодні] дуже багаті, з нотами амбри та пачулі та в багатьох випадках супроводжується верхніми нотами троянди та спецій (зокрема шафран). Більш-менш такою стала і є категорія уду».
Аромат загалом постійно розвивається. І хоча уд був основним акцентом у списках інгредієнтів з моменту його створення, Флорес-Ру каже, що можливості про те, як включити його у фоновий режим, поки інша нота займає центральне місце, це те, чого ще не буде досліджено. Йому особисто було б цікаво побачити уд як додаткову ноту до нетрадиційного поєднання, якого він раніше не бачив у поєднанні з удом, наприклад, цитрусових і морських.
Але незалежно від того, куди підуть тенденції ароматів, цей багатий інгредієнт, швидше за все, стане основою парфумів у майбутньому.
Зрештою, «Уд тут, щоб залишитися», - каже він.
Наші улюблені аромати Oud
Парфумована вода Byredo Oud Immortel
Купувати: $200; nordstorm.com
Парфумована вода Byredo Oud Immortel поєднує уд з лимончелло, пачулі, папірусом і бразильським рожевим деревом для пряно-квіткових із землистими відтінками. Ви гарантовано отримуватимете безперервні компліменти, одягаючи це.
Парфумована вода Maison Francis Kurkdjian Oud Satin Mood
Купувати: $300; nordstorm.com
Maison Francis Kurkdjian Oud Satin створений з нотами фіалки, дамаської троянди, уду, амбри та ванілі. Парфумована вода Mood – це квітковий аромат, який гарно врівноважений деревним удом для чогось теплого та теплого. солодкий.
Jo Malone London Oud & Bergamot Cologne Intense
Купувати: $205; sephora.com
Теплий деревний аромат із прохолодною свіжістю, Jo Malone London Oud & Bergamot Cologne Intense — це сильний аромат уду, кедра та бергамоту. Це щасливе середовище між інтенсивним, земним і солодким.
Том Форд Оуд Вуд
Купувати: $285; sephora.com
Флорес-Ру каже, що коли Том Форд випустив Oud Wood, це був один із перших ароматів на західному ринку, на етикетці якого було чітко вказано слово «oud». Його успіх викликав інтерес до купюри, а решта вже історія. Створений з нотами дерева уд, сандалу та китайського перцю, цей димний аромат стає теплим і глибоким і тримається годинами.
Парфумована вода D.S. & Durga Notorious Oud
Купувати: $190; nordstrom.com
D.S. & Durga Notorious Oud Ea de Parfum складається з нот індонезійського уду, шафрану, троянди та лаванди. теплий, а потім посилюється в більш глибокий шкіряний аромат, який настільки п’янить (у найкращому вигляді), що довше ви носите це.
Парфумована вода Altaia Any Day Now
Купувати: $210; beautyhabit.com
Цей деревно-квітковий аромат містить ноти уду та пачулі, змішані з теплим сандаловим деревом, амброю та дамаською трояндою для солодкого пряного аромату, ідеального для затишної погоди.
Les Elixirs Oud
Купувати: $285; lesexliris.com
Для більш традиційного уду з легкими родзинками Флорес-Ру рекомендує інший створений ним аромат: Les Elixirs Oud. «Я напевно [зробив] свій погляд на цю більш суху, насичену деревину, яка має таку приємну солодкість і насичену рожевість. Але потім я взяв його в інше місце, тому що я використовую інші ноти амбри [для] трохи більшої свіжості».
Парфумована вода Anine Bing Pure Noir
Купувати: $140; aninebing.com
Аромат, який Флорес-Ру допоміг оживити, парфумована вода Anine Bing Pure Noir, за його словами, має удову тональність. Він створений з нот чорної троянди бакарра, папірусу, шафрану та гваякового дерева, які є свіжими, але все ще мають насиченість, схожу на уд.
Від нетоксичної косметики та догляду за шкірою до методів сталого розвитку, Бездоганна репутація це дослідження всього в зеленому просторі краси. Дізнайтеся, що насправді є у ваших продуктах, а що пропущено.
