لطالما اعتُبر الإفطار "أهم وجبة في اليوم" ، وأشار العديد من الأطباء وخبراء الصحة إلى الفوائد الصحية لبدء صباحك بوجبة مغذية. للأسف ، وفقا ل دراسة جديدة من شركة أبحاث السوق The NPD Group، يتخلى معظم الأمريكيين عن أجرة محلية الصنع لصالح خيارات الاستيلاء السريع ، مما يثبت أننا ، أكثر من أي شيء آخر ، نريد الراحة قبل الشروع في تنقلاتنا الخاصة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، قمنا بتجميع ست وصفات بسيطة (ولذيذة!) لبدء يومك بشكل صحيح.
مدرب التغذية والطاهي العصامي جو ويكس ، الذي اكتسب شهرة في مقاطع الفيديو التعليمية الخاصة بالطهي التي مدتها 15 ثانية على Instagram (تضمين التغريدة) يزعم أن الكربوهيدرات ضرورية لبدء استعادة العضلات - خاصة بعد جلسة التعرق في الصباح. وصفته الشخصية المفضلة؟ هذا الشوفان الذي يحتوي على الموز والتوت ، والذي يمكن تحضيره في الليلة السابقة إذا كان الوقت ضيقًا. احصل على بreakdown هنا.
جودي ويليامز ، الشيف المبتكر وراء المطعم الفرنسي الساحر للغاية في نيويورك بوفيت (ونظيرتها الباريسية) ، تحب هذه الوصفة البسيطة لأنها تتناسب جيدًا. "لمناسبة خاصة ، أضف ملعقة من الكافيار أو بطارخ السلمون في الأعلى ، وافتح زجاجة من الشمبانيا" ، كما تقول. احصل على الوصفة هنا.
صدق أو لا تصدق ، تستخدم ويليامز من Buvette آلة إسبريسو لصنع بيضها الشهير المطهو على البخار - "أكثر البيض رقيقًا الذي يمكن تخيله" ، وفقًا لفالنتينا رايس ، مؤلفة كتاب وصفات العديد من المطابخ ($22; manykitchens.com) ، والتي تتميز بخدعة الشيف الإبداعية. احصل على الوصفة هنا.
يعرف أي شخص يمزج وجبة الإفطار أنه ، بشكل عام ، كلما كان طهو طعامك أكثر خضرة ، كان ذلك أفضل. هذا الخلق الأخضر من خلال خدمة الاشتراك في توصيل العصير جرينبلندر يحتوي على الزنجبيل والنعناع - عظيمان لتسهيل الهضم - والقنب ، الذي يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية والألياف التي ستبقيك ممتلئًا لساعات. الكل في الكل ، الطريقة المثالية لبدء يومك. احصل على الوصفة هنا.
هل أنت جاهز لوصفة فطور وغداء رائعة؟ ابتكرت إليزابيث بيتون جونز ، خبيرة الغذاء والصحة ، هذه "فطائر" البيض المحمولة بشكل مثالي مع السبانخ والطماطم التي لها مذاق جيد مثل البرودة. احصل على الوصفة هنا.