Існує дуже вагома причина, чому знайомі гурмани, які сидять поруч із вами у популярних закладах Лос-Анджелеса, зайняті майстерними закусками (наприклад, @bonnietsang, один з наших улюблених інстаграметів з Лос -Анджелеса). Останнім часом міська їдальня вибухнула, і щодня відкриваються нові та смачні заклади-від ресторанів світового класу до популярних фургонів із їжею. Хто б не захотів відзначити чудові тарифи у всіх цих захоплюючих місцях?
Культура харчування Лос-Анджелеса-з його багатством різноманітної кухні, поширеною по всьому місту,-і невимушена атмосфера навіть означають Шви з отвором у стіні можуть мати зіркову їжу, довгі черги та 5-зіркові відгуки про Yelp (приклад: той, що змінює життя Guisados тако).
ПОВ'ЯЗАНІ: 6 секретних плям на Мелроуз -Плейс у Лос -Анджелесі
Але з тисячами ресторанів на вибір, як ви обираєте наступну страву? Щоб полегшити прийняття рішення, ми зібрали наших улюблених новачків, і всі вони відкрили своїх двері в Лос -Анджелесі протягом останніх кількох місяців, від Венеціанського пляжу до Ехо -парку та кожного району в між. Перегляньте наші варіанти нижче і не забудьте зробити реси.
ПОВ'ЯЗАНІ: Чому Лос -Анджелес має момент
Джон Шок, Вінні Дотоло та Людо Лефевр, кухарі Лос -Анджелеса, які стоять за культовими улюбленими ресторанами Trois Mec та Petit Trois, знову відбулися Trois Familia, новий французько-мексиканський бранч у Срібному озері. Він розташований у невибагливому стрип -молі на бульварі Сансет. але, повірте нам, вартість проїзду далека від базової. Ми рекомендуємо французький тост churro, тостаду з бурякового тартару та хрусткі коричневі хілакілі з авокадо. Запийте його домашньою горчатою.
3510 бульвар Сансет.; 323-725-7800; troisfamilia.com
Файл примхлива нова закусочна від актриси Джессіка Біл, стиліст Есті Стенлі та автор-продюсер Кімберлі Мюллер-це набагато більше, ніж просто ресторан. Так, у ньому є вбиваюча коктейльна програма та органічне меню вищої класики (сир на грилі з трюфелів, салат з капусти кесаря, повзунки з морозивом churro), але простір також є країною чудес для дітей та дорослих однаково. Очікуйте невідповідні старовинні кришталеві келихи, столики з регенерованим деревом та веселі сюрпризи, такі як гвинтові сходи, що ведуть до затишного будиночка на дереві, і книжкова шафа, яка відкривається, щоб відкрити приховану ігрову кімнату. Візьміть всю сім’ю на веселий день.
9010 Melrose Ave.; 424-288-4268; aufudge.com
Коли оригінальне кафе Rose закрилося, Венеціанський пляж колективно пролив сльозу. На щастя, шеф -кухар Джейсон Нероні (Superba, Catch & Release) та Sprout LA Restaurant Collaboration претендували на це місце і зберігав вірність улюбленому співтовариству кафе з оновленим меню сезонного сезону Нероні, що має глобальний вплив кухня. На значному просторі зараз розміщені пивний сад, повний ринок та пекарня, кав’ярня Verve, 40-футовий коктейль -бар, а також криті та відкриті їдальні, де подають сніданок, бранч, обід та вечеря. Вибирайте ранкове буріто на сніданок з трояндою (з яєчнею, тушкованим беконом, авокадо, копченим чеддером, арахісовою поблано кротом та хрусткою картоплею). На вечерю неодмінно потрібно приготувати сезонну овочеву тарталетку і запечену курку з домашнього вогнища.
Проспект Роуз 220; 310-399-0711; rosecafevenice.com
Цей притулок середини століття, розташований у знаменитому готелі "Авалон" на Беверлі-Хіллз, за проектом Келлі Вірстлер пропонує натхненні Каліфорнією такі пункти меню, як рикотта з грибами лисичок та диким лососем, виліковане з пастрами тартар. Візьміть стіл біля басейну, замовіть дегустаційний політ трьох коктейлів з Манхеттена (один традиційний, один - Роб Рой, один - кубинський), і прикиньтесь, що ви в епізоді Божевільний чоловік. Якщо ви ще не у відпустці, вам неодмінно сподобається в цьому шикарному ресторані.
9400 Вт. Олімпійський бульв.; 310-407-7791; vivianerestaurant.com
Розташований на вулиці Елізіан в Ехо-парку, цей чудовий заклад подає данину поваги архітектурі будівлі середини століття. Простір, наповнений нейтральним лісом та яскравим світлом, має вишукану атмосферу вечері із шпалерами (акварель Філа Дайка 1938 р. Сонечко в Ехо -парку) гідний Instagram. Зараз він відкритий на сніданок, бранч та обід, незабаром сервірують вечерю. Бутерброд з курячим салатом харісса - улюблений обід, а класичний бутерброд із смаженими яйцями (з гачками у віці чеддер, яблучна копчена бекон, трав’яне масло на кайзерському рулеті) та млинець з манкою з сезонними консервами та каштановим медом - ідеальний сніданок варіанти. Що стосується випічки, не йдіть, не спробувавши солодкий хліб з цукровою оболонкою Матча Конча (і поки ви це зробите, візьміть каву La Colombe на винос).
Бульвар Сансет 1115; 213-415-1818; eatwinsome.com
З сусідом як Широкий (Новий музей сучасного мистецтва Лос-Анджелеса, який необхідно відвідати), ви знаєте, що цей ресторан відповідає високим стандартам. Сучасний дизайн витончений, але сільський, з відкритою кухнею, яка бездоганно поєднує внутрішній і зовнішній простір. Шеф -кухар Тім Холлінгсворт (з французької пральні) керує тут кухнею, використовуючи дрова та екологічно чисті інгредієнти, вирощені в саду ресторану. Еклектичні, яскраві та сезонні аромати можна знайти у всьому меню, починаючи з хліба в дров’яній печі (грудинка, гострий крем -фріш, смажене яйце) для бранчу, до креветок з лаймом, чилі, кокосовим каррі та арахісом для вечеря. Замовте коктейль на вибір бармена для веселого сюрпризу, який можна поєднати з вашою трапезою.
222 С. Надія св.; 213-935-8500; otiumla.com
Це корейське місце для приготування барбекю в Калвер -Сіті нещодавно розгорнулося на велику популярність завдяки спільному партнерству між шеф -кухарями Крісом О (від Seoul Sausage Co., Escala, Nomad Kitchen) та Стефана Бомбета (Picca, Mo-Chica, Paiche, Terrine, Faith & Flower, Вівіан). Так само, як ваше улюблене місце для приготування барбекю в Кореївському кварталі, ви можете готувати за своїм столом м’ясо, таке як бульгогі та свинячий живіт. Обов’язково спробуйте також усі смачні банчани (гарніри, які супроводжують основні страви), наприклад, кімчі, паростки маринованої квасолі тощо.
3829 Головна вул.; 323-720-8804; hanjip.com
Spartina у Західному Голлівуді, від шеф -кухаря Стівена Калта (Колфілд), є найновішим італійським рестораном у районі на проспекті Мелроуз. Розроблений гуру інтер'єрів Хізер Ештон, він пропонує свіже меню, орієнтоване на ринок, і вбивчий патіо на свіжому повітрі. Цікавий факт: Кальт відкрив оригінальний ресторан Spartina у нью -йоркській Трібеці в 1994 році. Зараз він перевтілився на Західному узбережжі, тому очікуйте сильного впливу Лос -Анджелеса в меню: такі страви, як смажена тосканська капуста та бурвіо равіоло з морським їжаком, базиліком, шизо та оливковою олією.
7505 Melrose Ave.; 323-782-1023; spartina.la