هذه ظهرت المقالة في الأصل في الصحة. لمزيد من القصص المشابهة ، قم بزيارة health.com.
كم عدد فترات الظهيرة التي تركتها ببطء إلى ماكينة القهوة في المكتب وتساءلت ، هل هذا حقًا كأسي الرابع في اليوم؟ أو انتظر ، هل هذا هو الخامس؟ لقد كنا جميعًا هناك ، لكن أظهرت دراسة جديدة أن إعادة ملء كوبك كثيرًا قد يضر بصحتك.
ال دراسة، المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، يشير إلى أن شرب ستة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 22٪.
قام باحثون من جامعة جنوب أستراليا بتحليل السجلات الصحية والأنماط الغذائية المبلغ عنها ذاتيًا لـ 347،077 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 37 و 73 عامًا. نظروا أيضًا لمعرفة المشاركين في الدراسة الذين يمتلكون متغيرًا جينيًا معينًا ، يسمى CYP1A2 ، والذي يمكّن الأشخاص من استقلاب الكافيين بشكل أسرع من أولئك الذين ليس لديهم المتغير.
ذات صلة: أفضل 8 أطعمة يجب تناولها للحصول على بشرة صحية
بشكل عام ، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين شربوا ستة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا زادوا بنسبة 22٪ من المحتمل أن يصابوا بأمراض القلب والأوعية الدموية خلال فترة الدراسة ، مقارنة بأولئك الذين شربوا كوبًا إلى كوبين اليومي. وخلصوا أيضًا إلى أن هذا الارتباط كان مستقلاً عن التركيب الجيني. بعبارة أخرى ، كان الأشخاص الذين لديهم جين استقلاب الكافيين كذلك
ليس قادرة على الشرب بأمان أكثر من أولئك الذين ليس لديهم.يعتقد مؤلفو الدراسة أن القهوة (بكميات كبيرة) قد تكون مرتبطة بمشاكل في القلب لأن الاستهلاك الزائد للكافيين يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم ، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مرض. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، أمراض القلب والأوعية الدموية هو السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم ، ولكنه أيضًا أحد أكثر الأسباب التي يمكن الوقاية منها.
"يتفق معظم الناس على أنه إذا كنت تشرب الكثير من القهوة ، فقد تشعر بالتوتر أو الانفعال أو ربما قالت المؤلفة المشاركة إلينا هيبونن ، مديرة المركز الأسترالي للصحة الدقيقة ، في أ خبر صحفى. "هذا لأن الكافيين يساعد جسمك على العمل بشكل أسرع وأصعب ، ولكن من المحتمل أيضًا أن تشير إلى أنك ربما وصلت إلى الحد الأقصى في الوقت الحالي."
ذات صلة: فوائد فيتامين د للبشرة والشعر
لكن هذا لا يعني أن أي نوع من أنواع القهوة ضار بقلبك. في الواقع ، وجد الباحثون أيضًا أن المشاركين الذين لم يشربوا القهوة على الإطلاق - وأولئك الذين شربوا منزوعة الكافيين - لديهم أيضًا معدلات أعلى للإصابة بأمراض القلب (11٪ و 7٪ أعلى على التوالي) من أولئك الذين شربوا كوبًا أو كوبين لكل منهما. يوم.
وجدت الأبحاث السابقة أن القهوة غنية بمضادات الأكسدة وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري. أي إذا تم استهلاكه باعتدال. مراجعة 2017 نشرت في الغذاء والسموم الكيميائية وجدت أن مستويات المدخول ما يصل إلى 400 مجم في اليوم، أو حوالي أربعة فناجين سعة 8 أونصات من القهوة ، غير مرتبطة بالمخاطر الصحية على البالغين.
فيديو: 3 حيل قهوة موفرة للمال
لذا لا ، ليس هناك من سبب لقطع القهوة تمامًا ، ولكن هذا هو السبب يكون ذكي في الانتباه إلى مقدار ما تشربه حقًا. قال Hyppönen في بيان صحفي: "معرفة حدود ما هو جيد بالنسبة لك وما هو غير ذلك أمر حتمي". "كما هو الحال مع أشياء كثيرة ، الأمر كله يتعلق بالاعتدال ؛ الإفراط في تناول الطعام وستدفع صحتك ثمن ذلك ".