ما هي حمية جابس؟

هذه ظهرت المقالة في الأصل في الصحة. لمزيد من القصص المشابهة ، قم بزيارة health.com.

لقد سمعت عبارة "غريزة القناة الهضمية". في الواقع ، ربما تكون قد جربتها بنفسك. صحيح أن هناك رابطًا مباشرًا بين القناة الهضمية والدماغ ، بطرق بدأ الباحثون فقط في فهمها.

أدخل نظام جابس الغذائي. إنها تولد الكثير من ضجة وسائل الإعلام من خلال الادعاء بالاستفادة من اتصال القناة الهضمية للدماغ لعلاج الدماغ بشكل فعال- و المشاكل المتعلقة بالجسم ، بما في ذلك القلق والاكتئاب والتوحد واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، وكذلك مرض التهاب الأمعاء وأمراض المناعة الذاتية. هنا ، كل ما تحتاج لمعرفته حول نظام جابس الغذائي.

ذات صلة: أفضل 8 أطعمة يجب تناولها للحصول على بشرة صحية

تم تطوير GAPS ، والتي تعني متلازمة الأمعاء وعلم النفس ، بواسطة ناتاشا كامبل ماكبرايد، طبيب تدرب في روسيا وعمل كطبيب أعصاب وجراح أعصاب. هي الآن أخصائية تغذية تمارس في المملكة المتحدة.

يزيل النظام الغذائي المكون من ست مراحل الحبوب والخضروات النشوية والسكر والكربوهيدرات المكررة ويفترض أن يسهل عملية الهضم وعلاج متلازمة الأمعاء المتسربة. باختصار ، تعني القناة الهضمية المتسربة ، والتي تسمى أيضًا نفاذية الأمعاء ، أن الوصلات الضيقة عادة داخل جدار الجهاز الهضمي تتراخى. يسمح هذا للجزيئات ، بما في ذلك البكتيريا والمواد الكيميائية ، بالمرور من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم.

يعتقد بعض المهنيين الصحيين أن هذا التعرض يسبب الالتهاب ويضغط على جهاز المناعة ، مما يؤدي إلى أمراض المناعة الذاتية ، وخلل وظائف المخ ، ومشاكل صحية أخرى. يعتقد كامبل ماكبرايد أن متلازمة الأمعاء المتسربة هي أصل العديد من اضطرابات الصحة الجسدية والعقلية.

تدعي كامبل ماكبرايد أن نظام جابس الغذائي ، الذي من المفترض أن "يشفي" الأمعاء ، يمكن أن يساعد أيضًا في الوقاية أو العلاج صعوبات التعلم ، الوسواس القهري ، اضطرابات الأكل ، والحالات النفسية - بما في ذلك الاضطراب ثنائي القطب و انفصام فى الشخصية.

ذات صلة: فوائد فيتامين د للبشرة والشعر

تقتصر المرحلة الأولى والأكثر تقييدًا من النظام الغذائي على استهلاك اللحوم أو مخزون السمك محلي الصنع فقط. تدريجيًا يمكنك إضافة أطعمة بروبيوتيك ، مثل مخلل الملفوف محلي الصنع ، والخضروات المخمرة ، والزبادي أو الكفير محلي الصنع (بافتراض أنك تستطيع تحمل منتجات الألبان). يُنصح أيضًا بتناول شاي الزنجبيل أو النعناع أو البابونج مع القليل من العسل بين الوجبات.

تستمر المراحل الخمس التالية في السماح لك بإضافة المزيد من الأطعمة إلى خطة وجباتك ، مع التركيز على الأطعمة غير النشوية الخضار والبيض (النيء أو المطبوخ قليلاً) واللحوم والأسماك والدهون الصحية ، بما في ذلك المكسرات والأفوكادو والمعصور على البارد زيت الزيتون.

يُنصح أخصائيو الحميات باتباع نظام جابس الغذائي الكامل لمدة عامين على الأقل ، مما يعني تجنبًا تامًا السكر المكرر والنشويات ، بما في ذلك جميع الحبوب والبطاطا والبطاطا الحلوة وأي شيء مصنوع منها الأطعمة. يسمح بكميات معتدلة من الفاكهة الكاملة ، وكذلك العسل والتمر لصنع عجينة.

بشكل عام ، يتكون النظام الغذائي من المكسرات والخضروات غير النشوية. المأكولات البحرية البرية (غير المزروعة في المزارع) ؛ اللحوم العضوية التي تتغذى على العشب؛ الألبان النيئة ، المسنة ، والأعشاب (غير المبستر) ؛ بيض المراعي العضوية الحرة ؛ أنواع قليلة من الفاصوليا وزيوت محددة. كما يجوز تناول الفاكهة باعتدال ، وكذلك الأعشاب والبهارات وملح البحر وخل التفاح وشاي الأعشاب والنبيذ في المناسبات.

يوصى أيضًا بالمكملات الغذائية ، وتركز بعض القواعد على كيفية تناول الطعام ووقت تناوله الأطعمة المباحة ، كتجنب تناول اللحوم والفاكهة معًا ، وتناول الأطعمة المخمرة مع كل منها وجبة. (اقرأ جميع القواعد هنا.)

ذات صلة: لقد جربت كل شيء لعلاج الصداع النصفي - إليك ما نجح

السؤال الأكبر بخصوص نظام جابس الغذائي هو: هل يعمل؟ على الرغم من ادعاء كامبل ماكبرايد أن لديها خبرة إكلينيكية مع آلاف الأطفال والبالغين GAPS حول العالم ، فلا يوجد البحث عن نظام جابس الغذائي ونتائجه ، بما في ذلك عكس نفاذية الأمعاء أو أي من الأمراض التي تدعي خطة الأكل أنها يعامل.

بعض الناس على استعداد لتجربة نظام غذائي قائم على التقارير القصصية بدلاً من الأبحاث التي يراجعها الأقران ، على أمل أنه قد يساعد في تخفيف أو علاج حالة معينة ، خاصة إذا لم يكن هناك شيء آخر عمل. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار إذا قررت تجربتها.

بالإضافة إلى كونها صارمة ، والتي قد تحد بشكل غير ضروري من بعض العناصر الغذائية ، تتطلب GAPS التزامات قد لا تكون عملية لكثير من الناس. على سبيل المثال ، بدلاً من شراء مرق العظام والزبادي الجاهزين للأكل ، عليك أن تصنعها بنفسك. يجعل النظام الغذائي أيضًا تناول الطعام في الخارج أمرًا صعبًا لأنه لا يمكنك الحصول على أسماك أو لحوم مزروعة غير عضوية أو لا تتغذى على الأعشاب ، ويمكنك فقط استهلاك أنواع معينة من زيوت الطهي.

في حين أن قائمة الأطعمة المسموح بها ليست هزيلة تمامًا ، إلا أن مصادر المكونات وتنفيذ النظام الغذائي بعيدان عن البساطة. كما أنه ليس نباتيًا أو صديقًا للنباتيين ، لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي نباتي.

فيديو: 3 من أفضل خطط النظام الغذائي

خطة GAPS ليست نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن ، وهي بالتأكيد ليست نهجًا سريعًا للإصلاح. من المفترض أن يتم اتباعها بعناية وعلى المدى الطويل. بينما يشجعه بعض الممارسين ، فإنه يتطلب التزامًا كبيرًا ولا يمكنه تقديم أي بيانات أو إحصائيات تتعلق بوعوده.

إذا كنت لا تزال تفكر في تجربة GAPS ، فتحدث إلى طبيبك أولاً ، خاصةً إذا تم تشخيصك بأي من الحالات التي من المفترض أن يعالجها النظام الغذائي. إذا كان طبيبك يدعم قرارك للمضي قدمًا ، فاعمل مع اختصاصي تغذية مسجل يمكنه إرشادك اتباع الخطة بشكل صحيح ، وتقييم مدخولك للتأكد من أنك تلبي احتياجاتك الغذائية ، ومراقبة تقدم.

سينثيا ساس، MPH ، RD ، محرر التغذية المساهم في Health ، وهو مؤلف مبيعًا في New York Times ، ومستشارًا في New York Yankees و Brooklyn Nets.