قد تشرح نظرية نقطة التحديد سبب صعوبة فقدان الوزن

تخسر خمسة أرطال. ثم تستعيدها. هذه تجربة شائعة للعديد من الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن. حقيقة، ابحاث يوضح أن أولئك الذين يفقدون الوزن غالبًا ما يستعيدون الوزن - بالإضافة إلى المزيد.

لماذا يحدث هذا؟ أحد التفسيرات المحتملة يسمى نظرية النقطة المحددة ، والتي أصبحت معروفة أكثر باسم اكتساب الأكل الحدسي لشعبية. "إنها فكرة أن لدينا نطاقًا لوزن الجسم محددًا مسبقًا وراثيًا يتغير على مدار حياتك ،" يوضح كريستين كارلي، RDN. ترجع هذه التغييرات إلى تحولات التمثيل الغذائي التي تحدث مع تقدم العمر بفضل الهرمونات والطريقة التي نهضم بها الطعام والعديد من العوامل الأخرى. فكر في الأمر: ربما يختلف الوزن الذي شعرت فيه براحة أكبر في المدرسة الثانوية عن الوزن الذي تشعر فيه براحة أكبر في العشرينات والأربعينيات والستينيات من العمر وما بعدها.

ولكن ها هو اللاعب: سوف يدافع جسدك عن وزنك المحدد. "إذا استشعرت مجاعة ، فسوف تتكيف وفقًا لذلك من خلال كونها أكثر كفاءة" ، يشرح ريبيكا ماكونفيل، RD ، CSSD ، اختصاصي تغذية رياضية ومؤلف العثور على مكانك الجميل. لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وتناول طعامًا أقل من المعتاد ، فقد يحافظ جسمك على الطاقة عن طريق إبطاء عملية التمثيل الغذائي ، أو زيادة دافعك لتناول الطعام ، مما يسبب الجوع. يضيف ماكونفيل: "لا يميز الدماغ بين نقص الوقود المتعمد كما هو الحال في النظام الغذائي مقابل المجاعة".

ذات صلة: لماذا يصوم الجميع؟ إليك ما تحتاج لمعرفته حول IF

لذلك إذا كانت النظرية صحيحة ، فقد تفسر سبب صعوبة إنقاص الوزن. إذا كان جسمك يحب المكان الذي يتسم بالوزن فيه ، فسوف يقاوم التغيير. وبالمثل ، إذا أفرطت في تناول الطعام ، فمن المحتمل أن يكون لديك المزيد من الطاقة وتتحرك أكثر. بحث أظهر أن الأنشطة غير الرياضية مثل المشي والتلمل تزداد عندما يأكل الناس طعامًا أكثر مما يحتاجون - على الرغم من أن درجة حدوث ذلك تختلف من شخص لآخر.

تقول ريبيكا سكريتشفيلد ، مؤلفة RDN: "أجد ذلك صحيحًا في ممارسة الاستشارة الخاصة بي" لطف الجسم. وتقول إن بعض الناس يأتون إليها بعد أن فقدوا الوزن بالفعل. المشكلة؟ لقد وصلوا إلى هناك عن طريق التخلص من الأطعمة التي يحبونها حقًا - عادة ما تكون الكربوهيدرات والأطعمة الغنية بالسكر مثل الآيس كريم والكعك. "إنهم لا يشكون فقط من الجوع والقلق من تناول أطعمة معينة ، ولكن أيضًا من أشياء مثل التهيج و عدم القدرة على الاستمرار في فقدان الوزن "- تقريبًا كما لو أن أجسادهم تقاوم دفعها إلى أبعد من ذلك ، سكريتشفيلد يقول.

ذات صلة: كل ما تعتقد أنك تعرفه عن الكربوهيدرات خاطئ

يعمل Scritchfield مع هؤلاء العملاء باستخدام نهج قائم على الرحمة لعلاج علاقتهم بالطعام (بغض النظر عن حجمهم الأولي). في كثير من الأحيان ، يؤدي هذا إلى زيادة الوزن ، حيث يعودون إلى نقطة تعيينهم.

تكتسب فكرة وزن النقطة المحددة أيضًا زخمًا على وسائل التواصل الاجتماعي ، مع أكثر من ذلك 11000 وظيفة على الانستقرام. هذا على الأرجح لأنه يستخدم من قبل كل من مجتمعات استعادة اللياقة البدنية واضطرابات الأكل لوصف الوزن حيث يريد جسمك بشكل طبيعي أن يكون.

هناك أيضًا رحلة مؤثر اللياقة البدنية ستيفاني باترمور، الذي كان معروفًا بكونه لائق بشكل لا يصدق ونحيف. ولكن بعد سنوات من اتباع نظام غذائي ، كانت تعاني من الجوع الشديد. أرادت أن تفعل شيئًا حيال ذلك. لذلك أعلنت أنها ذاهبة "الكل فى."

كانت خطتها بسيطة: كل ما تحتاجه لتشعر بالشبع. لا يوجد حساب للسعرات الحرارية أو الماكرو ، ولا قيود ، ولا أنظمة غذائية خاصة. كانت تعلم أنها ستكتسب على الأرجح وزنًا عند تناول الطعام بهذه الطريقة الحدسية ، وقد فعلت ذلك.

لم تكن قلقة للغاية بشأن ذلك ، رغم ذلك. لأنه على الرغم من زيادة الوزن ، اعتقدت باترمور أن جسدها سيستقر في النهاية حول نقطة تعيينها. كما رأى أتباعها ، هذا هو بالضبط ما بدأ يحدث بعد 10 أشهر من رحلة باترمور.

ولكن لا يزال هناك بعض الخلاف حول ما إذا كان وزن النقطة المحددة أمرًا حقيقيًا. أحد الانتقادات الشائعة هو أن نظرية النقطة المحددة لا تفسر السمنة.

ومع ذلك ، فإن جزءًا من مشكلة هذه الحجة هو أننا نميل إلى افتراض أن وزن النقطة المحددة لكل شخص يتناسب مع "المثالية الصحية".

يوضح سكريتشفيلد قائلاً: "لا يزال المجتمع يقدر النحافة ، لذلك لا يتم التعامل مع الأشخاص الذين لديهم نقاط تعيين أعلى مثل أولئك الذين لديهم أوزان أكثر قبولًا اجتماعيًا". "هذه مشكلة يجب علينا جميعًا معالجتها."

ذات صلة: هل يمكن لنظام "الخصوبة" الغذائي أن يحسن بالفعل من فرصك في الحمل؟

الأكل حتى تشعر بالشبع هو أحد الركائز الأساسية لحركات مثل الأكل البديهي ، والأكل الواعي ، والصحة في كل حجم ، و "الكل في". لكن ليس من السهل دائمًا القيام بذلك.

يقول "تعلم الاستماع إلى إشارات جسدك أمر صعب في هذا اليوم وهذا العصر" تارين أ. مايرز ، دكتوراه.، أستاذ مساعد في علم النفس في جامعة فيرجينيا ويسليان ، الذي يدرس صورة الجسد واضطراب الأكل. "نميل إلى تناول الطعام أثناء التنقل ، أو أمام شاشاتنا ، أو أثناء المهام الأخرى ، وبالتالي لا ننتبه إلى ما يخبرنا به أجسامنا عندما يحتوي على العناصر الغذائية الكافية في ذلك الوقت."

علاوة على ذلك ، نتلقى الكثير من الرسائل المختلطة حول الكيفية التي من المفترض أن نأكل بها وننظر إليها. يقول مايرز: "إن أكثر وصف مناسب سمعته عن مجتمعنا هو أنه ماكدونالدز بجوار متجر للبيكيني". "نتلقى رسائل لنأكل ونأكل ونأكل ولكن أيضًا لننظر بطريقة لا تتوافق مع رسالة تناول الطعام." هذه حجة قوية لاستخدام الإشارات الداخلية لتحديد مقدار ما يجب أن تأكله بدلاً من تناوله في الخارج منها.

يضيف مايرز: "إذا استمعت إلى إشاراتك الجسدية ، فإنك تميل إلى الوصول إلى وزن النقطة المحددة دون أن تحاول". "سوف يستقر جسمك في المكان الذي يجب أن يكون عليه إذا أكلت عندما تكون جائعًا وتوقفت عندما تكون ممتلئًا. من الواضح أنه يجب عليك أيضًا التأكد من أنك لن ينتهي بك الأمر بالنقص الغذائي ، ولكن الأكل حتى الامتلاء والتوقف طريقة رائعة للاستفادة من القدرات الفطرية لأجسامنا لتنظيم حياتنا وزن."

في حين أن نهج "الكل في" يستهدف على وجه التحديد أولئك الذين يعانون من الجوع ، فإن أي شخص لديه تاريخ في اتباع نظام غذائي يمكنه الاستفادة من فحص علاقته بالطعام ، كما يقول سكريتشفيلد. "إذا كنت لا تتعامل مع جوع كبير لا يشبع أو شكاوى جسدية طفيفة تتعلق بالقيود ، فربما لا يزال هناك الكثير من العمل النفسي: من أنا إذا لم أكن أتبع نظامًا غذائيًا؟ إذا أكلت ما أريد؟ ومن الناحية السلوكية ، كيف أسمح لنفسي بتناول البيتزا والاستمتاع بها؟ أنت حرفيًا يجب أن تكون قادرًا على الجلوس وتناول البيتزا. قد يستغرق ذلك 10 مرات أو أكثر من 20 مرة قبل أن تشعر براحة أكبر ".

سواء كنت مهتمًا بالمشاركة في "كل شيء" أو مجرد اتباع نهج أكثر سهولة ، فإليك كيفية البدء في العمل من أجل علاقة صحية مع الطعام.

"أوصي باستخدام مقياس من 1 إلى 10. بعد تناول طبق متوازن من الطعام ، انتظر 20 دقيقة واملأ مدى شبعك حقًا " توبي عميدور، RD ، CDN. "في كثير من الأحيان يستغرق الدماغ 20 إلى 30 دقيقة للتسجيل إذا كنت تشعر بالشبع بعد الأكل. إذا كنت لا تشعر بالرضا بعد 20 إلى 30 دقيقة من تناول الطعام ، أضف خيارًا صحيًا يحتوي على المزيد من الألياف أو البروتين أو الدهون الصحية.

إذا كانت فكرة "الدخول بكل شيء" لا تبدو مناسبة لك ، فحاول العمل في طريقك إلى تناول الأطعمة التي كنت تعتبرها من قبل خارج الحدود. يقول ماكونفيل: "لدي عملاء يبدأون بلطف في البداية بإضافة عدد قليل من الأطعمة ، ولكن اجعلهم يوميًا يزيلون حساسية أنفسهم تجاه الطعام". أضف نوعًا أو اثنين من الأطعمة كل أسبوع للعمل على حرية الطعام.

يتمثل أكبر اقتراح قدمه مايرز في العمل مع أحد المحترفين المدربين لمعرفة ما إذا كان "الكل في" أو أي نهج آخر سيعمل بشكل أفضل بالنسبة لك. "الأطباء وخبراء التغذية الذين يعرفون التاريخ الصحي للفرد ولديهم تدريب محدد في هذه القضايا سوف يقدمون أفضل إرشادات لصحة ذلك الفرد."