أحد أفضل أجزاء العطلة على الشاطئ هو سهولة الوصول إلى مجموعة من الكوكتيلات الاستوائية. عادة ما يتم تلوين هذه المشروبات بألوان زاهية ، وتقدم في كوب كبير وتعلوها مقبلات نابضة بالحياة. الجانب السلبي الوحيد هو أن معظمها مليء بالعصائر الاصطناعية ، والتي لا تبشر بالخير لجسم الشاطئ. لحسن الحظ ، وجدنا وصفة لواحدة من هذه الحلقات الصيفية الرائعة التي تعتمد على عصائر الفاكهة وبضع شرطات من المرارة لنكهتها الغريبة ولونها الغامق. ويمكنك صنعه في مطبخك الخاص - لا يلزم وجود نادل في البياضات البيضاء.
"الكاهن المجنون" كان يحلم به مات توكو ، مدير المشروبات في ناشفيل ، تين. بقعة لو سيل. "لقد استوحيت الإلهام من أرجوحة باللون الأخضر من تصميم ماركو ديونيسوس في تهريب كوف"، يقول توكو. "إنها واحدة من أكثر الأشياء اللذيذة التي تناولتها على الإطلاق. Le Sel هو مطعم فرنسي ، لذلك أردنا حقًا وضع شيء في القائمة يحتوي على شارتريوز [مشروب كحولي فرنسي عطري] بطريقة يسهل الوصول إليها. استخدمنا Dionysos swizzle كمصدر إلهام وأضفنا نكهات أخرى لجعله خاصًا بنا. " جرب الوصفة أدناه!
املأ نصف كوب من Pilsner بالثلج المسحوق ، واسكب المكونات فيه ، بدءًا من عصير الليمون. قلبي المكونات لبضع ثوان ، ثم ضعي عليها المزيد من الثلج المسحوق. ضعي قطع Peychaud فوقها عدة مرات وأضيفي التزيين.