هناك قدر لا بأس به من الأسئلة المحيطة هذا العام جوائز الاوسكار ليلة الأحد: هل سيقبض ليو أخيرًا على تمثال؟ هل سيتعثر J-Law؟ لكن الأهم يبقى: ما هي الوجبات الخفيفة؟ وصفة الفشار سهلة التحضير ، مقدمة من كتاب الطبخ القادم للمؤلف Leela Cyd ، الطعام مع الأصدقاء ($14; amazon.com)، يضمن بقاء ضيوفك مشبعين خلال ما يعد بأن تكون ليلة طويلة جدًا - وربما أطول أيضًا. "إنها لفتة بسيطة تترك انطباعًا دائمًا ومدروسًا" ، كما تقول Cyd ، التي تحتفظ بمخزون من الإمدادات الإضافية لمنح هدايا صالحة للأكل تلميعًا إضافيًا ، بما في ذلك شريط washi الياباني اللامع (في الصورة أعلاه ، على حقيبة وردية) للإغلاق أو وضع العلامات والأكياس الورقية لتغليف شيء لذيذ بسرعة ، مثل هذا التطبيق الذي يسبب الإدمان. تابع القراءة لمعرفة التفاصيل الكاملة.
فشار مع الزعتر والفلفل والبارميزان
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
13 كوب فشار (من 1/2 كوب فشار حبات)
1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة ، مفرومة ناعماً
3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1. تذوب الزبدة في قدر صغيرة
2. انشر الفشار على صينية خبز مبطنة في طبقة واحدة.
3. صب الزبدة بالتساوي قدر الإمكان على الفشار. يرش الزعتر والفلفل وجبن البارميزان والملح ، ويهز صينية الخبز برفق لتوزيع النكهات.
4. اتركها تبرد وقدمها أو انقلها إلى أكياس لتناولها في المنزل (5/12 دولار ؛ thetomkatstudio.com)