Якщо маленька дівчинка у вас мріє про місце, де чаювання з плюшевими тваринами вітається так само, як і Джиммі Чу-Одягнена команда, ваша нова Мекка Au Fudge. Грайлива концепція ресторану від Джессіка Біл та її партнери з різними переносами (стиліст-дизайнер Есті Стенлі та автор-продюсер Кімберлі Мюллер) відкривається сьогодні, 4 березня, у Дизайн-районі Західного Голлівуду. (Його проспект Мелроуз. Сусіди включають інші затишні ресторани Craig's і Gracias Madre.)
Усередині Au Fudge ви знайдете примхливу країну чудес - із вбивчою коктейльною програмою та органічним меню (зрештою, це Лос -Анджелес), яке сподобається як дітям, так і дорослим. Але його сюрпризи виходять далеко за рамки домашнього мигдального молока та фарбованого буряком тістечка. Відповідна дитяча книжка, Історія Ау Фаджа, також виходить сьогодні, а його ілюстрації оживають у ресторані. Гвинтові сходи ведуть до затишного куточка на дереві, обладнаного Святого Франка подушки та намальовані від руки портрети сімей засновників (так, є молодь
Джастін Тімберлейк і дитина Сайлас!); книжкова шафа відкривається, щоб відкрити приховану ігрову кімнату з бавовняними хмарами, що плавають під мансардними вікнами; а голова єдинорога -іграшки таксидермії висить над столами з обробленої деревини.Кредит: Courtesy Au Fudge
Для мам і тат із маленькими дітьми професійні господарські пари знаходяться на місці до 20:00. тож батьки зможуть насолодитися безтурботною чашкою бульбашок з друзями а діти стають хитрими у «творчому просторі». Для тих, хто шукає нічний відпочинок без дітей, у барі та ресторані пропонують нічні напої та напої до 2 години ночі вихідні.
Чудовий дизайн Au Fudge для приміщень та на відкритому повітрі, що поєднує старовинний та стійкий декор (заслуживши це) Перша Зелена печатка Асоціації екологічних медіа для ресторану) більш шикарна, ніж олівцевий ящик. - Я просто хотів, щоб у мене було відчуття, ніби ти заходиш до мене додому. Ми всі дуже хотіли, щоб це виглядало приємно, а не так, ніби ти йдеш у ресторан ", - сказав Стенлі про мрійливий простір. І його меню високої класики (сир на грилі з трюфелями, салат Цезар з капусти, слайдери з морозивом чурро) однаково гідний жадання, тому не списуйте це лише для сімей-це нова місцевість "Зустрінемось на напої/бранч/день народження" пляма.
Кредит: Courtesy Au Fudge
Для Біля вдосконалення фірмових страв Au Fudge було настільки ж пріоритетним, як і загальна концепція. «Ми, напевно, провели близько 20 різних дегустацій, тому що вам доведеться спробувати все. Ніби вам доведеться спробувати французьку фрі знову, Ви повинні спробувати бургер, знову", - засміялася вона під час попереднього огляду ресторану в середу. "Навіть цей сир на грилі ми все ще допрацьовуємо. Він постійно розвивається ». Хоча Біл сподівається, що деякі з її улюблениць, як бутерброд з пашотними яйцями, стануть Бранч, вона зауважила, що команда також вимагає від своїх дітей внесків "все включено" меню. «У нас [діти мають зважитися]. Діти Есті, діти Кімберлі, всі вони заходять сюди і кажуть: «Я цього не з’їм», а ми: «Гаразд. Далі! ’Діти такі жорстокі, але ми це цінуємо».
Кредит: Courtesy Au Fudge
Після вечері з кількома коктейлями з шампанським (у майстерно не поєднаних старовинних та кришталевих келихах) та декадентським десертом зі змішаних ягід (у грайливому рожева миска для свиней), продайте на ринку ресторану солодощі та частування, включаючи нетоксичні іграшки, гігантські льодяники та все найважливіше печиво. Адже #GetFudgedUp - девіз Au Fudge.
9010 Melrose Ave. Західний Голлівуд, Каліфорнія 90069; 424-288-4268; aufudge.com