موموفوكو تدخل لعبة توصيل الطعام. أخذ إشارة من تطبيقات مثل GrubHub و Seamless ، ديفيد تشانغ ، مؤسس ورئيس الطهاة لمطعم الانصهار الآسيوي الشهير ، يكسر القالب من خلال إطلاق خدمة عبر الإنترنت خاصة به. خشب القيقب، وهو تطبيق توصيل جديد يقدم أطباق موسمية ومحلية شبيهة بالأسعار الفخمة من المزرعة إلى المائدة ، وجبات صحية مقابل 12 دولارًا على الغداء و 15 دولارًا على العشاء (شاملة الضريبة والإكرامية والتسليم) في عدد قليل الضربات الشديدة.

سلطة الروبيان لتطبيق Maple embed

الائتمان: مجاملة

على الرغم من أن الخدمة تقتصر حاليًا على وسط مدينة مانهاتن ، إلا أن كل من تشانغ ورئيس الطهاة Soa Davies ، أ طبيب بيطري لمدة ست سنوات في مطعم Le Bernardin الفرنسي الحائز على نجمة ميشلان ، لديه آمال كبيرة في أن يتوسع هكذا. في غضون ذلك ، لإشباع رغباتك ، استشرنا ديفيس لإحدى وصفاتها المفضلة التي يمكن خفقها بسهولة في المنزل: سلطة الروبيان والشمر. "إنه مثال ممتاز للجمع بين المنتجات العضوية الطازجة مع روبيان الخليج البري لإعداد وجبة لذيذة" ، كما تقول في الاسلوب.

اقرأ على الوصفة.

الصور: سلطات صيفية رائعة

سلطة الروبيان والشمر والكرفس مع صوص الالهة الخضراء

click fraud protection

يخدم: 4

جمبري مكونات

1 رطل. روبيان مقشر و منزوع العروق
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود حسب الرغبة

سلطة مكونات

1 رطل. سلطة الخضر
1/2 حبة شمر ، حلق رقيقة ومنقعة في الماء المثلج هش
2 سيقان كرفس ، حلق رفيعة أو مقطعة إلى شرائح ومبللة بالماء المثلج حتى تصبح مقرمشة
1/2 خيار مقطع رقيق
الملح والفلفل حسب الذوق

تتبيلة آلهة الخضراء مكونات

4 ملاعق كبيرة لبن
4 ملاعق كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة خل عصير
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم والطرخون والثوم المعمر
1 أنشوجة فيليه
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
قليل من السكر
رشة ملح وفلفل

ذات صلة: 3 وصفات صحية مباشرة من طاولة ريبيكا تايلور

الاتجاهات

1. ضعي كل مكونات تتبيلة السلطة في خلاط أو وعاء عميق واخفقيها حتى تصبح خضراء وناعمة. احفظها داخل الثلاثة لحين استخدامها.
2. انقع الجمبري بالبابريكا والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل لمدة ساعة على الأقل.
3. سخني الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت.
4. ضعي الروبيان في طبقة واحدة على صينية خبز واخبزيها لمدة 8 إلى 12 دقيقة (حسب حجم الروبيان) حتى تصبح معتمة.
5. أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد.
6. امزج الخضر والشمر والكرفس والخيار معًا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقسم إلى أربعة أطباق.
7. ضعي فوقها الجمبري المطبوخ وارتدي صلصة Green Goddess.

ذات صلة: جرب هذا الجانب السهل لعيد الأب: Lime Cilantro Slaw