جودي ويليامز ، العقل المبتكر وراء مطعم Francophile Buvette في نيويورك (ونظيره الباريسي) ، يحب هذه الوصفة البسيطة لأنها تتألق جيدًا. يقول ويليامز: "لمناسبة خاصة ، أضف ملعقة من الكافيار أو بطارخ السلمون في الأعلى ، وافتح زجاجة من الشمبانيا". احصل على الوصفة هنا.
قالت "يخنة الفاصوليا هذه نسخة من الطبق الهندي الكلاسيكي Rajma ، الذي كانت والدتي تحضّره كل أسبوع طوال طفولتي" توب شيف بادما لاكشمي. احصل على الوصفة هنا.
معطر برائحة الليمون الطازج ، هذه الفطائر الرقيقة والمرضية لن تدفعك إلى غيبوبة الفطور المتأخر. يصنعها الشيف ستيفان بوكامب من الكينوا - "أقرب شيء يمكنك الحصول عليه من طعام مثالي ، مليء بالألياف والبروتين الكامل" - جنبًا إلى جنب مع بذور الخشخاش المقرمشة من أجل الملمس. احصل على الوصفة هنا.
يحتوي هذا القلوب على البيض والخبز المحمص على كل مظاهر الوجبة المدروسة جيدًا ، ولكنه يأخذها أقل من 10 دقائق للتحضير ويتطلب مكونات من المحتمل أن تكون موجودة بالفعل في الثلاجة و المخزن. احصل على الوصفة هنا.
مجرد رائحة هذه الكعكات في الفرن ستجعل ضيوفك يشعرون بالإغماء. يعرض خبازا بروكلين أجاثا كولاغا وإيرين باتينكين ببراعة توقيعهما المالح الحلو مع هذه الوصفة اللذيذة. يقول باتينكين: "غالبًا ما لا تجد نكهات إكليل الجبل والكشمش معًا". "لكن الجميع يقع في حب هذه الكعكات!"
تشتهر كاميل بيسيرا بالطعام الحديث واللذيذ الذي تقدمه في Navy في نيويورك ، وتمنح سلطة الحمضيات اللاذعة نكهة زهرية خفية مع اندفاعة من ماء الورد. احصل على الوصفة هنا.
طبق البيض هذا - مع النكهات الترابية وجيوب الريكوتا الغنية - هو المفضل لدى إيمي أوليكسي ، الشيف في Talula’s Daily and Talula’s Garden. تقول: "اخبز الكسرولة أثناء وجود ضيوفك هناك". "عندما تسحبها من الفرن ، وكلها زغبية وساخنة ومليئة بالبخار ، فهذا رائع!" احصل على الوصفة هنا.
للحصول على إفطار شهي ومريح ، قم بإعداد هذا الفريتاتا الخالية من الرتوش سارابيث ليفين، صانع المربى ، وطاهي المعجنات ، وصاحب المطعم خلف محبوب مدينة نيويورك مطبخ سارابيث. احصل على الوصفة هنا.