Продукти, що стимулюють обмін речовин: чи можуть вони допомогти схуднути?

Для тих, хто зацікавлений у схудненні, ідея продуктів, що стимулюють обмін речовин, може здатися ідеальним рішенням. Це тому, що люди часто приписують проблеми зі схудненням через повільний, повільний метаболізм. Якщо певні продукти можуть зробити ваш метаболізм працювати як добре змащена машина, це може значно полегшити втрату ваги, чи не так?

Ну, якщо ви збираєтесь почати шукати в Google, які продукти сприяють прискоренню обміну речовин, зачекайте. На жаль, наука, що стоїть за цими так званими суперпродуктами для схуднення-подумайте: зелений чай, перець чилі, какао та яблучний оцет-не зовсім запасні. Ось що вам потрібно знати.

ПОВ'ЯЗАНІ: Ця теорія може пояснити, чому так важко схуднути

Щоб зрозуміти, чому продукти, які прискорюють швидкий обмін речовин, насправді не є річчю, корисно дізнатися, який насправді ваш метаболізм є і як це пов'язано зі схудненням.

«Метаболізм - це термін, що позначає безліч хімічних та фізіологічних реакцій, необхідних для перетворення їжі на корисну та підтримуючу енергію для організму», - пояснює

Ідея продуктів, що стимулюють метаболізм, полягає в тому, що вони «прискорюють» цей процес, потенційно даючи вам можливість їсти більше, не набираючи ваги. Насправді, здоровий обмін речовин більше залежить від ефективності, а не від «швидкості» - і їжа - це лише один із багатьох елементів, які впливають на ефективність вашого обміну речовин, говорить Восник.

Деякі інші, пояснює вона, включають генетику, гормони, хронічні захворювання, дефіцит поживних речовин, кількість чистої м'язової маси, поточної ваги, історії дієт, рівня стресу, сну, рівня фізичної активності... і список можна продовжувати на

Крім того, ефективність вашого метаболізму - лише одна з них буквально сотні факторів що впливає на те, чи схуднете ви чи ні. В кінцевому підсумку втрата ваги зводиться до того, що називається енергетичний балансабо взаємозв’язок між калоріями, що надходять у ваше тіло (наприклад, їжа), і калоріями, що виходять з організму (наприклад, фізичні вправи). Щоб схуднути, вам потрібно більше енергії, ніж надходить, що називається дефіцитом калорій.

ПОВ'ЯЗАНІ: Кардіо або важка атлетика краще для схуднення?

Можливо. Існують дослідження, які показують, що всі види продуктів харчування можуть збільшити спалювання калорій (енергію) кава та чай до какао і гостра їжа, що містить хімікат капсаїцин, як перець чилі.

В принципі, спалювання додаткових калорій за рахунок вживання цих продуктів може допомогти вам схуднути. Але є підводний момент: "Навіть якщо б ви додали більше гострої їжі, кави та зеленого чаю за певний день, можливо, найбільша кількість спалюваних додаткових калорій склала б 20 калорій", - говорить Вьоснік.

Тому вам доведеться їсти багато цих продуктів для створення значного дефіциту калорій. І в цей момент побічні ефекти всієї гострої їжі та кофеїну, ймовірно, не будуть того варті, зазначає вона.

ПОВ'ЯЗАНІ: Як вживання вуглеводів може насправді допомогти вам схуднути

Тепер хороші новини: Є є деякі продукти, які можуть допомогти вам схуднути, частково за рахунок збільшення метаболізму. Вони просто не працюють так, як можна було очікувати.

"Одним з найбільших факторів, що перебувають під нашим контролем, є вибір їжі, яка легко засвоюється, засвоюється та виводиться з організму", - говорить Вьоснік. Це в основному означає вибір продуктів, які ваш організм добре переносить, і які не обкладають вашої травної чи імунної системи, викликаючи мляве травлення або запалення. Наприклад, якщо ви знаєте, що у вас непереносимість лактози, відмова від молочних продуктів може допомогти вашому організму працювати більш ефективно.

Ефективне правило? "Цілі, необроблені продукти - зірки тут". Продукти AKA з окремими або мінімальними інгредієнтами.

Ще один хороший варіант-це продукти з високим вмістом білка. Білок має найвищий термічний ефект їжі порівняно з жирами та вуглеводами, а це означає, що для його переробки та поглинання потрібно більше калорій, пояснює Уоснік. Це одна з причин, чому дієта з високим вмістом білка рекомендується для схуднення. "Але кращою причиною, чому білок заслуговує місця в дискусії щодо підтримки метаболізму, є те, що він дуже насичує". Білок допомагає Ви відчуваєте ситість протягом тривалого часу, що може призвести до меншої кількості перекусів між прийомами їжі, потенційно менших страв і, врешті -решт, меншої кількості калорій "В".

ПОВ'ЯЗАНІ: Чи дієти з високим вмістом жиру настільки ж здорові, наскільки вони розбиті?

Інші корисні стратегії для оптимізації обміну речовин не мають нічого спільного з їжею. Wyosnick рекомендує:

• Пріоритет 7-8 годин сну щовечора і боротьба зі стресом. "Забезпечення достатнього відпочинку організму є ключем до підтримки обміну речовин, тому що стресне тіло, як правило, утримує накопичену енергію (жир) як засіб виживання".
• Регулярні фізичні вправи, особливо тренування з опором і вагою. "Тіла з більшою м'язовою масою спалюють більше калорій у спокої, тому що м'язи потребують більше енергії".
• Уникайте йо-йо та екстремальних дієт. «Організм викликає механізм виживання, щоб уповільнити обмін речовин у певний момент під час значної втрати ваги. Ось чому найкраще поступове схуднення ».

ПОВ'ЯЗАНІ: Ці тенденції дієти, що домінували в останньому десятилітті

За словами Wyosnick, якщо ви хочете схуднути, краще зосередитися на цільній, мінімально обробленій їжі з високим вмістом білка. А якщо вам подобається (і терпіти) кава, зелений чай та перець чилі? "Вони, безумовно, можуть бути частиною вашого режиму харчування, але вони не повинні бути на передньому краї ваших зусиль зі схуднення".