بصفتي باريستا سابق في سياتل ، أشعر بقوة تجاه قهوتي. لقد استخدمت آلة الضغط الفرنسية ، وآلة صنع الإسبريسو على الموقد ، وآلة الضغط الهوائية وآلات التنقيط التقليدية ، لكنني أعود دائمًا إلى طعم الصب فوق الإعداد. النكهة الغارقة التي تحصل عليها مع المياه المفلترة والفاصوليا الطازجة التي تزن بدقة هي أفضل حقًا ، لكنني أردت التخلص من المزعج الجزء اليدوي حيث أحوم فوق الفلتر الورقي ، وأصب الماء المغلي ببطء في دوائر متحدة المركز حتى يرطب ويزهر الحبيبات فقط وبالتالي. يرغب جميع مصنعي القهوة الرئيسيين في تخفيف الألم باستخدام آلة كهربائية بنمط الصب والتي تكرر النكهة التي يتم إنتاجها يدويًا. OXO هو اختيارنا لأفضل إصدار في هذه الفئة لأنه يمنحك أجراس وصفارات كهربائية (صلبة) البناء ، واجهة قابلة للبرمجة ، وعاء معزول بالتفريغ) ممزوجًا بفنجان من القهوة مذاقك مثلكم هو - هي.
إذا كنت تبحث عن صانع قهوة لتقليل الوقت من حبوب القهوة إلى التخمير ، فهناك الكثير من المتنافسين الرائعين. صانع القدر الأصلي (نسخته لها مكان في متحف الفن الحديث) ، كيمكس يصنع الآلة العثمانية (350 دولارًا ؛ crateandbarrel.com) التي ستنقع مسبقًا ما بين 198 درجة و 204 درجة من الماء في القهوة المطحونة الخشنة. ولكن عندما تستخدم وعاء زجاجي جميل مع شكل الساعة الرملية المميز ، عليك أن تشربه بسرعة قبل أن يصبح باردًا أو يخاطر بحرقه على اللوح الساخن. مفضل آخر في الصناعة ، هو
على النقيض من ذلك ، يتفوق Oxo Barista Brain في تفاصيل التصميم الهيكلي ، مثل وعاء التخمير المعزول يحتوي على أنبوب خلط سيلكون داخلي لتدوير القهوة أثناء تخميرها ولا تحتاج إلى فتحه لصب فنجان. تقوم الآلة أيضًا بتخمير وعاء كامل بسرعة ، في حوالي ست دقائق. حتى أنه سيوقف عملية التخمير مؤقتًا إذا كنت بحاجة إلى إزالة الدورق لسكب الكوب في منتصف الدورة. العوائق الصغيرة الوحيدة لدعاة حماية البيئة هي أنها تتطلب رقم 4 فلاتر ورقية مخروطية الشكل ولا يمكن غسل الوعاء في غسالة الصحون. عيوب صغيرة في آلة ممتازة.
يفوز بـ: المظهر ، والذوق ، والبناء القوي