تدور أحداث ليلة رأس السنة الجديدة حول الشمبانيا ، ولكن دعنا نواجه الأمر: يمكن أن يكون فحص الخيارات التي لا تعد ولا تحصى في متجر النبيذ المحلي الخاص بك مرهقًا ، ناهيك عن الإرباك. لهذا السبب طلبنا مشورة الخبراء من جوردان لاري ، الذي يشغل منصب مدير المشروبات في العفريت، مطعم Jesse Schenker الجديد تمامًا في حي تشيلسي في نيويورك. اختار مايسترو المشروبات بعناية أفضل الزجاجات لالتقاط مجموعة من الأسعار. قم بالتمرير لأسفل لرؤية اختياراته!

د.ليبولد سباركلينج ريسلينج (2011); $19.

"ما أحبه في هذا النبيذ هو أنه يصرخ حقًا ،" أنا ريسلينغ! " إنها جافة بلمسة واحدة ، لكنها تحتوي على حموضة مبهرة وحنك يجعلها ممتعة للغاية وتجعلك ترغب في المزيد ".

بيهو سيمونيت بروت روز ؛ $38.

"هذه الوردة بلا شك واحدة من أفضل ما يمكن شراؤه في السوق. إنه 70٪ Pinot Noir و 30٪ Chardonnay ومذاق نكهات الفاكهة الحمراء الحامضة مثل الفراولة والتوت. هناك أيضًا جودة الأزهار تقريبًا مثل الخزامى. إنه لذيذ للغاية! "

باسكال دوكيت بروت ، Le Mesnil Sur Oger NV ؛ $39.

"هذه شمبانيا يومية ممتازة. يحتوي على نفحات غنية وكاملة من البريوش المحمص والتفاح الذهبي ، بالإضافة إلى لمسات من الحمضيات والسنط ".

click fraud protection
شامبانيا

الائتمان: مجاملة

جاي لارماندير روز "فيرتوس"; $60.

"لطالما كانت Larmandier وجهة مثالية لتناول الشمبانيا الكلاسيكية والأنيقة وذات الأسعار المعقولة نسبيًا. تجمع هذه الوردة المشرقة والهادئة والفاكهة قليلاً ولكن المكررة بين ثراء شاردونيه وفاكهة Pinot Noir الحمراء الزاهية. إنه يتميز بالفراولة وفاكهة الكرز الأحمر مع لمحات من الخبز المحمص ونكهات التوت البري ".

Doyard "Collection de l'An" Oeil de Perdrix ؛ $75.

"هذا النبيذ مصنوع في الغالب من Pinot Noir ، مما يمنحه بنية رائعة ومفعم بالحيوية. تمتزج أوراق التوت الأحمر والفواكه الحمراء مع ملاحظات دافئة عن التحلل الذاتي ".

ناتالي فالميت "لو فال كورنيه" Brut NV ؛ $80.

"هذه الزجاجة مصنوعة من أجزاء متساوية من Pinot Noir و Pinot Meunier. يتم تخمير النبيذ في خزان ثم في براميل برغندي قديمة. إنها رحلة من النكهة المتدحرجة: يمكن اكتشاف العسل والتوابل والكمثرى. المذاق غني وغني ويحتل مرتبة عالية القيمة مقارنة بالنبيذ من أفضل بيوت الشمبانيا ".

- مع تقرير آن كيم